Tamang pagluluto ng bakwit

Ayon sa mga siyentipiko, ang bawat butil sa iba't ibang grado, ay may isang pulutong ng mga panggamot mga katangian at sa partikular na ito ay tumutukoy sa isang buntot na mataba tulad ng bakwit, na kung saan ay ang halaga ng enerhiya ay isang nangungunang posisyon sa listahan iguguhit up sa pamamagitan ng isang nutrisyunista mula sa Japan J. Azavi. Sa pangalawang lugar sa listahan nito ng mga dawa, kasunod ang kanin, pagkatapos ay oats at barley. Bakwit - kultura ay napaka-sinaunang, ito ay lumago sa aking siglo BC. e. sa lupain ng kasalukuyan-araw na Russia, ito ay itinuturing na ang lugar ng kapanganakan ng Altai at timog Siberya. Sa kasalukuyan, bakwit ay lumago higit sa lahat sa Russia at Ukraine, pati na rin sa Canada, kung saan ito ay dinala sa pamamagitan ng settlers.

Bakwit ay mayaman sa mga elemento ng trace tulad ng bakal, posporus, magnesiyo, potasa, tanso, kaltsyum, sink, yodo, boron, Cobalt at nickel, at din Binubuo bitamina B at bitamina PP. Ito ay naiiba sapat na mataas-calorie - 100 gramo ng ang produkto ay upang 307 kcal.

Bakwit ay may isang malaking kalamangan sa iba pang mga uri ng mga side dish dahil sa kanyang mahusay na lasa katangian. Maaari itong magluto, maghurno at magluto. Marahil pagluluto bakwit sa isang double boiler at gamitin ito raw, babad anyo (raw food tagahanga). Bakwit sinigang nakuha malasa at flavorful soups, puddings, casseroles, burger at Krupenik.

Sa pagluluto, upang makilala sa pagitan ng dalawang uri ng mga bakwit - slipped at unground. Slipped tinatawag na durog bakwit kernels, na kung saan cooking oras ay 20 minuto. Unground buong kernels ay tinatawag na, sila ay pinakuluang para sa 30-40 minuto at pagtaas sa dami ng 5 beses. Pagluluto bakwit ay dapat magsimula sa isang masinsinang paglilinis at seleksyon ng mga cereal mahihirap na kalidad grain. Pakuluan ito ay hindi maaaring sa anumang ulam, ito ay pinakamahusay na gawin ito sa isang kaldero. Ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng pots at pans gawa sa aluminyo at enamel tank. Isang sapilitan kondisyon ay ang pagkakaroon ng mga dahon-umaangkop lid para sa mas mahusay konserbasyon ng steam.

Tandaan na ang pagluluto bakwit ay dapat na ginanap sa isang double na halaga ng tubig, ie. E. Sa isang baso ng cereal ay kinakailangan upang kumuha ng dalawang baso ng tubig. Tanging sa ilalim ng naturang relasyon ay maaaring makuha guhuin gulo. Pre-babad grits hindi inirerekomenda, hugasan ito sa malamig na tubig sapat na rin. hindi inirerekomenda sa panahon ng pagluluto bakwit tsamporado at gumalaw madalas upang buksan ang takip.

Recipe para sa bakwit, inihurnong na may mushroom

Sangkap: 250 gramo ng bakwit, 300 gramo ng mushroom, 400 ml. Tubig, sibuyas, 60 gramo ng halaman langis, 50 gramo ng tomato katas, perehil, itim na paminta, asin.

Magluto ng bakwit sinigang, siya pangangailangan upang makakuha ng maluwag. Banlawan mushroom, nalinis, gupitin sa hiwa, ihalo sa sibuyas rings, asin, paminta at kumulo hanggang luto na may butter at isang maliit na likido, bago ang katapusan idagdag ang tomato katas.
Kapag pagluluto bakwit dumating sa pagwawakas, pinalawak sa porridge portioned kaldero top na may isang layer ng sibuyas-kabute pinaghalong, makinis at maghurno 15 minuto.

Bakwit sopas recipe

Sangkap: 2 bouillon cubes, 100 gramo ng bakwit, 2 patatas, mga sibuyas, karot, repolyo bit, mantikilya at langis ng halaman.

Ang isang maliit na halaga ng isang timpla ng mantikilya at langis ng gulay magprito ng makinis tinadtad sibuyas, idagdag ang gadgad karot, isang maliit na ilabas, at idagdag ang repolyo. Bouillon cubes matutunaw sa tubig, ilagay ito sa ang patatas, diced, kapag ang mga patatas magsimulang pakuluin - idagdag ang hugasan bakwit at mga gulay. Salt at paminta at Cook hanggang luto, budburan perehil.

Pagluluto bakwit guhuin mula unground

Sangkap: 250 gramo ng siryal, 500 gramo ng tubig, asin, mantikilya.

Unground hugasan, tuyo, pinirito sa mantikilya at ibinuhos sa bulak inasnan tubig. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa ang lahat ng tubig ay nasisipsip. Alisin mula sa init, wrap up sa 30 minuto.

Masiyahan kayo sa inyong pagkain.