Pritong patatas na may karne. Maaari bang maging anumang bagay na mas masarap?

Kani-kanina lamang ito ay naging napaka-fashionable na makipag-usap tungkol sa isang malusog na diyeta, at isa sa mga popular na opinyon sa bagay na ito ay isang hiwalay na power supply (dahil sa hindi pagkakatugma sa ilang mga produkto). Halimbawa, isaalang-alang hindi tugma patatas at karne, pritong patatas at karne, marahil, at lahat ng na-raranggo sa gitna ng mga lason. Ngunit, marahil, "ang diyablo ay hindi kaya kahila-hilakbot na bilang siya ay lagyan ng kulay," at maaari mong paminsan-minsan ay magbibigay-daan sa kanilang mga sarili upang magpakasawa sa ulam na ito?

Pritong patatas na may karne, marahil, ang pinaka-paboritong at tanyag na ulam sa gitna ng mga lalaki populasyong ating bansa, lalo na kung ito ang almusal sa mesa sa kumpanya ng adobo mga pipino at mga kamatis. pagluluto mga lihim, tulad ng anumang iba pang ulam, ay hindi lamang isang kasanayan Cook o ina ng tahanan, ngunit din sa kanyang (kanyang) isip. Ang karne ay maaaring maging anumang - karne ng baka, kuneho, manok, pabo, tupa, atbp Subalit, sa aming palagay, sa lasa sa simula ay laging pritong patatas na may karne ng baboy. Isa sa mga recipe ng pagkain na ay humulma sa anumang cookbook housewives, nais naming ibahagi sa iyo.

400 gramo mapamili baboy hiwa sa malaking piraso (2-3 cm makapal), pagkatapos ay nakatiklop sa malalim na pinggan, pagkatapos ito ay mas madali upang makihalubilo. Budburan ng karne na may asin, humigit-kumulang kalahating kutsarita paminta at isang kurot. Kuskusin sa isang magaspang kayuran 1 head binalatan sibuyas at ipadala sa isang lalagyan na may pork. Dito ay ilagay ang 1.5 tablespoons mayonesa. Paghaluin lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay simulan ang iyong mga kamay upang kuskusin ang spices at mayonesa sa karne. Matapos ang sasakyang-dagat umabot sa isang pare-parehong mga nilalaman ng estado, tatakpan ng isang panakip, at mag-iwan upang mag-atsara sa kuwarto temperatura para sa 15 minuto at pagkatapos ay sa 2 chasa ship sa refrigerator.

Habang inatsara baboy, ihanda ang patatas. 800-900gr patatas (tungkol sa 7-8 medium sized tubers) ay ginawang a dalisay at hiwa sa strips. Ibuhos sa pan sa halaman ng langis sa gayon ay upang masakop ang ilalim, heats ito, at mamaya kumalat patatas at pabalat pan takip. 5-7 minuto Ilagay ang inatsara baboy sa pan, gumalaw, pabalat na may takip at magpatuloy litson. Ilang minuto mamaya, asin at paminta patatas na may karne. Cook sa paglipas ng daluyan ng init ay kinakailangan, sa ilalim ng talukap ng mata sarado, at pagpapakilos patuloy. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging mabuti steamed at gayon pa man may mapulang pisngi. Pagpayag ay natutukoy sa pamamagitan lasa, sa lalong madaling ang mga karne at patatas ay malambot, at pagkatapos ay oras na upang i-off ang kalan at tawagan ang bahay sa mesa.

Napaka-masarap na ulam - inihaw na patatas na may manok. Upang gawin itong tumagal ng 3-4 na manok hita o lulod at magbabad ito para sa 10-15 minuto sa atsara - mayonesa, asin, paminta at gadgad bawang cloves 2. 5-6 lilinisin patatas at hiwa sa kalahating singsing ng 3-4 mm kapal. Ang pan na may mainit na langis mirasol ay unang pagkalat at pabalat lid ng manok, at pagkatapos ng 5-7 minuto pagkatapos ng patatas ilagay sa ang availability ng pan at ang ilang mga bahagi magdagdag ng ilang asin. Cook ay magkakaroon ng parehong mga kondisyon tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe - sa paglipas ng medium init at sa ilalim ng talukap ng mata sarado, pagpapakilos paminsan-minsan. Chicken panahon ng pagluluto, masyadong, maaaring baligtad, upang ito ay maayos prito. Kahit na maaari mong gawin nang walang ito, at sa gayon ito ay magiging napaka pampagana.

Dish " Fried patatas na may karne" ay hindi kinakailangang maging handa bilang isang solong unit. Patatas ay maaaring magprito ng hiwa-hiwalay, lalo na kung gusto mong dalhin ito sa isang malulutong na estado. Meat masyadong - chops, cutlets, meatballs, steak, at iba pa Ang isang mahusay na maraming mga recipe.

Ito ay walang pagsala maging isang di malilimutang masarap na crispy pritong patatas na may karne ng anumang hayop o ibon. Upang makakuha sa ang patatas golden brown, dapat mong obserbahan ng ilang simpleng panuntunan:

- inihaw na patatas ay dapat na sa isang mahusay na iniinitan ng langis;

- asin ay dapat na para sa isang ilang minuto hanggang malambot;

- magluto sa paglipas ng mataas na init, walang takip pan na may isang talukap ng mata.