Fruit pilaf: isang recipe para sa matamis na ngipin, at hindi lamang

Marahil alam ng lahat na pilaf recipe ay kilala dahil sinaunang ulit. Ito ay nagsilbi sa isang malaking holiday sa maraming mga bansa, ito ay madalas na itinuturing na lunas para sa pagkaubos. At sa East, kung saan siya ay dumating sa Russia, ito ay inihanda, bilang isang panuntunan, mga lalaki. Ang artikulong ito ay naglalarawan ay hindi ang tradisyunal na pilaf, at isang dessert, na kung saan ay inihanda sa prutas. Kaya sabihin makita kung paano upang maghanda ng matamis na pilaf.

Fruit pilaf: isang recipe na may pinatuyong prutas at pampalasa

pilaf na ito kami ay maghanda sa oven, kaya tumagal ng isang magkaroon ng amag para sa pagbe-bake at ilagay ito sa 200 gramo ng rice "Basmati", punan ito sa tubig (1 hanggang 2) at maglagay ng isang kurot ng kulay-dalandan. 100 g ng tuyo prun, mga aprikot parehong halaga at ½ stack. raisins light durog at ilalagay sa Fig. Budburan 10 purified pistachios, ilagay ang maliit na piraso ng tinadtad butter (50 g sapat na), maingat na takip na may takip at maghurno 30 minuto. Pagkatapos ibuhos 100 g ng cream na may halong vanilla, at 5 min. pahihirapan sa oven.

Hanay ng mga pinatuyong prutas at pampalasa sa ito recipe ay maaaring mabago ayon sa iyong panlasa at availability ng mga produkto. Maaari kang magdagdag ng kanela, mga aprikot, igos, o pinatuyong plum, at sa halip ay gamitin ang pistachios linga o almond. Sa madaling salita, mayroong kuwarto para sa imahinasyon.

Fruit pilaf: isang recipe na may syrup

Magpakulo ng kalahating tasa ng bigas sa basta-basta inasnan tubig hanggang kalahati. Kinakailangang hugasan ito sa malamig na tubig upang makakuha ng guhuin. Sa ibaba ng isang inenamel pan maglagay ng isang manipis na layer ng isang maginoo kuwarta, tuktok - kalahati ng isang tasa ng kanin na may halong 50 g ng tinunaw na mantikilya, makinis na layer. Pagkatapos ay ilagay ang natitirang kanin, maglagay ng isa pang 50 g ng langis ay kinakailangan upang masakop at magngitngit sa paglipas ng napakababang init para sa tungkol sa 30 minuto. (Rice ay dapat na maging ganap na handa).

Sa malalim na pan pinirito sa mantikilya cream 200 g mga pasas at tuyo mga aprikot, mga milokoton 3, 100 g ng almendras, na plum salamin. Sa isang kawali lutuin ang arnibal. Binubuo ito ng 2 tablespoons ng honey, ½ stack. ubas o granada juice, 2 tablespoons ng asukal, isang kutsarita ng kanela at cloves 2 inflorescences. Ilagay sa prutas syrup at pigsa para sa 5 minuto, pagkatapos niyon isang syrup na prutas ibuhos bigas at gumalaw.

Fruit pilaf: isang recipe na may pinatuyong prutas at pampalasa sa langis mais

Para sa ulam na kakailanganin mo upang stack 2. pang-grain rice (mas maganda pink). Kailangan itong hugasan, siguraduhin na patuyuin at ilagay sa isang pan na may langis ng mais. Fry, pagpapakilos patuloy hanggang golden brown. Pagkatapos ay idagdag ang 70 g ng kanin tinadtad tuyo mga aprikot, mga pasas parehong puti, 50 g ng durog mga igos at mga petsa ng 100 g ng tuyo at tinadtad. Dito ay ilagay barberry 2 spoonfuls ng pinatuyong at 50 g ng pili. Maaari mong basta-basta asin ang. Pagkatapos bigas upang ibuhos tubig na kumukulo (tubig upang maging 3-4 cm sa itaas ng bigas). Mahigpit na isara ang pan at tormented sa mahinang apoy hanggang kanin.

Pilaf na may gulay at prutas

Kapag pagluluto pilaf ay lubos na posible na pagsamahin ang mga prutas na may gulay. 120 ml ng tubig pigsa, itapon sa 50 g ng kanin at 20 g ng mantikilya. Pakuluan ng 15 min., Pagkatapos ay ilagay sa steam bath, na siya naman tomim hanggang handa na. 20 g karot, 10 g berdeng mga gisantes, at 30 g ng kuliplor pigsa hiwalay, ang lahat ng mga hiwa sa maliit na piraso. 20 g prunes at 5 gramo ng mga pasas na ilagay sa isang pan, idagdag sa bigas at mga gulay at ilagay sa isang paliguan ng tubig para sa kalahati ng isang oras.

Fruit pilaf: isang recipe na may kanin, luto in Azerbaijani

2 stack. bigas lubusan hugasan at 15 minuto. babad na babad sa maligamgam na tubig. Susunod, mix 1.5 stack. tubig na may 2.5 stack. taba ng gatas at magluto ang mga ito sa Fig. Kapag ito ay halos handa na, hugasan na may tubig na kumukulo, obsushivayut, pagtula out sa isang tissue at ilagay sa isang malalim na pan na ang ilalim ay naka-linya kazmagom. Top piraso ilagay ang langis at tomim 5 minuto, ang langis ay hinihigop.

Kazmag para sa matamis na pilaw naghahanda ang mga sumusunod: 1.5 stack. harina na hinaluan ng 1 itlog, 25 g ng isang langis, 1 kutsarita ng asukal, sa parehong halaga ng lupa kanela at diluted na may kutsara tubig. Masahin ang masa, igulong ang isang manipis na layer, at na kung saan ay ilagay sa ibaba ng ulam. Pagkatapos, ang lubricating langis at pagkalat bigas. Kazmag pinipigilan ang bigas mula sa malagkit, at ang grill ay mahusay. Ito ay sawang sa pilaf na may butter at kanela.

Sa lutong kanin si bunga: mga pasas, mga milokoton, mga plum, mga aprikot, at anumang ibang sa sarili nitong paghuhusga. Ay maglingkod bilang ang perpektong pandagdag pino ang tinadtad mga nogales at kanela.