Pancake lebadura recipe para sa bawat isa.

Pancake, pancake, blinochki - lacy, mahangin at ang lahat ng iyong mga paboritong .. Ang kanilang amoy ay nagbibigay sa bahay ng gaan at nangangalap sa paligid ng talahanayan sa buong pamilya. Huwag mo nais na mangyaring ang karamihan sa mga kabahayan? alamin lamang kung paano magluto pancake, at kaya kung ano ang: lebadura, tsaa, soda, o sa brine, ikaw ang magpapasya.

Isang mahalagang lihim ng paggawa ng pancake ay na sila ay hindi gusto sa ipagtulakan at frying ang mga ito kailangan ng isang magandang pan. Ang isang magandang babaing punong-abala ay palaging isang espesyal na pancake pan, na kung saan ay hindi pinirito anumang bagay. Sa artikulong ito, ikaw ay inaalok ang mga lihim ng pagluluto pancake lebadura ng iba't ibang bansa: German, Chinese, American, Polish, at, siyempre, ang mga tradisyonal na Russian.

German pancake na may lebadura recipe №1.

Kakailanganin mo: tungkol sa dalawang tasa ng harina, kalahati ng isang litro ng bahagyang warmed gatas, isang maliit na asin, 2 itlog ng daluyan laki, 200 gramo ng may pulbos asukal, 10 gramo ng dry lebadura, taba para sa Pagprito.

Wheat harina kumonekta sa asukal, itlog, at asin. I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas at ibuhos sa mga naghanda ng pinaghalong. Lahat ng magandang mix. Takpan ang mangkok na may kuwarta na may isang maliit na tuwalya at mag-iwan para sa halos isang oras para sa proofing. Ibuhos ang langis sa isang kawali at magluto ng pancake (maging maingat na hindi uminit ang magprito pagkaing masyadong marami, bilang ang asukal caramelizing mabilis at pancake ay Pagprito agad). Sa talahanayan handa sa dilig ng pancake na may pulbos ng asukal at kanela at nagsilbi na may prutas sauce.

Recipe makapal pancake (na may mansanas), Aleman №2.

Kakailanganin mo ng: 250 gramo ng harina, 380 ML gatas, 800 gramo ng mansanas, 4 itlog ng daluyan laki, 120 gramo ng puting asukal, ang juice ng kalahating limon average, 5 mesa. l. tubig, isang maliit na asin, 21 gramo ng sariwang lebadura, pagluluto langis, almonds para sa dusting.

1. Paghaluin ang lemon juice na may tubig. Peel mansanas, gupitin ang center at i-cut sa manipis na hiwa. mansanas lemon water Fill luto.
2. Ihiwalay ang puti at yolks. Talunin ang mga puti itlog hanggang matigas foam na may isang kurot ng asin sa proseso si half pamantayan asukal.
3. Ikonekta ang harina, warm gatas, ang natitirang kalahati ng asukal, itlog yolks at diluted lebadura. Takpan ang kuwarta sa isang takip at iwanan para sa 20 minuto. Pagkatapos ay maingat na ipasok ang pinalo puti itlog.
4. Maglagay ng tapik ng mantikilya sa kawali, ibuhos ng isang maliit na masa, kumalat hiwa ng mansanas at ibuhos ang humampas muli. Panatilihin pancake sa daluyan ng init para sa isang ilang minuto, masakop ang pan pabalat salamin, upang panoorin ang proseso. Sa sandaling ang mga top layer ng masa hardens - cake ay handa na. Bago paghahatid, pagdidilig hindi purong mga almendras side.

Amerikano pancake recipe para sa lebadura №3.

Kakailanganin mo: 2 ¼ stack. harina, 15 gr. asin, 1 itlog, 90 g. puting asukal, banilya katas at lupa kanela - 1 tsp, 30 c .. ang mabilis na paglago ng lebadura, 1 ½ stack. mainit-init na gatas, ¼ stack. tinunaw na mantikilya.

Ang mataas na mangkok pagsamahin ang harina, asin, asukal, kanela at lebadura, ihalo na rin. Magdagdag ng banilya, gatas, mantikilya at itlog hanggang sa isang homogenous masa. Tatakpan ng isang panakip at ilagay sa refrigerator magdamag.

Nang basta-basta nilangisan kawali, init sa paglipas ng daluyan init. Bago pagluluto, tibok ng kuwarta taong magaling makisama o isang palis. Magprito ng pancake sa magkabilang panig at maglingkod sa mainit.

Chinese sibuyas pancake recipe lebadura №4.

Kakailanganin mo ng: 1 ½ stack. harina; 15 gr. lebadura at 15 gramo. asukal, dissolved sa ½ tasa ng mainit-init na tubig; 30 oz. asin; 60 gr. palaguin. neutral na lasa langis; tinadtad berdeng mga sibuyas - 250 c.

Hatiin ang harina sa 2 pantay na mga bahagi at hilingin sa hiwalay na bowls. Sa unang bahagi nang paunti-unti idagdag ang diluted lebadura at masahin ang masa.

Sa panahon ng ikalawang bahagi ng harina sa Backfill 1 kutsaritang puno ng asin, at pagkatapos ay ibuhos dahan-dahan na may malusog pagpapakilos 1/2 tasa tubig na kumukulo, masahin ang masa sa pamamagitan ng pagdaragdag sa lahat ng 60 g. Langis.

Ikonekta ang dalawang mga patlang sa isang rodilyo ilunsad masigla. Takpan ang kuwarta sa isang mamasa-masa tela at iwanan na itaas para sa 30-40 minuto.

Hatiin ang kuwarta sa nababanat na bola, ang bola ang laki ng ping-pong table. Roll sa lozenges wilig isang gilid ng sibuyas at asin. Ang bawat pancake sa roll at roll muli, bilang isang resulta ng bow ay dapat na sa loob. Kung ninanais, ang preform ay maaaring frozen tulad ng isang cake mix.

Magprito ng pancake sa isang greased kawali para sa 2-3 minuto sa magkabilang panig.

Polish pancake na may lebadura recipe №5.

Mo na kailangan: 250 g harina / s, 10 gramo ng sariwa at sariwang lebadura 350 ML ng mainit-init na gatas, 15 g. asukal, 50 gr. lutong plum. langis, 2 itlog (laki M), isang maliit na asin.

Suriing mabuti ang harina sa isang mangkok sa sentro, gumawa na ng indentation. Gumuho ang lebadura, ihalo ito sa asukal at gatas. Ikonekta ang diluted lebadura sa harina, takip at ipaalam sa umupo para sa 15 minuto.

Unti-unting mawala ang mantikilya, ihalo maigi na may itlog at asin. Kung nais mong matamis na mga pancake, idagdag ang asukal at gadgad balat ng citrus prutas. Ikonekta ang lahat ng kuwarta magkasama at palisin hanggang makinis, payagan na tumaas para sa kalahati ng isang oras at magluto ng pancake gaya ng dati.

Ang pinaka masarap na pancake recipe №6.

Kakailanganin mo: 2 itlog, harina - 2 tasa, 4 tasa ng tubig o non-acidic gatas, 30 oz. instantons lebadura, 30 gr. asukal, asin sa panlasa, 60 gr. sol. langis.

Ang mainit na likido (opsyonal - tubig o gatas), ilagay ang lahat ng mga sangkap, ihalo at lugar gumala tungkol sa 3 h. Muli palisin at maghurno sa isang well-iniinitan at nilangisan kawali bacon.