Thickener para sa cream: ari-arian, komposisyon, mga review

Sa modernong supermarket ay may isang malawak na pagpipilian ng mga iba't-ibang mga Matamis galing sa. Ngunit sa karamihan ng mga housewives ay hindi handa sa feed store Confectionary kanilang mahal sa buhay. Mas gusto nila upang magluto ang mga cake, cake o cake na may kanilang sariling mga kamay.

Ang mahalagang punto sa prosesong ito, siyempre, ay ang paglikha ng orihinal na palamuti ng mga produkto kendi. Maayos luto "palamuti" magdudulot ng lutong bahay na cake natatanging panlasa. Ang pinaka-popular na palamuti sa kasong ito ay ang latigo cream. Ito ay lamang ng isang unibersal na produkto. Modern maybahay madalas na gumamit ng isang espesyal na thickener para sa cream. Ang mga katangian ng mga nasa itaas additives sa pagkain, at ang kanyang komposisyon tatalakayin sa materyal na ito.

Paano upang maghanda ng isang mahusay na wip krim?

Ito ay kilala na sa panahon ng mahabang panahon ng imbakan ng produkto evaporates kahalumigmigan. Bilang isang resulta ng prosesong ito ng makabuluhang lumala ang kanyang consumer properties. Upang maiwasan ang mga transformations confectioners inirerekomenda ang paggamit ng mga espesyal na pag-aayos ahente para sa paghahanda ng creams. Ang mga sangkap ay may kakayahan upang madagdagan ang lagkit ng mga produkto at panatilihin ito ng mahabang panahon.

Thickener para sa cream-based arina binago copes sa gawain. Confectionery ng matagal ito sa tulong ng kanyang mahusay na tanawin.

Nakaranas housewives tubusin, nang walang itaas produkto ay simpleng imposible upang ihanda ang mataas na kalidad cream. Sa karamihan ng kaso, may pagtitiwalag ng wip krim. Kaya kailangan lang upang mailapat sa naturang sitwasyon maliit na culinary trick.

Thickener para sa cream pinipigilan sedimentation proseso ng lotions, na ginagawa itong mas magarbo at hangin.

Ngunit Housewives bigyang-pansin ang pagpili sa cream - ito ay ang pinaka-pangunahing mga bahagi. Hindi bababa sa 30% ng taba ng nilalaman ay dapat na sa itaas na mga produkto. Gayundin, bago ang cream ng pagluluto kailangan mo ng isang mahusay na chill. Sila ay inilagay sa isang refrigerating silid para sa 2-3 na oras.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga palayok, na ihanda sa hinaharap cream, at ang mga kasangkapan. Eksperto sabihin na sila ay mayroon din na maging malamig.

Thickener para sa cream: makeup

Ang produktong ito ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap sa iyong sarili:

• binago almirol;
• pulbos ng asukal.

Isang sachet ng fixer weighs lamang 8 gramo.

Thickener para sa cream brand ay sa kanyang komposisyon ng taba. Ang minimum na protina nilalaman ng iba't-ibang mga tagapagpahiwatig - lamang 0.1 g ng carbohydrates sa isang naibigay na food additive 93.9 g

Ano ang maaari palitan ang nabanggit na pagkain fixer?

Maraming mga housewives ay nagtataka kung paano ito ay posible na gawin nang walang ang produkto sa itaas at ano ang mga ingredients sama-sama pinahihintulutan sa kanya upang gawin ang cream na sila ay nakuha ang ninanais na hindi pabago-bago? Kaya, kung paano upang palitan ang isang pampalapot agent para sa cream?

Confectioners tumugon iyon sa halip na maaari mong gawin binago almirol. Humigit-kumulang 200 g ng produkto ng pagawaan ng gatas ay kailangan ng dining room kutsara ng arina walang mga slide.

Ngunit ang mga eksperto balaan na ito nag-aambag sa ang hitsura ng patatas lasa sa tapos nang produkto. Oo, at idagdag ang arina kailangan ng higit sa isang pampalapot agent.

Properties fixer para sa cream

Ang produkto sa itaas ay may mga sumusunod na mga kakayahan:

• cream ay nagbibigay sa ang nais na hindi pabago-bago;
• Ito ay may mahusay na nagbubuklod na mga katangian;
• stabilizes ang density;
• isang gelling agent;
• Ito ay may mahusay na organoleptic mga katangian.

Thickener para sa cream: kung paano gamitin?

Mga tagubilin para sa paghahanda ng masarap na wip krim gamit ang isang pampirmi:

1. Ito ay kinakailangan upang ihanda ang mga pinggan, mga kasangkapan sa kanilang sarili cream (cool na sa refrigerator).
2. Produktong Gatas produkto ay dapat na ilagay sa isang lalagyan.
3. Palisin ito ay dapat na isang taong magaling makisama: magsimula sa maliit na bilis, dahan-dahan pagtaas ng mga ito.
4. Sa gitna ng proseso ng latigo idagdag ang thickener sa cream.
5. Pagkatapos ibuhos ang mga kinakailangang mga halaga ng pulbos ng asukal. Aktibong sahog ay ipinakilala lamang matapos ang pagbuo ng isang matatag na cream film. Pre pulbos asukal upang suriing mabuti at magdagdag ng paunti-unti.
6. Sa dulo ng mga nabanggit na proseso cream cooking kailangan mong pumunta mula sa maximum na bilis latigo sa isang minimum.

Kung kinakailangan, manual na ito ay magsasabi sa iyo kung paano gamitin ang isang pampalapot agent para cream nang tama. Whipped timbang makakuha ng talagang magandang pagkakapare-pareho, magiging mahusay na upang panatilihin ang kanyang hugis, ay hindi lumubog at hindi kumupas sa kendi. Ang thickener sa cream sa isang halaga ng 8 gramo (isang packet) facilitates paghahanda ng tungkol sa 0.5 liters ng mahusay na tapos na produkto.

Fixer para sa mga cream: review

Housewives sabihin na ang nasa itaas food additive ay tumutulong upang ihanda ang mga kahanga-hangang cream kahit na mula sa napaka-liquid cream. Kung wala ang karagdagan sa mga nasa itaas fixer whipped mass ay hindi panatilihin ang kanyang hugis at nagsisimula sa lababo mabilis.

Whipped cream, na kung saan ay handa sa paggamit ng itaas additives sa pagkain, ayon sa mga nagluluto, para sa ganap ng mahabang panahon ay magagawang ganap na mapanatili ang hugis nito sa kendi. Cake ay garantisadong hindi transformed, ay hindi mawala ang kanilang akit at dami.

Thickener para sa cream pagbubutihin ang pagkakapare-pareho ng produkto ay mahusay. Eksperto tandaan na may karagdagan na ito na talagang ay hindi isang masamang lagay ng tungkol sa mga laki sa layaw uri ng cake o pastry.