MSG ay mapanganib o hindi? lasa Enhancer betsin E621

Sa kasalukuyan, walang isa ay magulat kung bakit ang mga shelves ng mga tindahan ng grocery at supermarket ay isang malaking halaga ng mga produkto na naglalaman ng pangkulay ahente, sweeteners, flavors, at iba pang "kimika". Sa kasamaang palad, mga tagagawa ng pagkain sa araw na ito ng maliit na pag-aalala sa kalusugan ng mga mamimili. Gayunpaman, mayroong isang kategorya ng mga mamimili, na kung saan, halimbawa, na interesado sa mga sumusunod na tanong: "? Sodium glutamate ay mapanganib o hindi" Isaalang-alang natin ito nang mas detalyado.

Ano ang alam namin tungkol sa E621

Bago naiintindihan namin na MSG ay mapanganib o hindi, kailangan mong sagutin ang tanong na: "Ano ito chemical compound" Ito ay lamang ng isang pulbos puting sangkap, na kung saan ay popular sa buong mundo ng isang food additive, at ito ay may maraming mga pangalan: betsin, veytszin, umami, E621. Na nakapaloob sa kanyang mga bahagi ng komposisyon daan sa iyo upang gumawa ng mga kamangha-manghang lasa katangian kahit na ang walang lebadura meats.

Dapat itong bigyang-diin na ang E621 (MSG) ay walang amoy, walang lasa, ngunit kung ang mga aktibong sangkap ay idinagdag sa kabute, karne o pagkaing-dagat, ang kanilang mga lasa paigtingin malaki-laki. Gayunpaman, prutas, matamis at itlog, siya ay hindi magkaroon ng tulad ng isang aksyon.

walang pinagkasunduan

Hanggang ngayon, ang tanong ng MSG ay mapanganib o hindi, mananatiling bukas. Bumalik sa 70s ng huling siglo malawak na ito ay tinatalakay sa pang-agham na komunidad, ngunit ang mga eksperto ay may hindi naabot ang isang kasunduan.

Sa una, ang mga eksperto concluded na ang paggamit ng E621 nag-trigger ang pagbuo ng isang iba't ibang mga karamdaman, at kahit na ang teorya na eastern cuisine ay binuo sa kung saan ang isip ay idinagdag halos palaging sanhi ng allergic reaction sa Europeans sa anyo ng mga sintomas tulad ng pagduduwal, pagkahilo, at giniginaw.

Isinasaalang-alang ang tanong ng MSG ay mapanganib o hindi, hindi natin masasabi na ang food additive ay kasama sa maraming mga pampalasa. Ang pinaka-popular na halimbawa ng -Vegeta. Ang ganitong mga seasoning walang maglakas-loob upang tawagin masama sa katawan.

na kung saan produces

Ang pangunahing supplier ng mga isip ay Japan. Karamihan ng Japanese ginusto upang kumain ng mga ito partikular na suplemento, at ito ay kilala na ang mga ito matagalan.

Element E621 ay walang kasalanan?

Ang ilang mga eksperto ay walang duda na ang sosa glutamate, na ang formula - C ₅ F ₈ NO ₄ Na * H ₂ O, nagiging sanhi ng walang pinsala. Ito ay isang lasa Enhancer, rehabilitasyon flavors na maluwag dahil sa matagal na imbakan.

Sa kabila ng ang katunayan na ang lasa ng betsin ay hindi binibigkas, ito ay isa pang positibong tampok - oxidizes taba, kaya pagkain ay hindi sira.

Isang napaka-curious katunayan na sa kanyang panahon, Sobiyet siyentipiko na binuo ng isang espesyal na bitamina "Glutamevit" kung saan istraktura ay E621. Ito ay nilikha upang gawing mas madali sa tao pagkaya sa stress at depresyon estadong ito. Dagdag pa rito, ang pag-unlad ay matagumpay na nasubok sa mga bata sa paaralan, ito ay makakatulong sa mga ito ng mas mahusay na maging absorb kurikulum.

Gayunpaman, hindi namin dapat kalimutan na ang lasa Enhancer betsin E621 ay hindi isang bahagi ng anumang bitamina, kaya kapag kumakain na kailangang malaman kung kailan hihinto.

E621 ay may isang negatibong epekto sa kalusugan?

Gawin ang mga doktor doon ay isang punto ng view na ang isip ng pumipinsala sa kalusugan ng tao. mga tagapagtaguyod nito magtaltalan na ang itaas additive nagiging sanhi ng pagdepende na provokes ang pagnanais upang kumain hangga't maaari mga produkto na naglalaman E621. Ang pagtaas veytszina concentration sa katawan ay humahantong sa kawalan ng timbang sa pagitan ng antioxidant at proaksidantami, ng pagtunaw disorder at makakuha ng timbang.

Laging Ba MSG ay mapanganib?

Dapat itong bigyang-diin na ang E621 sosa asin na gawa sa katawan ng bawat tao. Ang ganitong mga pagkain tulad ng gatas, karne, isda, toyo, damong-dagat, mushroom, kahit sa mga maliliit na dosis, ngunit naglalaman ng isipan. Kasabay nito artipisyal na madagdagan ang mga ito walang tao ilagay. Ang katotohanang ito Kinukumpirma lamang ang katotohanan na sa maliit na dami veytszin ay hindi maging sanhi ng anumang pinsala sa kalusugan.

Ang pangunahing bagay - balance

Ang pantao katawan function sa paraan na kung ilang mga elemento trace ay hindi kasangkot sa proseso ng buhay, sila ay transformed sa isa at idineposito "sa reserve". Gayunman, ang panuntunan na ito ay nalalapat lamang sa isang tiyak na bahagi ng E621 asing-gamot. Ang sobrang pagkain magkasama, lalo na Ginawa sa pamamagitan ng artipisyal na paraan, na rin ay naglalaman ng nakakalason impurities ay maaaring aktwal mungkahiin mapanganib para sa kalusugan patolohiya.

Muli tungkol sa mga panganib ng sosa glutamate

Dapat ito ay nabanggit na ang mga doktor sa maraming mga bansa ay may paulit-ulit na tinatanong WHO upang pagbawalan ang paggamit ng E621. Sa kanilang mga view, ito nutritional supplement ay may isang negatibong epekto sa kalusugan ng asthmatics. Gayundin, proponents ng teorya tungkol sa mga panganib ng sosa glutamate ay kumbinsido na ang lasa Enhancer degrades ang pag-andar ng retina na maaaring maging sanhi ng glawkoma. Gayunpaman, ang pang-agham batayan para sa naturang argumento ay hindi pa natagpuan.

Ang tanging bagay na maaari naming makipag-usap authentically tungkol ay na ang E621 ibinigay malaking kayamanan trigger labis na katabaan. Kapansin-pansin ay ang katunayan na kapag ang aming mga dila nararamdaman sa itaas ng isang magkakasama pagkain, ang lasa buds ay isang senyas na ang mga pagkain na nagmula sa bibig, ay naglalaman ng protina, na nangangahulugang ito ay masustansiya. Sa katotohanan, walang protina, at ang katawan ng tao ay may iba't ibang view, at nangangailangan ng mga pagkaing mas at higit pa.

Doktor din claim na umami mungkahiin produksyon ng insulin ng lapay kapag ang konsentrasyon ng karbohidrat pagpasok sa katawan kasama ang E621 - pansinin. Bilang isang resulta, ang asukal sa dugo at nababawasan ang iyong pagkagutom ay tumatagal ng hold muli.

Ngayon, halos lahat ng mga tagagawa ng "fast food" ay ginagamit sa ang produksyon ng betsin. Ito ay salamat sa food additive mga tao ay may isang relasyon na kumain sa fast food. Sa paglipas ng panahon, ang mga tao ay simula upang ideposito salt sa kanilang katawan. Upang maiwasan ang naturang mga salungat na epekto sa kalusugan ay hindi dapat tandaan ang lasa Enhancer betsin E621 ay dapat na natupok sa pagmo-moderate.