Paano upang magluto pinakuluang-pinausukang liyempo sa bahay?

Nakakagulat, pinakuluang-pinausukang liyempo ay tapos nang mabilis at madali sa bahay. Kung malaman mo kung paano magluto ang mga item na sa iyong sarili, hindi mo na kailangan upang bumili ng deli meats sa tindahan. Dagdag pa rito, ikaw ay maging ganap na tiyak na mayroon silang walang dyes o preservatives.

Pinakuluang-pinausukang liyempo sa bahay

Mayroong ilang mga paraan upang lumikha ng tulad ng isang napakasarap na pagkain. Isinasaalang-alang namin ang pinakamadali at pinakamabilis. Para sa kanya, kailangan namin ng:

• Pork Belly - 1.8 kg;
• bawang chives - 2 mga PC;.
• bay dahon at olspays - ginagamit upang tikman;
• asin - 4 malaking kutsara;
• black tea dahon - 2 malalaking spoons;
• itim na paminta at pulang paminta - upang tikman mag-apply;
• liquid smoke - isang pares ng mga malalaking mga kutsara;
• sibuyas husks - sa pamamagitan ng 4 na malalaking mga ulo;
• honey - kutsarita;
• perehil - tungkol sa 100 g;
• Pinausukang sausage - 60 g;
• mustasa (grain), coriander, paminton (halo) - 2 dessert kutsara.

Pinoproseso ang pangunahing ingredient

Pinakuluang-pinausukang liyempo sa bahay ay hindi masyadong mahaba. Simulan upang maghanda tulad ng isang produkto ay dapat na isang karne processing. Bacon ay dapat na lubusan anglaw na may tubig (malamig) at pagkatapos ay tuyo na may tuwalya papel.

Thermal paggamot ng ang produkto

Upang pinakuluang-pinausukang liyempo sa bahay naging masarap at mabangong, habang ito ay pagluluto, siguraduhin na gamitin ang isang iba't ibang mga pampalasa at seasonings.

Pagkatapos ng paggamot ay dapat na nalinis ang karne, chives, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa kanilang mga plates at mantika bacon. Susunod na gusto mong lubusan banlawan ang sibuyas balatan at ilagay ito sa ang pan. Upang ito ay dapat maidagdag tinadtad sariwang perehil, liquid usok, bay dahon, peppercorns at dahon tsaa. Pagkatapos nito, ang mga pagkaing kailangan upang maglagay ng isang piraso ng tela na naproseso karne up.

Sa katapusan ng ang mga sangkap na nais mong idagdag hiwa rings pinausukang sausage at ibuhos ang lahat ng pinakuluang tubig. Samantala, ang likido ay dapat masaklawan ang mga karne produkto 2 sentimetro. Sa itaas ng liyempo dapat maglagay ng mabibigat na plato, kaya na ang proseso ng init paggamot ay hindi nagsiwalat. Susunod, isara ang takip pan at dalhin ang timpla sa kati. Pagkatapos nito, ang mga pagkaing nais mong magdagdag ng honey, asin, at maingat na paghaluin. Cooking ingredients ay dapat na tungkol sa 1.4 oras sa mababang temperatura.

Pagluluto plaster

Upang pinakuluang-pinausukang liyempo sa bahay na may liquid smoke at tsaa naka-out mas mabangong at maanghang, pinakuluang karne produkto ay inirerekomenda sa pahid ng espesyal na sauce. Upang gawin ito, crush isang sibuyas ng bawang, pagkatapos ay idagdag dito mustasa, paminton, coriander at paminta timpla. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan hadhad stupa.

Sa sandaling ang pork ay ganap na luto at makakuha ng isang magandang ginintuang kulay, ito ay kinakailangan upang tumpak na ipasa ang tuyo at makapal na tuwalya, at pagkatapos ay maingat at lagyan ng rehas obmoknut dati nang inihanda daubing. Kaya liyempo dapat pa ring maging mainit.

Ang huling yugto

Tulad ng iyong nakikita, pinakuluang-pinausukang liyempo ay tapos na ganap madali sa bahay na may liquid usok. Kapag ang karne ay smeared na may isang maanghang timpla, ito ay dapat na mahigpit na nakabalot sa makapal na gasa, at pagkatapos - sa foil. Sa form na ito ang produkto ay kinakailangan upang ilagay sa ilalim presyon (sa ilalim ng isang buong 3-hlitrovuyu bank).

Kapag ang karne ay cooled, na kinakailangan nito upang ma-ilagay sa ref para sa eksaktong 20 na oras. Sa dulo ng oras na ito, ang liyempo maaaring ligtas na ginagamit sa feed sa talahanayan hapunan.

Paano ko dapat ipakita na espesyal na pagkain sa mesa?

Pinakuluang-pinausukang bacon - ito ay isang mahusay na malamig na appetizer, na kung saan ay maglingkod bilang isang mahusay na palamuti para sa mga talahanayan ng bakasyon. Partikular na mahalaga ay na ito ay naghahanda ng eksklusibo sa bahay.

Matapos ang pork isaayos ang kanilang sarili sa refrigerating kompartimento at engorged ang lahat ng spices, dapat itong alisin mula sa foil at gasa, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa at ilapat ang mga inimbitahang bisita tulad ng malamig na pagkain.

Lahat ng nakaranas na subukan upang magluto ng mga pagkaing, hindi kailanman malilimutan ang kanyang mga kahanga-hangang lasa at kaaya-aya aroma. Bilang isang sauce para sa isang snack ay maaaring fed ketsap, bahay adjika o mustasa. Masiyahan sa iyong pagkain!