Patatas sa Korean: detalyadong recipe

Patatas sa Korean, ang recipe ng na isasaalang-alang namin sa ibaba, isang napaka maanghang at masarap. Ang ganitong di-pangkaraniwang at hindi pangkaraniwang ulam handa na upang ihain hindi lamang bilang isang snack litsugas, ngunit din bilang isang pagpuno garnish. Dapat din ay mapapansin na ang mga patatas sa Korean ay hindi nangangailangan ng karagdagang at mahal na mga sangkap. Bilang karagdagan, para sa paghahanda nito kailangan mo ng isang oras ng libreng oras.

Patatas sa Korean classical recipe

Sa una, ang iyong mga bisita ay hindi kahit mapagtanto na ito ay ang lahat para sa ulam. Kahit na sa itsura patatas sa Korean ay napaka tulad ng isang ordinaryong i-type ang salad "Morkovchi". Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng paghahanda nito gamit ang parehong kutsara na kung saan upang madaling gutay-gutayin gulay sa isang manipis at mahabang strip.

Kaya kung ano ang mga produkto ay kinakailangan upang gawin ang kanilang sariling mga patatas sa Korean? Ang recipe ng mga ito hindi pangkaraniwang side dish kinakailangan ang paggamit ng mga sangkap tulad ng:

• batang patatas average - tungkol sa 500 g;
• asin maliit at medium-sized na asukal - upang mag-aplay sa iyong panlasa;
• mababang puro suka - idinagdag sa paghuhusga;
• ground coriander - kumpletong malaking kutsara;
• bawang cloves - 3-4 mga PC;.
• Sibuyas matamis na pulang sibuyas - isang malaking ulo;
• durog pulang paminta - upang tikman at gamitin ang kahilingan;
• linga - buong kutsarita;
• langis deodorized anumang - ½ tasa ng ordinaryong.

processing gulay

Patatas sa Korean, ang recipe ng na namin ilarawan, luto masyadong mabilis at madali. Ngunit bago ka magpatuloy sa thermal paggamot ng pinggan, ang pangunahing sahog na kailangan upang maghanda nang mabuti. Upang gawin ito, ang average na patatas ay dapat na thinly alisan ng balat, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa Korean kudkuran. Dagdag dito, mahaba at manipis na strip ay dapat na ilagay sa karaniwang malamig na tubig at sang-ayunan ang mga ito doon para sa ilang minuto. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang produkto mawawala ang ilang mga bahagi ng almirol, at hindi itim.

Pagluluto sa kalan

Hanggang patatas ay babad na babad, dapat mong ibuhos inuming tubig sa isang malaking kasirola at ilagay ito sa paglipas ng mataas na init. Kapag kumulo ang likido, ito ay kinakailangan upang lay out ang lahat ng naproseso gulay. Lutuin ang mga ito ay inirerekomenda para sa 3 minuto. Sa kasong ito, ang mga nilalaman ng mga pagkaing dapat regular na makagambala sa isang malaking kutsara.

Pagkatapos ng init paggamot ng patatas ay dapat na itinapon sa isang salaan at anglaw lubusan sa ilalim ng malamig na tubig.

Ang huling yugto

Ano ang dapat kong gawin upang may naka-out napaka masarap at maanghang patatas sa Korean? Ang recipe ng ulam na ito ay nangangailangan ng paggamit ng mga aromatic pampalasa at seasonings. Kapag ang patatas ay Nakuha ang lahat ng kahalumigmigan, dapat itong ilagay sa isang plato at pagkatapos ay lasa ng asukal, suka at asin. Pukawin ang ulam sa kanya at nais na idagdag ang mga coriander, linga buto, durog pulang paminta, gadgad bawang at makinis tinadtad matamis na sibuyas.

Wastong pagpapakain sa talahanayan ng pamilya

Pagkatapos ng mga pagkilos na ito sa isang pan na maging masyadong mainit langis ng gulay, at pagkatapos ay ibuhos ito generously sa lahat ng lutong ulam panig. Gumalaw ang mga ingredients na may isang kutsara, dapat silang masakop at iwanan sa palamigin para sa isang oras.

Pagkatapos ng oras na ito, makakakuha ka ng isang napaka-masarap na patatas sa Korean. Sa pamamagitan ng karne ulam ay pinagsama nang mahusay. Ayon sa hapunan ay maaaring masiyahan ang hindi lamang kabahayan, ngunit din sa lahat ng mga inanyayahan mga bisita.

Ang isa pang sagisag ng Pagkain

Paggamit ng at o iba pang mga sangkap, maaari mong makabuluhang baguhin ang lasa katangian ng Korean patatas. Sa ibaba, ipapakita namin sa iyo kung paano ka maaaring gumawa ng ito side dish mas flavorful at masarap. Para sa kailangan namin:

• patatas average - tungkol sa 500 g;
• juicy carrot maximum - 1 pc;.
• matamis na sibuyas salad - 1 ulo;
• sariwang bawang - 2 cloves;
• paminta masangsang red - ginagamit sa paghuhusga;
• linga - 3 malalaking spoons;
• toyo - 2 tablespoons malaking;
• suka 9% - 3 malalaking spoons;
• Napinong langis - 4 malaking kutsara;
• anumang mga sariwang herbs - mag-apply sa lasa.

paghahanda ng mga bahagi

Upang gawin itong side dish o meryenda salad gulay ay dapat na puspusan hugasan, at pagkatapos ay linisin ang mga ito at kuskusin sa Korean kudkuran. Kaya karot at patatas ay dapat na nag-iingat sa hiwalay na bowls. Ang ikalawang bahagi, maaari mong ibuhos ng isang maliit na tubig, kaya siya ay hindi itim. Tulad ng para sa mga karot, pagkatapos ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang matamis na salad sibuyas, gupitin sa kalahati ring, at gadgad o durog bawang.

Pagluluto sa kalan

Matapos ang lahat ng mga bahagi ay handa, ay dapat na nasa isang malaking palayok pigsa ordinaryong tubig, matapos ang pagdaragdag na ipinapatupad dito maliit na asin at suka. Dagdag dito, sa mga likido ay kinakailangan upang alisin ang durog patatas at magluto ito para sa 5 minuto. Pagkatapos noon gulay ay dapat drop sa isang salaan, maghugas na rin, mag-alis ang liquid at Halo na may karot, mga sibuyas at bawang pati na rin ang suka, asin at tinadtad herbs.

Paghahanda ng casting

Upang patatas naka-Korean maanghang at makatas, dapat itong maging sigurado na punan lasa pasta. Para sa paghahanda nito ay nangangailangan ng maraming init pino langis, ang pagdaragdag ng linga at hot pepper. Sa sandaling ang mga sangkap magsimulang mamula, ang lahat ng kailangan mong ibuhos ang sarsa sa gulay at ihalo ang mga ito ng husto.

Paglilingkod sa hapag Korean maanghang patatas

Sa pamamagitan ng pagdala out ang lahat ng mga hakbang na ito, snack salad o side dish kinakailangan upang lasa toyo at mag-iwan para sa 60 minuto sa refrigerator. Serve pinalamig ulam ay kanais-nais na kasama karne at isang slice ng tinapay.