Belgian beer: ang iba't-ibang, mga presyo, mga larawan

Gusto mong makakuha ng isang beer sa langit? Sa kasong ito, kailangan mong pumunta sa Belgium! Sa bansang ito, isang uri ng pagsamba ng beer. Ito ay para sa mga Belgians ay ang parehong bilang na para French wine. Ito ay gumagawa ng higit sa 600 mga uri ng beer sa isang iba't ibang mga estilo. Sa karagdagan, ang bawat Belgian beer, varieties na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito ay may natatanging lasa at natatanging sa kanyang sariling paraan.

Germany, sa paghahambing sa Belgium, ay may higit breweries, ang parehong Czechs uminom taun-taon mahigit litro kada tao, at ang edad-old-ibig ng Belgian mamamayan sa brewing art ay multifaceted at malalim, na parang kultura at pambansang cuisine, rooted customs na para sa ibang tao maaaring mukhang kamangha-mangha at kakaibang.

Ito ay mahirap na ipaliwanag kung bakit may ay nabuo tulad ng isang maligaya at magkakaibang kultura. Marahil, ang dahilan para sa ay ang maruming tubig ng Middle Ages, na sa halip ay madalas na pag-inom ng inumin produksyon simbahan. Abbey iniambag sa pagkalat ng artisanal paraan, ang kadalisayan ng produkto at ang lokalidad, na kung saan ay ngayon sa mundo ng pagkain ay naging fashionable konsepto.

Little Belgium - isang bansa ng mga rehiyon, ang bawat isa ay ipinagmamalaki ng kanyang sariling katangian. May mga pinapahalagahang mga espesyal na lasa, estilo at Belgian recipe beer. Lubusan suriin ang lahat ng mga pagkakaiba-iba nito - isang trabaho para sa buhay, ngunit ngayon kami ay tumingin sa mga pinaka-popular na varieties.

Floris Kriek (Belgian cherry beer)

Cherry exotic, refreshing, light-fermented beer, na kung saan ay may lamang ay Nakuha aroma cherry. Ito ay Katamtamang matamis sa tapusin ay may isang bahagyang kapaitan. Ito Belgian cherry beer na inihanda mula sa tubig, hops, barley malta at trigo. Sa tapos magluto idagdag ang mga sariwang seresa juice.

Ito beer juice ay 30%. Bahagyang pinalamig ginagamit bilang nito counterparts prutas Huyghe Belgian Floris, lasing nang walang panganib ng mababang antas ng alak (3.6%). Ang panganib ay namamalagi sa ang labis na paggamit ng mga ito kahanga-hangang inumin, dahil ang lasa nito ay talagang hindi mailalarawan, at nangangailangan ng madalas na pag-uulit. Ang gastos ng isang baso ng inumin - tungkol sa 180 Rubles.

Trappiste (Trappist beer)

6 ng 8 Trappist Serbeserya matatagpuan sa Belgium. Westmalle - Trappist brewery - inilabas sa 1836, ang kanyang unang inumin. Trappiste - isang pare-pareho ang striving para sa kabanalan, tradisyon at kalidad. Ito Belgian beer na ginawa sa maliit na dami sa mga monasteryo, na nagbibigay ito ng pagiging eksklusibo.

Nang kawili-wili, ang anim na umiiral brewing abbeys matatagpuan sa buong bansa, ang bawat isa sa mga ito ay ang iyong lungsod. Kaya, Achel ay matatagpuan sa berde, flat terrain na malapit sa hangganan ng Holland. Chimay ay matatagpuan malapit sa French border sa gubat; Orval - malayo sa timog; Rochefort - sa paligid ng burol at kagubatan ng Ardennes; Vestmalle - sa silangan, malapit sa isang beses malakas na kapangyarihan ng Antwerp; Vestvleteren ay malapit sa North Sea.

Ang gastos ng isang baso ng beer - sa paligid ng 250 rubles.

Lambic (lambic)

Lambic - isang tradisyonal na beer, na kung saan ay ginawa sa pajottenland, malapit sa Brussels. beer na ito ay ginawa sa Belgium sa pamamagitan ng natural pagbuburo na may mga ligaw na yeasts. Ginagawa nitong dry, tulad ng cider o alak, na may isang bahagyang mapait at maasim na lasa. Ang inumin ay may edad na para sa tatlong taon sa casks ng sherry o port.

Lambics madalas sweetened o halo-halong. Ang mga ito ay ginawa sa iba't ibang mga estilo, ang ilan sa kung saan ay may kamakailan lamang ay able sa makahanap ng isang pang-internasyonal na madla. 0.5 litro bote gastos - 180 Rubles.

Abbey (Abbey beer)

Belgium Edukasyon brewing kultura owes sa mga monghe, karamihan sa kanino dumating sa bansa bilang mga refugee sa panahon ng French Revolution - habang marahas na anti-klerikal na pag-aalsa erupted. Belgian Abbey beer ay maaaring gamitin bilang isang tatak, pati na rin pakikipag-usap sa mga makasaysayang kaganapan, ang inumin produksyon sertipikadong konektado sa monasteryo. Ang ilan sa kanyang mga klase at ngayon sinapupunan ang mga pangalan ng mga sikat na monasteryo.

At Abbey at Trappist beers ay kinabibilangan ng maraming uri ng mga inumin, na naiiba sa komposisyon at lakas, tulad ng mga klasikong uri ng Dubbel, Tripel at Enkels, na nakalarawan sa Banal na Trinity, pati na rin upang isumite ang kasalukuyang lakas ng inumin. Ang ilang mga brewers Quadrupel beer na ginawa sa araw na ito - partikular na malakas na iba't-ibang. Glass gastos tungkol sa 100 Rubles.

Golden Ale (golden o maputla serbesa)

Ito beer Belgium ay maaaring puspos, at malakas, na may isang ginintuang kulay, at mas magaan sa lakas at kulay. Golden ale hindi masyadong nakalalasing, sila ay hindi may lasa na may pampalasa. Ang kanilang paghahanda ay napaka-madalas na ginagamit Pilsner malt.

Dapat ito ay nabanggit na ang beer Duvel - isang sample ng Belgian golden ale. Hindi sinasadya, sa diablo imahe ay maaaring traced sa lahat ng mga uri Zolotyh Eley. Gustung-gusto nila ang kanilang mga sarili Belgians, sa Wallonia, ikaw ay hanapin ang mga ito sa lahat ng dako. baso gastos - tungkol sa 300 Rubles.

Belgian puti beer

beer na ito ay halos naglaho sa 1970s, hanggang sa isang masigasog batang magsasaka ay nagsimulang upang muling bumuhay lokal na tradisyon.

Kadalasan, ang Belgian brewers sa kanilang beer magdagdag ng pampalasa, coriander - ang pinaka-popular na ng mga ito. Ito ay isang paalala ng isang oras kapag ang mga inumin ay brewed nang walang anumang mga hops, rekado ito sa isang halo ng mga iba't ibang mga pampalasa at damo. White halip mahina beer ay napaka-refresh, lalo na sa tag-init. Ang average na presyo ng isang baso ng inumin na ito - 130 Rubles.

Red Ale (pula ale)

Ito ay ang tunay na pagmamataas ng West Flanders. Sa pamamagitan ng paggawa nito, ang paggamit ng isang espesyal na dark malt, na nagbibigay sa pulang tint. Kasabay nito upang mapabuti ang kalidad nito ng green beer na may halong na matured.

ale na ito ay may bahagyang maasim na lasa. Ito ay inihanda sa pamamagitan ng mga paraan ng natural pagbuburo, na may hanggang sa 2 taon ay may edad na sa barrels owk. Karaniwan ito tasters nakita ang isang bahagyang mapait at matindi fruity notes. Kagiliw-giliw na, ngunit pulang ale na panlasa tulad ng alak. Isang bote ng serbesa ay nagkakahalaga ng 150 Rubles.

Brown Ale (Brown el)

West Flanders, gaya ng nalaman natin, ay kilala para sa kanyang pulang ale. Ngunit ang kanyang mga kapitbahay sa silangan - brown.

Oud Bruin ay isang timpla ng mga batang at may edad na beer. Siya ay malapit sa lasa sa lambic. Maraming mga varieties ng ang inumin Palambutin at brightens ang karagdagan ng prutas flavors. ito bote ng beer sa average na magkakahalaga sa iyo ng 280 rubles.

Saison (seasonal beer)

Sa wet, malamig na taglamig buwan, magsasaka malayong Wallonia tune brewing kaldero magluto ay hindi masyadong malakas at nagre-refresh ale.

Kung minsan ito ay luto na may pampalasa, at may trigo. Lakas ng inumin na ito - hindi bababa sa 5%. Pana-panahon beer ay nagkakahalaga ng isang average ng 190 rubles.

Stout ( "Stout")

Kalimutan simpleng "Guinness"! Belgian beer Stout malakas, mas kumplikado at mas matamis. "Guinness" higanteng inumin industriya, kahit na inilabas ng isang bersyon ng kanyang "Stout" upang magbenta ng kanyang Belgian beer kritiko.

Gueuze ( "Gez") - ay isang bote fermented lambic, na para sa dalawampung taon pinabuting at pinananatili. Faro ( "Lighthouse") - option ay mas malakas na may asukal. Belgian beer Kriek ( "Scream") sa komposisyon nito ay umasim seresa, na nagbibigay ng inumin sa isang maasim, dry panlasa. Fruit lambics araw na ito ay napaka-tanyag sa maraming mga bansa, bagaman marami sa kanila tunay lambic ay hindi.

Ang presyo ng tulad ng isang baso ng beer - 300 Rubles.

At ito ay lamang sa simula, lamang ng isang maikling panimula sa ang pinaka-popular na varieties ng mga lokal na beer. Kahit na may mga maraming iba pang mga kahanga-hangang mga tampok. Halimbawa, ang bawat brewer may mga espesyal na baso na ginawa para sa kanilang sariling mga tatak ng beer. Gayundin interesado sa agham at sining ng beer supply ng sa iba't-ibang national dish.

Ito ay nananatiling lamang upang pumunta sa ito kahanga-hangang maliit na bansa at magsagawa ng tunay gastronomikong tour, sinusubukan sa parehong oras bawat posibleng Belgian beer!