Recipe Chicken Tabaka

Luto palaging maakit ang mga bisita sa restaurant at cafe sa maraming mga bansa. Turista isaalang-alang ito ang kanilang mga tungkulin upang bisitahin ang restaurant, kung saan ang mga bisita ay ginagamot sa mga pagkaing likas sa kusina ng bansang ito o isang partikular na rehiyon.

Recipe manok tabako ay dumating sa amin mula sa Caucasian cuisine at may won mahusay na katanyagan. Sa Russia, Chicken Tabaka ay itinuturing na isang hiwalay na ulam, at sa kanilang bayang pinagmulan - ito ay lamang ng isang semi-tapos na mga produkto, sa gayon ito ay inihanda lamang na may asin at paminta.

Upang gawin itong Georgian pinggan kailangan ng isang espesyal na pan para sa chicken tabako. Mas maaga sa Georgia ay isang ulam na luto sa isang pan national "tapaka" mula sa kung saan nagkaroon ng isang pangalan na pagkain, o sa grill sa ibabaw ng isang bukas na apoy. Bago frying, ang manok patay na hayop pipi.

Ito ay isang napaka-masarap na ulam ay isang buong inihaw na manok. Ngunit upang tikman na pagkain ay ang isa na kailangan ito ay napakahalaga upang piliin ang tamang ibon. Chicken binili sa tindahan, ay marahil ay angkop, dahil ang karne sa kanyang walang lasa, kaya ito ay pinakamahusay na bumili ng isang ibon sa merkado. Sa Georgia, upang makuha ang malambot, malambot at masarap na karne, manok, espesyal na pinataba sa mais.

Subukan ang manok tabako ay maaaring sa anumang restaurant ng Caucasian cuisine, ngunit maaari kang magluto ito sa bahay. Recipe manok tabako ay hindi mahirap. , Kailangan mong gawin ang mga sumusunod na ingredients upang maghanda ito:

* Chicken 1 kg
* Bawang 4 cloves
* Black o pulang paminta
* Tinunaw na mantikilya 2 tablespoons
* Lemon, asin, damo
* Suka, 1 kutsarita
* 2 tablespoons ng tubig

Espesyal na kast-iron kawali para sa chicken tabako ay screwed ang takip, na kung saan pagpindot sa mga patay na hayop. Ngunit kung ito pans hindi magkasya sa anumang mabigat na-bottomed.

Bago ka magluto ang manok tabako, dapat itong maging mahusay na upang mahuling muli na dati-cut ito sa dibdib. Ngunit ito ay dapat gawin nang maingat upang ang manok ay sa labas ng hugis. Pagkatapos ay dapat itong magdagdag ng asin at paminta at magpahid ng langis ng halaman. Bago Pagprito, ang manok na kailangan mo upang i-hold 15 minuto sa isang cool na lugar upang ito ay inatsara. Ang ilang mga housewives hadhad pripravoy.Obzharivat manok patay na hayop mga espesyal na pangangailangan para sa mainit na kawali sa ilalim ng bigat ng humigit-kumulang 20 minuto sa bawat panig hanggang golden brown. Ito ay napakahalaga na hindi overcook ito.

Pagpayag upang tukuyin ang isang tinidor o kutsilyo, butas ang mga ito upang ang patay na hayop kung ang juice, na kung saan ay inilabas mula sa bingaw, transparent - ang manok ay handa na. Ito ay pinakamahusay na upang magprito ibon sa tinunaw na mantikilya na napupunta sa recipe tabako manok, ngunit maaari mong palitan ito na may mantikilya. Kung ang manok ay hindi sapat na taba, langis ay dapat na naidagdag.

Pumapasan sa bigat plate ay maaaring gamitin, na kung saan ay nakalagay sa isang pan na puno ng tubig. Ang ilang mga housewives, bago tabako magluto ng manok hadhad na may bawang. Gayunpaman, ito ay hindi dapat gawin - ay maaaring lumitaw mapait.

Bawang ay kabilang sa mga recipe tabako manok, kailangan mo upang maghanda bawang pumupuno, kung saan poured sa ibabaw ng mga natapos na manok lamang bago serving, ngunit maaari mong ilapat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok. Upang ihanda ang bawang halo ibuhos tinadtad bawang sa dalawang tablespoons ng tubig na kumukulo at ihalo sa isang kutsarita ng suka.

Chicken bago ang paghahatid, budburan limon juice, kailangan mong palamutihan na may makinis tinadtad herbs at lemon hiwa. Kumain ng manok tabako kamay. Bilang isang side dish maaari mong isumite ang mga gulay. Mas mahusay na kumuha ng hindi isa malaking manok, at ng ilang maliit, isa para sa bawat consumer. Maaari mong maghanda na ito ulam sa oven, at na ito ay hindi matuyo, na kinakailangan nito upang ma-natubigan bawat sampung minuto precipitated juice. recipe na ito ngayon ihanda ang mga hita ng manok o drumsticks.

Bilang isang mag-adorno sa ulam na ito ay maaaring tumagal ng steamed gulay, salad na may mushroom at pinakuluang patatas. Bon gana!