Cream ng semolina. Paano gumawa ng isang cream ng lemon semolina

Ang cream ng decoys ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Sa anumang kaso, ang produktong ito ay nagbibigay ng isang napaka-masarap, hangin at literal matunaw sa iyong bibig. Dapat ito ay nabanggit na ang iniharap semolina cream ay mainam para sa cake at pastry, na inihanda sa batayan ng isang malagong at malambot na biskwit. Gayunpaman, sariwang hinandang produkto ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagpapadulas ng cake, ngunit din maglingkod bilang isang mahalagang at napaka-malasa dessert, maganda ilagay ito sa yelo-cream bowls.

Ngayon, ang iyong pansin ay iniharap sa ilang mga pagpipilian ng kung paano gumawa ng cream "ni Bird gatas" ng semolina. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na paghahanda nito ay maaaring tumagal ng hanggang sa isa at kalahating oras ng libreng oras.

Paano upang magluto ng semolina cream na may lemon?

Kinakatawan ng ang produkto na nakuha ay napaka banayad, ngunit sa parehong oras ganap na mapigil ang hugis nito pagkatapos ng ibuhos. Ang recipe ng cream na ito ay lubos na simple. Ngunit na siya ang tunay na naka-himpapawid, uniporme at masarap semolina ipinapayo upang ibuhos malamig na mababa-taba ng gatas, at lamang pagkatapos ay magluto. Ngunit unang bagay muna.

kinakailangang ingredients

Upang lumikha ng tulad ng isang matamis na produkto ay kailangan upang bumili ng:

• sandalan sariwang gatas - 2 tasa ng hiwa;
• semolina - 4 malaking kutsara;
• sariwang mantikilya langis - 260 g;
• buhangin Sugar - 1 tasa;
• lemon malaking - ½ prutas.

proseso ng paghahanda

Bago ka gumawa ng isang cream ng semolina, cereal ay dapat Ibuhos sa isang mangkok enamel at pagkatapos ay punan ito na may isang maliit na halaga ng sariwang gatas, ihalo na rin at mag-iwan sa isang tabi para sa isang isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito ang produkto ay isang maliit na makisig na tao at mawawala ang lahat ng mga hindi gustong mga bugal.

Pagkatapos ay dapat na ilagay ang itaas mga aksyon semolina timbang sa isang mababang init, idagdag ang mga natitirang gatas at dalhin sa isang pigsa. Kaya, ito ay kinakailangan upang magluto sa halip makapal at malagkit porridge (sa loob ng 25-30 minuto) at pagkatapos ay alisin ito mula sa init at palamig ganap.

Habang semolina mass cools down, maaari mong simulan ang paghahanda ng ang mga natitirang mga sangkap. Para sa ito ay kinakailangan upang alisin nang maaga butter mula sa freezer, pagkatunaw ganap na sa kuwarto temperatura at pagkatapos ay masigla mamalo blender kasama ng granulated asukal. Din sa oily air timpla kinakailangan upang maglatag lemon lubos na kasiyahan, na mula sa halves prutas. Ito ay dahil sa ipinakita ingredient semolina cream ay magiging mas mabangong at nakakapreskong.

Sa wakas, sa masa ng langis, asukal at balat ay dapat idagdag sa ang cooled porridge at lubusan ang lahat ng matalo sa tulong ng isang blender. Bilang isang resulta, dapat mong magkaroon ng hangin at literal natutunaw sa iyong bibig cream. Kailangan itong agad na inilapat sa sponge cake o kremanki ilagay sa, at pagkatapos ay inilagay sa isang pagpapalamig kamara para sa kumpletong solidification.

Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong isang matamis na artikulo Ipinagpapalagay ng isang matatag na hugis sa isang malamig na estado, at ang lasa at pagkakapare-pareho ay very much tulad ng mga tindahan ng "gatas ni Bird".

Masarap at air semolina cream at letse-kondensada

Ang produktong ito ay inihahanda sa halos parehong paraan tulad ng isang nakaraan. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay pa rin doon. Isaalang-alang ang paraan ng paghahanda ng mga ito cream nang mas detalyado.

kinakailangang mga bahagi

Cream ng luto semolina na may karagdagan ng letse-kondensada ay isang mas banayad at maayang panlasa. Sa gayon ang produkto ay hindi maaaring lamang grasahan ang cake, ngunit din upang palamutihan ng iba't-ibang cake.

Kaya, para sa paghahanda kinakatawan dessert kakailanganin mo ng:

• sariwang gatas ay hindi isang mataas na taba nilalaman - 2 full tasa;
• semolina - 4 malaking kutsara;
• creamy sariwang langis - 270 g;
• letse-kondensada pinakuluang - karaniwang jar;
• limon matuklap - ½ ng prutas (at, kung ninanais, ay hindi maaaring idinagdag).

Sunud-sunod na cooking cream

Bago heat treatment semolina dapat ilagay ito sa isang mangkok, at pagkatapos ay ibuhos ng isang maliit na gatas at ihalo maigi. Pagkatapos ng 15 minuto ng vzbuhshuyu mass kinakailangan upang idagdag ang mga natitirang produkto ng gatas, ilagay ang pagkain sa apoy sa pakuluin at i-down ang gas sa isang minimum. Sa ganitong estado, porridge dapat pakuluan para sa 45 minuto, patuloy na pagpapakilos kutsara (hindi nasunog). Tulad ng isang matagal na init paggamot ay kinakailangan upang bulitas semolina ganap na collapsed at hindi nadama sa dessert. Susunod, ang preform ay dapat na alisin mula sa init at cool na hangin.

Habang ang porridge cools, ito ay posible upang ihanda ang ikalawang bahagi ng mga naka-cream. Upang gawin ito, kumuha ng butter at ganap na lasaw sa kuwarto temperatura. Dagdag dito, ito ay kinakailangan upang maglatag sa blender bowl at paikut upang bumuo ng isang mataas na puti at malambot na masa. Pagkatapos nito, ang produkto ay kinakailangan upang idagdag ang letse-kondensada at ulitin ang paghahalo pamamaraan.

Dapat ito ay mapapansin na ang naturang cream cake ng semolina ay dapat maging handa lamang sa Varenkov. Matapos ang lahat, kung idinagdag mo ang normal na letse-kondensada, ang produkto ay magiging masyadong liquid at hindi tumagal ang form na kailangan namin.

Matapos ang ikalawang bahagi leche flan ay handa na, maaari itong ligtas na magdagdag ng malamig na semolina at lemon alisan ng balat (kung ninanais), at pagkatapos ay pumukaw ng lubusan gamit sa pagluluto apparatus.

Bilang resulta ng ang pamamaraan na ito, dapat mong makakuha ng isang makapal na creamy mass na may binibigkas lasa ng letse-kondensada.

Paano gamitin ang?

Tulad ng nabanggit sa itaas, semolina cream ay maaaring magamit bilang isang ganap na dessert, at upang ilagay ito sa isang biskwit. Ngayon gusto naming ipakita sa iyo kung paano upang gumuhit ng isang cake na may ang paggamit ng mga produktong ito. Nangangailangan ito ng isang maghurno klasikong keyk na may mga karagdagan ng kakaw pulbos at pagkatapos ay upang palamig ka muna ng mabuti, upang i-cut sa gilid bahagi gamit ang isang plate ng pattern, at isang makapal na layer inilapat sa ibabaw ng cream mula sa semolina (hanggang sa 4-5 cm matangkad). Ang karagdagang cake inirerekomenda ganap na masakop ang icing sa pamamagitan ng paggawa ng ito mula sa isang dark chocolate bar na may ang karagdagan ng mga piraso ng mantikilya gatas at kutsara. Gayunpaman, ito ay kanais-nais upang isagawa ang procedure lang matapos ang masa ay cooled. Matapos ang lahat, kung ibubuhos mo sa dessert mainit, ito lamang ang "float". Sa katapusan ng isang masagana at masarap na lutong bahay na cake "ni Bird gatas" ay dapat na ilagay sa isang palamigan at pinananatiling para sa hindi bababa sa tatlong oras.