Paano adobo luya sa tahanan nang maayos at masarap?

Japanese cuisine ay puno ng mga orihinal na recipe at di-malilimutang kumbinasyon. Paghahanda ng adobo luya ay isa sa mga tradisyon nito. appetizer Ito ay maaaring maging isang pandagdag sa lupa o maging isang bahagi ng iba pang mga orihinal na mga pagkain. Alamin kung paano sa atsara luya nagkakahalaga lamang dahil ito ay mas tastier pushdown opsyon. Sa karagdagan, ito ay naglalaman ng walang mga kemikal o preservatives, kaya na ang kalidad ng mga produkto ay hindi maaaring matakot.

Paano sa atsara luya sa bahay? Unang hakbang: pagkuha ng tamang produkto

Una sa lahat, dapat nating maunawaan na ang pangangailangan para sa paghahanda ng maanghang Hapon meryenda. Una, lamang sariwang luya root. Ito ay mabibili sa maginoo mga kagawaran ng gulay, kaya upang makakuha ng mga ito ay hindi mahirap. Asahan upang bumili ng sa gayon ay upang makakuha ng hindi bababa sa dalawang daang gramo ng purified root. Pangalawa, kailangan mong bigas suka. Kailangan niya kinakailangang maging pula, o luya ay hindi naiiba sa tradisyonal na pinkish tinge. Salt, tubig at asukal - ingredients na laging naroroon sa kusina, kaya hindi kahit mo maaaring banggitin. Kaya, lahat ng bagay ay handa na, maaari kang makakuha ng pababa sa negosyo.

Paano sa atsara luya sa bahay? Ikalawang hakbang: paghahanda ng magandang hiwa

Kailangan naming magsimula sa ang maingat na paghahanda ng luya. Dapat ay malinaw mula sa matigas na panlabas na balat, pag-abot ng maliwanag at makatas panloob na laman. Para sa pamamaraang ito, dapat mong gamitin ang guwantes at panatilihin ito ang layo mula sa iyong mukha - luya juice ay napaka-masakit at pinong balat pangangati ay maaaring tumugon. Dalawang daang gramo ng root clear. Kaya mo makakuha ng parehong malinis at maganda ang hiwa, tulad ng sa tindahan, huwag aralin ng mabuti ang board na may isang kutsilyo para sa mga oras. Gamitin lang ang mga karaniwang pambalat. Ngayon ay mayroon kang upang tumaga ang luya at iwiwisik ng asin, lubusan ihalo at simulan upang magluto ang atsara.

Paano sa atsara luya sa bahay? Hakbang tatlong: ihanda ang atsara

Kung ikaw ay handa tungkol sa dalawang daang gramo ng root, kailangan naming tumagal ng kalahating tasa ng suka, tatlong tablespoons ng asukal at isang maliit na asin. Paghaluin, ilagay sa isang plato sa isang maliit na apoy at gumalaw upang ganap na matunaw ang asin at asukal nang hindi nagdadala ng pinaghalong sa isang kumulo. Pagkatapos ay banlawan na inihanda bago pa ang hiwa ng luya surplus asin, ibuhos ang mga ito handa na atsara at mag-iwan sa palamig. Ito ay sinusundan muli magpadala sa sunog - sa pigsa para sa tungkol sa tatlumpung minuto. Dahil luya upang maging mas malambot. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang ilipat ang hiwa sa isang garapon at ibuhos ang atsara, malapit mahigpit at mag-iwan para sa limang oras. Upang gumawa ng isang klase ng kulay mas maliwanag, sa isang garapon, maaari kang magdagdag ng isang ihiwa ng matamis na aselga at toyo ay angkop para sa pagbibigay ng ulam mas maanghang na lasa. Naka-imbak na ito snack tungkol sa tatlong buwan.

Paano gamitin ang mga nagresultang pagkain?

Kaya, ngayon alam mo na kung paano sa atsara luya sa bahay. Ngunit ano ito? Eksklusibo mula sa lupa? Hinding-hindi. Ito ay isang mahusay na pampagana sa anumang pagkain, anti-namumula at hugas ng bibig ibig sabihin nito, pati na rin ang isang magandang bahagi ng meat dish para sa mga nais maanghang na lasa ng pagkain.