Ang orihinal na recipe. Cheremuhovo cake na may kulay-gatas at berries

Ang aming mga ninuno para sa mga siglo ay ginawa mula sa mga ligaw na cherry iba't-ibang mga pastries. Bird cherry harina , at ngayon ay ibinebenta sa supermarket, ngunit para sa ilang kadahilanan ay hindi sa naturang demand na gaya ng trigo. Marahil tao ay hindi alam tungkol sa mga kapaki-pakinabang katangian, o simpleng ayaw mong malaman, ngunit walang kabuluhan. Ang kahanga-hangang planta ay katutubong sa Russia, Belarus, Ukraine at Europa. ibon seresa prutas ay hindi karaniwang kinakain raw, pati na mayroon sila ng isang matamis at mapait na lasa, ngunit gumawa sila ng masarap na inumin, fillings at jellies. Gayundin, ang mga berries gumawa ng harina mula sa kung saan ang mga lutong malulutong na cake, pie at cakes.

Babae naninirahan sa Siberia nayon, nagkaroon ng isang natatanging recipe. Cake ibon seresa babad sa strawberry, kurant at cherry jam, at siya ay makakakuha ng isang nakakagulat na mayaman at celebratory. Sa panahong ito, ito ay imposible upang bumili ng isang pastry shop, para sa ilang kadahilanan, ang pagkain industriya mahiya ang layo mula sa naturang culinary delights.

Huwag mabalisa, dahil ang pinaka-masarap na cake Cheremuhovo ay maaaring maghurno sa bahay simple at abot-kayang pagkain. Para sa mas mahusay na pagpapabinhi gumamit ng ibang espiritu: brandy, rhum, liqueur. Kung ikaw ay pagluluto para sa mga bata, ito ay mas mahusay na gumamit ng prutas syrups. Sa Siberia, ito cake ay tinatawag na "Pol Robson" - isang magarbong pangalan para sa isang masarap na pie. Kaya, isulat ang recipe.

Cheremuhovo cake na may kulay-gatas

produkto Masa: glass ibon-cherry harina, dalawang itlog, kulay-gatas (tatlong daang gramo), isang maliit na baking soda at asukal.

Para cream kakailanganin: vanilla, cream - numero ay depende sa dami ng cake, sa karaniwan ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 250 gramo. taba kulay-gatas.

Icing: syrup para sa pagpapabinhi (makukuha tubig upang sugar), mantikilya, tsokolate bar (50 c.).

Simulan namin na may kuwarta: magandang lugar upang magsimula, matalo ang mga itlog, Pagkatapos ay idagdag ang asukal at magpatuloy whisking. Kapag ang masa ay nagiging luntiang, maaari mong maingat na idagdag ang cream at soda. Ang lahat ng mga bahagi ihalo na rin at idagdag ang agag harina ibon seresa. Ang masa ay inihanda bilang pancake. Ibuhos ito sa anyo handa at ilagay maghurno para sa kalahati ng isang oras. Ang cake ay tumaas sa pamamagitan ng tungkol sa kalahati, kapag ito ay handa na, ito ay dapat i-cut sa 2-3 mga bahagi, pati na ito.

Pagluluto cream: vanilla, cream pulbos at palisin gumalaw. Kung ang masa ay naka-puno ng tubig, maaari itong ilagay sa para sa isang habang sa refrigerator.

Glaze: sa isang paliguan ng tubig matunaw ang mantikilya, idagdag ang tsokolate.

Ang unang cake lubricates ang syrup o mainit na inumin. Mag-apply liberally kulay-gatas at takpan ang ikalawang pormasyon. Huling Korzhik ring haluan ng marami, ibuhos tsokolate magpakinang. Kung nais mong gumawa ng isang pattern, ang pre-cool ang cake. Narito ang isang kahanga-hangang recipe. bird cherry cake tulad ng lahat ng bagay. Ito ay malambot, makatas, malambot, at, pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang.

At sa wakas, isa pang sorpresa sa iyo ng katangi-tanging pagkain.

Cake ibon seresa (nakalarawan sa ibaba), "Ural" na may berries

Sangkap: (. 50 g) mantikilya (isang daang gramo), dalawang itlog, semolina (kalahating tasa), yogurt (cup), asukal, bird cherry harina (1.5 tasa), almonds, Ang anumang prutas (300 gr.), Sitriko acid at soda (pakurot).

Ang pulbos na itlog na may asukal o may pulbos add yogurt, mantikilya, semolina, baking soda, pineapple, harina. Masahin ang masa. Hatiin sa dalawang bahagi, ang isa sa mga ito ilagay ang almonds. Maghurno para sa tungkol sa 20 minuto. Kapag ang cake ay handa na, makaligtaan nila ang mark cream o leche flan, at sa ibabaw ng bawat ilagay ang mga sariwang berries (blueberries, raspberries, strawberries, seresa).

Magaling lumang recipe. Cheremuhovo cake na may berries at almonds - isang kaloob ng diyos sa gourmets. Pagkatapos sinusubukan muli, mahulog ka sa pag-ibig magpakailanman.