Nilagang baka para sa hapunan ng pamilya

Ang mga benepisyo at panganib ng karne ng baka sa araw na ito na isinasagawa ng isang pulutong ng mga hindi pagkakaunawaan. Ang ilang mga magtaltalan na baka karne - isang kamalig ng bakal kinakailangan protina at ang katawang tao mikroelemnetov. Skeptics makita sa ang paggamit ng ganitong uri ng karne halos isang mortal na panganib sa mga tao. Gayunman, ang mga eksperimento na may vegetarianism at raw pagkain huwag ipakita na, hindi kasama mula sa pagkain ng karne, bilang isang panuntunan, ang isang tao suffers mula sa kakulangan ng protina. Samakatuwid, ito ay hindi kinakailangan upang mag-eksperimento sa iyong kalusugan, kumain ng isang balanseng at tama. Stock up ang protina sa anyo ng karne ng baka, ang kanyang katawan ng maraming ay hindi mangyayari.

Paano upang magluto nilagang baka, na ito ay pinanatili ang pinakamahusay na ng kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian? Isang mahalagang bahagi ay dapat maging isang pagtutok sa tamang nutrisyon, at sa gayon ito ay dapat na pantay at relatibong madaling digest digestive system. Sabihin mo sa akin ang isa magandang recipe para sa nilagang karne ng baka. Ulam na ito ay marahil ay angkop para sa maligaya talahanayan, ngunit para sa hapunan ng pamilya ay magiging lamang ang perpektong pagpipilian, lalo na sa huling bahagi ng tag-init kapag ang mga hardin podospeyut kanilang mga gulay.

Ako luto nilagang baka sa unang pagkakataon at noon ay nag-aalala tungkol sa kinalabasan. Ngunit ang ulam ay isang tagumpay, ang asawa at mga anak ay masaya. Sa panahon ng taglagas, magluto ko ito napakadalas, dahil sa oras na iyon isang iba't ibang mga sea gulay. Ang pagkuha ng reseta para sa isang batayan, maaari naming makabuo ng isang bungkos ng kanyang mga pagkakaiba-iba, gamit ang iba't ibang mga gulay at sauces. At iba-ibahin ang iyong mga tungkulin hanay ng mga pagkaing hindi magiging kalabisan. Cook nilagang ay simple, ngunit ito ay tumatagal ng tungkol sa 1.5 oras.

Para sa mga pagkain sa bawat pamilya (4 na tao) ito kinuha sa akin ng 300 gramo. sariwang karne ng baka, 1 malaking sibuyas, 2 medium karot, matamis paminta 1, 1 maliit na pipino, tuyo perehil at kintsay, asin, paminta, sibuyas ng bawang, kamatis i-paste, sariwang herbs.

Ang pagpili ng tindahan o sa beef market, bigyang-pansin ang kulay nito. Dapat ito ay maliwanag na pula, ito ay nagpapahiwatig na ang karne ay sariwa. Lubusan hugasan ito, maaari mong iwanan para sa isang ilang minuto sa isang kasirola na may tubig. Alisan ng tubig na karne ng baka, pagkatapos ay i-cut sa cubes ng daluyan kapal, asin at paminta. Ngayon sa isang mainit na kawali ibuhos ng isang maliit na langis ng gulay, at magprito sa paglipas ng mataas na init para beef hiwa hanggang golden brown. Hindi natin kailangang karne sa prito hanggang kalahating luto, ito ay mahalaga upang makakuha ng isang crust na ito ay makatas. Ilagay ang karne sa isang pan. Ngayon para sa mga gulay.

Sibuyas hiwa sa cubes. karot ay mas mahusay na hindi kuskusin, at kunin ang mga unang ilang slips, at pagkatapos ay poshinkovat. Gayundin tumaga ang bell peppers. Pipino ay ipinapayong kumuha ng isang batang at maliit, linisin ito mula sa balat at buto. Ako ay isang beauty na may hiwa gulay upang gamitin ang mga espesyal na hugis kutsilyo, kaya ang nilagang naka-out kahit na funny. Sa parehong kawali kung saan ang karne ay litson, magpadala ng mga sibuyas, karot at pagkatapos ay ang natitirang bahagi ng gulay. Magprito ng kaunti bit, upang ilipat sa isang kasirola na may karne.

Ngayon ihanda ang sarsa, na kung saan ay nilagang nilagang baka. 0.5 liters ng tubig tatlong tablespoons ng tomato paste, isang maliit na asin at itim na paminta, pukawin at ibuhos sa isang pan. Kami ay ilagay sa apoy, naghihintay hanggang sa sauce ay dumating sa isang pigsa, at pagkatapos ay gumawa ng maliit na apoy at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan. Habang naghahanda ang nilagang, mayroon ka ng oras upang tumaga sariwang herbs, ito kami ay may sa palamutihan ang tapos ulam bago paghahatid.

Kumulo ang nilagang ay dapat tungkol sa isang oras. Sampung minuto hanggang sa luto sa isang pan, idagdag ang tinadtad bawang, tuyo perehil at kintsay, ito ay bigyan ang ulam ng isang natatanging lasa. Well, iyan ay tapos na! Ang lahat sa table!

Nilagang sa mesa ay dapat na hinahain bahagyang cooled down. Para sa ang kagandahan at liwanag budburan sariwang herbs. Ngunit ito ay opsyonal. Ang ulam ay nag-aalok itim o puting tinapay. Very kapaki-pakinabang at isang perpektong pandagdag sa nilagang na ito ay magiging 50 gramo. red wine sa isang salamin. Lahat ng tao masiyahan kayo sa inyong pagkain!