Paano magluto ng jam ng seresa

Cherry jam sa taglamig - ang unibersal na produkto na kung saan ay mabuti parehong bilang masarap na dessert, at bilang isang magkasama sa cakes o mainit na tsaa. Maaari kang magluto ito tulad ng may mga buto, at walang mga ito. Sa isang unang tunay na diwa, isang dessert magkasya eksklusibo upang kumain lamang ito, ngunit pitted na maaaring magamit para sa cake. Sa karagdagan, ang jam mula sa seresa ay maaaring maging handa sa parehong klasikong recipe, at halos walang bulak, na kung saan ay panatilihin ang higit pang mga bitamina at mineral. Sa madaling salita, isang iba't ibang mga pagpipilian. Ang ilan sa kanila mas gusto mo.

Pagluluto jam sa klasikong recipe

Sa ganitong diwa, cherries na may pits ay mahaba iguguhit at isang partikular na masarap. Kakailanganin mo ng tatlong kilo ng mga berries at sa parehong halaga ng asukal, kalahati ng isang litro ng tubig. Pumunta sa pamamagitan at maghugas ng cherries sa labas ng tubig at lutuin ang asukal sa arnibal. Para sa layuning ito, ang tubig ay dapat na dinadala sa isang pigsa, at pagkatapos ay ibuhos ang asukal at minuto pigsa. Handa syrup ay maaaring puno ng berries. Iwanan ang jam mula sa seresa para sa labindalawang oras upang ipaalam berries juice, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa daluyan init at dalhin sa isang pigsa muli. Limang minuto mamaya, muli tanggalin ang mula sa init at mag-iwan para sa parehong oras tulad ng dati. Muli pakuluin. Laging sa panahon ng pagluluto kutsara maingat na alisin ang bula. Sa ikatlong pagkakataon, at palamigin ang jam pigsa, panatilihin sa kalan para sa tungkol sa sampung minuto, at pagkatapos ay mag-ipon sa bangko. On ang mga ito baligtad, takpan na may isang kumot at iwanan sa palamig. Classical Jam cherries na may pits handa na. Ito ay sigurado na mangyaring mo sa kanyang lasa sa panahon ng mahabang buwan ng taglamig.

option walang binhi

Kung mahilig ka sa lutong bahay na cake, ay dapat na reserved cherry jam, na kung saan ay maaaring idagdag sa dito. Ito ay nangangahulugan na ikaw ay may sa kumuha alisan ng buto. Bilang karagdagan, para sa recipe ay hindi gumagamit ng tubig. Kakailanganin mo ng isang kilo ng mga berries at ng kaunti pa asukal - tungkol sa isang kilo at dalawang daang gramo. Lubusan hugasan at linisin ang seresa, upang ilipat ito sa isang enamel mangkok, patubigan asukal. Iwanang walang laman juice. Kapag ang asukal ay dissolved, gumalaw hinaharap jam. Ilagay ang mangkok sa kalan at pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan lahat. Matapos na kumukulo para sa kalahati ng isang oras, tanggalin ang mula sa init. Muli pakuluin at pagkatapos ay tanggalin ang kalahating oras nang dalawang beses. Pagkatapos nito ay ibuhos sa mga bangko at higpitan ang mga ito sa metal lids. Of course, ang panggugulo sa berries paglilinis - hindi isang madaling gawain, ngunit ito ay jam mula sa seresa ay napaka-kapaki-pakinabang para cake at cake.

Mabilis na pagpipilian

Hindi lahat ng mga housewives ay may oras para sa mahabang pagluluto. Ito ay din tunay nababahala tungkol sa maraming mga kapaki-pakinabang na mga produkto. Para sa mga ganitong kaso, perpekto mabilis na jam mula sa seresa, na hindi nangangailangan ng sa iyo magkano ang pagsisikap. Kumuha ng isang kilo ng mga berries at isang kalahating kilong asukal. Lubusan banlawan cherries, nalinis ng mga buto ay opsyonal. Ibuhos ang asukal at mag-iwan para sa isang maikling habang. Alisan ng tubig ang mga nagresultang juice, pakuluin sa kalan upang makabuo ng syrup. Ilagay ang mga ito sa mga berries at pakuluin sa kalan para sa sampung minuto, at pagkatapos ay agad na ilipat sa isang pre-isterilisado garapon, roll up.