Pasta: komposisyon, uri, nutritional halaga

Isa sa mga pinaka sikat at tanyag na mga produkto sa aming buong planeta ay itinuturing na makatwiran pasta. ingredient Sangkap may kasamang halos lahat ng mga mahahalagang bitamina at bakasin sangkap na kinakailangan para sa tao sa buong buhay. Calorie isinumite produkto ay magiging kapaki-pakinabang upang makilala yaong mga nanghahawakan sa isang makatuwiran at balanseng diyeta.

Tao saloobin sa produktong ito

Ano namin ang lahat ng malaman tungkol sa produktong ito, tulad ng pasta? Nito komposisyon ay isang tagagawa laging nagpapahiwatig sa pakete, ngunit kung paano marami sa amin malaman ang mga kapaki-pakinabang na impormasyon? Halos bawat consumer alam na ang iniharap ingredient ay wheat, habang ang mga taong sundin ang mga figure, ay may kamalayan sa ang ginustong gamitin sa mga produkto ng pagkain mula sa firm varieties cereal. Macaroni pinarangalan para sa kanyang pambihirang panlabas na iba't-ibang, na kung saan ay utang namin sa mga Italians. Sa ilang mga bansa, pasta na may ketsap ay isang tradisyunal na almusal, residente ng iba pang mga estado ay hindi maaaring isipin iyong hapunan nang walang servings ng pasta na may karne o keso sauce. Durum pasta (produkto komposisyon, alamin natin mamaya) nagugustuhan ng mga mahilig ng isang malusog na pamumuhay, na umaayon sa karaniwang ulam ng gulay, spinach at trigo mikrobyo.

mga uri ng pasta

Gaano karaming mga may mga uri ng mga produkto wheat? Tayo'y magsimula sa ang katunayan na ang teknolohiya ng paghahanda distinguishes pasta sa isang mamasa-masa at dry Hayaan. Ginamit namin upang kumain ng mga ito dry para sa isang mas matagal na panahon ng imbakan. Sa laki ng ang produkto ay nahahati sa mga sumusunod na varieties:

• ang haba (noodles, spaghetti, bucatini at iba pang mga Italyano delights);
• katamtaman ang laki at maikling (spiral, feathers, shell, atbp);
• maliit, higit sa lahat na angkop bilang isang sahog sa sopas (ngipin-ngipin, spider).

Malaki pasta (ang mga bahagi ng ang produkto ay iniharap sa artikulong ito) ay nagbibigay ng para sa paghahanda ng lasagne. May mga varieties ng pinalamanan (ravioli) at ang multi-kulay na mga pasta na may mga karagdagan ng pinatuyong pampalasa, damo at mga gulay din. Ngayon partikular na tunay na i-paste ang pagkonsumo ng trigo harina, pati na rin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bakwit harina na trigo. Tradisyunal na Tsino ulam - glass noodles - itinuturing pa rin exotic sa aming mesa.

Pasta: ang mga bahagi ng produkto. Bitamina at mineral

Bago natin tingnan ang detalyadong listahan ng mga sangkap kemikal na nakapaloob sa kasalukuyang produkto, pag-usapan natin ito bitamina-tulad ng sangkap, tulad ng choline, na accounted para sa 52.5 mg bawat 1 kg ng dry pasta. Ang sangkap na ito ay may kapaki-pakinabang epekto sa tao nervous system, ay isang antidepressant, normalizes metabolismo ng taba sa katawan ay magagawang upang maprotektahan ang lamad ng mga cell tissue mula sa pagkawasak, ngunit din binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo.

Sunod, alamin ang kumpletong listahan ng mga bitamina sa batayan ng ang pinaka-popular na mga produkto sa Russia (Makfa pasta). Ang produkto komposisyon na binubuo:

• B bitamina (folic acid, riboflavin, thiamine, pyridoxine at pantothenic acid);
• Group E bitamina;
• P bitamina (kabilang niacin katumbas);
• biotin;
• choline.

Talaan ng mga mineral na nilalaman ng produkto, kinakatawan ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento ng kemikal, tulad ng:

• potasa (123 mg);
• kaltsyum (19 mg);
• sosa;
• magnesium (16 mg);
• iodine;
• bakal (1.6 mg);
• sink;
• Copper (700 mg);
• sulfur (71 mg) at iba pa.

Nutritional halaga ng mga produkto

Tulad ng maaaring makita mula sa mga impormasyon sa itaas ay naroroon sa dry produkto balanseng kemikal komposisyon. Pasta kapag luto na mawalan lamang ng isang maliit na bahagi ng mga elemento trace.

Kasama rin sa mga produkto almirol, monosaccharides, pandiyeta fibers, tubig, isang maliit na proporsyon ng ash at puspos mataba acids.

Tatak numero 1 sa Russia

Bakit para sa maraming mga taon sa isang mataas na competitive na pasta "Makfa" (komposisyon at nutritional halaga ng mga produkto na namin itinuturing lamang iyon) ay mananatiling ang pinaka-popular at in demand sa grocery market ang, at nagkamit katanyagan sa labas ng bansa? Ayon sa kaugalian, ang produksyon ng mga kalakal lamang ang pinakamahusay at pinaka piling varieties ng trigo, at sa lahat ng mga yugto ng kalidad control ay binabantayan. Para sa kapakanan ng oras, ang ilang mga tagagawa save ang makabuluhang sa ang kalidad ng mga raw na materyales, na tumututok sa mga consumer sa isang relatibong mababa ang presyo ng mga kalakal. Gayunman, "Makfa" laging Nagsusumikap upang mangyaring customer ang pinakamahusay na produkto ng mahusay na kalidad.

produkto calorie

Isaalang-alang ang enerhiya na halaga ng mga produkto na ginawa sa ang ratio ng protina, taba at carbohydrates sa bawat 100 gramo ng timbang. Kaya, ang pasta (ang komposisyon at nutritional halaga, natutunan namin ng kaunti mas maaga) naglalaman 70.5 g carbohydrates, 11 g protina at 1.3 g taba. Kung kami ay isaalang-alang ang pagkainit nilalaman ng produkto, na kung saan ay 338 kcal bawat 100 gramo, ito ay may kakayahang upang bawasan nang bahagya panahon ng pagluluto. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ka dapat matakot sa pasta dish para sa mga taong sundin ang mga figure. Fatty sauces, karne at isda - iyon ang kung ano ang gumagawa calorie pasta.

Benepisyo at pinsala ng produkto

Protina, lipids at carbohydrates, ang katawan ng tao ay puspos na may mga mahahalagang enerhiya, halos isang kumpletong listahan ng mga bitamina at mineral bigyan ang tao ng isang pagkakataon upang gumana nang normal. Yaong kung sino ang nagkamali naniniwala ang pasta (ang komposisyon ng produkto, consumer impormasyon ay magagamit sa kasalukuyan artikulo) kaaway na diyeta ay maaaring inirerekomenda pay-pansin ang mga recipe na tapusin namin ang artikulo. Sa lahat ng mga dahon na hindi nakakapinsala sa kalusugan ng mga produkto na ginawa mula sa trigo, at mataba meats at sauces na maaaring madaling pinalitan ng gulay supplement.

recipe Diyeta: pasta na may arugula at spinach

Kaya, tulad ng aming ipinangako, ipinapakita namin sa lahat ng mga mahilig sa masarap at malusog na pagkain sa isang hindi karaniwang paraan ng pagluluto. Karagdagang ingredients isama ang gulay protina pagkain at higit pa ay mapagbuti ang bitamina dining table. Bago ka magsimula pagluluto ang ulam, pointeresuemsya na banyagang producer ay popular sa ating bansa at kung ang kanilang mga produkto ay naiiba mula sa mga katulad na domestic? Ayon sa kaugalian-paste numero 1 sa Italya, ay itinuturing na ang trademark "Barilla". Pasta komposisyon ng produkto matugunan ang lahat ng pangangailangan ng GOST, at mayroon ding isang hindi kapani-paniwalang malawak na saklaw. Iyon ay kung bakit ang tatak ay naging kaya popular sa Russia. Yaong mga mamimili na Pinahahalagahan ng European kalidad, ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga produkto ng pagkain ng brand na ito. Narito ang isang listahan ng mga ingredients na kailangan namin:

• ilagay kulot - 100 g;
• matapang na keso - 70 gramo;
• spinach - 100 g;
• arugula - 100 g;
• wheat mikrobyo - 1 maliit na bilang;
• mantikilya - 40 g;
• Bawang - 2 cloves;
• asin.

Kung ang aming reader ay isang fan ng domestic produksyon at ay ginagamit upang i-save ng maraming pera, iminumungkahi namin magbabayad ka ng pansin sa Shebekinskaya pasta. Ang komposisyon ng mga produkto, kalidad ng produkto at matugunan ang mga pamantayan ng set.

Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng pagkain

Ang palayok pakuluan ng tubig, magdagdag ng ilang asin ito, pagkatapos ay ligtaan pasta, gumalaw at dalhin sa isang pigsa muli. Pakuluan ang pasta ay dapat na 10-15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa kasong kung ang package tinukoy durum wheat, ang oras ng pagluluto ay maaaring tumaas.

Tip: Italian chef inirerekumenda bahagyang nedovarivat i-paste ang bago sa pagpapadala ng isang pangwakas na ingredient sa pinggan.

Oznachennoe pagbabalangkas sa halagang solid keso kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Wheat sprouts dapat na anglaw sa ilalim ng cool na tumatakbo tubig, pati na rin ang natitirang bahagi ng ingredients lupa.

Arugula at spinach ay magbibigay sa mga particle ng contaminants sa sediment, kung inilagay sa isang mangkok ng tubig para sa isang minuto. Ngayon lamang ay nananatiling upang banlawan ang mga dahon sa ilalim tumatakbo tubig at ikaw ay handa na upang gamitin para sa ibang layunin.

Mabilis at malusog na ulam

Heat ang langis sa isang pan Pagprito, peeled bawang hiwa sa plates at pinirito hanggang golden brown. Masiglang mahalimuyak aroma mula sa unang segundo ay kumakalat sa buong kusina. Arugula at spinach ay hiwa sa mga piraso sa kanyang mga kamay at magdagdag sa mga bawang sa isang pan, iprito ang mga sangkap, pagpapakilos patuloy at mabilis. Pagkatapos, sa apoy na ipinadala trigo mikrobyo. Mixed materyal - at maaari naming i-off ang kalan.

Tubig pinatuyo pasta, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng sariwang timplang sahog sa pan. Sa paghahanda ng ulam na ito ay ang pangwakas na touch: ang pasta at budburan gadgad keso at ang huling pagkakataong paghaluin ang mga nilalaman ng pan.

Nang walang takot sa dagdag na kilo

Adherents diyeta ay well kamalayan ng ang mataas na calorie keso. Samakatuwid, sa aming masarap at malusog na pagkain ay maaaring gawin nang walang ito bahagi. Upang gamitin ang tapos ulam, maaari mong agad, madalas na nagsilbi para sa hapunan.

Ang recipe ng ulam na ito perpektong balanced. Vegetable fiber, protina ng halaman spinach at mahirap keso, wheat mikrobyo, enriched sa flavonoids, bitamina at carbohydrates pasta samahang madagdagan at offset bawat isa. Ito ulam organiko at aesthetically nakakawili at ganap na akma para sa gourmets at aesthetes, pati na rin pandiyeta pagkakaiba-iba. Well, mga tagahanga ng isang hiwalay na pagkain maaari naming inirerekumenda upang palitan ang mga recipe butter sa olive o mirasol langis.

konklusyon

Umaasa kami sa aming kasalukuyang publication ay kapaki-pakinabang at nakatulong sa mambabasa upang matuto mula sa kung ano ang gumagawa ng pasta. Ang komposisyon at nutritional halaga ng mga produkto ay nagpapahiwatig ng indispensability ng produkto sa aming mga talahanayan. Kung ikaw ay natatakot upang makakuha ng mas mahusay, kumain ng maliit na bahagi ng pasta sa pagsapit ng tanghalian, at pagkatapos ay sa iyong mga figure lamang ay hindi mangyayari.