Gabadzhou - recipe na may mga larawan

gabadzhou karne - ito ay isang orihinal na Chinese dish, na kung saan ay madalas na maaaring matagpuan sa restaurant. Gayunpaman, maraming mga housewives nais na magluto sa bahay gabadzhou. Recipe ay simple, ngunit ang ulam ay napaka-masarap at masustansiya.

Kahit bata bihira tanggihan upang subukan. Ulam na ito ay tiyak na nagsilbi na may matamis at maasim o maalat sauce. Lahat ng ito ay depende sa mga kagustuhan at mga posibilidad ng Cook.

Ano ang mga sangkap ay kinakailangan

Recipe karne gabadzhou magagamit sa bawat pamilya. Ito ay hindi kinakailangan na gumastos ng isang pulutong ng pera, ngunit ito ay lumiliko out napaka masarap at malusog na ulam.

Upang magsimula, ihanda ang mga pagkain na kinakailangan para sa ulam:

1. Lean karne ng baboy tanggalan ng buto - 0.5 kg.
2. Ang tubig ay hindi malamig, at ang yelo - ½ st.
3. Almirol - 3 tbsp. l.
4. Flour - 2 o 3 tbsp. l. (Sa pamamagitan ng density).
5. Egg (protina lamang) - 1 pc.
6. Vegetable oil - tungkol sa 1 litro.
7. Sol - tungkol sa 1 tsp .. (Madalas tikman).

Pagluluto karne gabadzhou: recipe na may larawan

Unang kailangan namin upang makihalubilo sa arina, protina, harina at ibuhos sa tubig na may yelo masa. Dapat mong makuha ang parehong pagkakapare-pareho ng makapal na cream. Pagkatapos baboy lomo hiwa sa mga piraso tungkol sa 2 × 2 cm. Bahagyang maitaboy ang mga ito (kaya sila magprito).

Ilagay ang mga piraso ng karne sa humampas, ihalo na rin upang makakuha ng isang unipormeng balot. Fry masa ay dapat fried o utyatnitsu sa isang halaman ng langis (ito ay dapat na ng maraming).

Kapag nagkaroon ng isang golden crust - Inihaw natapos. Bilang isang panuntunan, hindi hihigit sa 10 minuto. Ayusin ang karne sa isang papel na tuwalya upang labis na taba kaliwa. Ilagay ang naghanda ulam sa isang mangkok at ibuhos sauce. Maaari itong maging maalat o matamis at maasim. Recipe gabadzhou sa Chinese demand. ulam na ito ang almusal sa restaurant, ngunit madali itong ginawa sa bahay sa isang mas mababang gastos.

Sarsa para sa karne gabadzhou matamis at maasim

Maghanda ng 200-300 gramo ng pinya (sariwang o naka-kahong), karot, sibuyas, matamis paminta (maaaring frozen) sa 1 piraso, bawang (sa lasa), luya (ng pakurot), 1 kutsara ng pulot at gawgaw, lemon juice (upang simulan ang na may kalahating limon, kung hindi sapat, kumuha ng higit pa).

Pineapples, mga sibuyas, peppers at karot cut sa strips. Bawang ay dapat na i-cut sa manipis na hiwa. Magandang init ang langis sa isang pan Pagprito. Agad-agad ilagay ang bawang at budburan lupa luya. Pagkatapos, sa parehong kawali, ilagay ang karot. Mga sibuyas, peppers at pinya. Igisa hanggang transparent. Idagdag ang lemon juice at honey almirol.

Sa wakas, subukan upang tikman. Kung may isang bagay ay nawawala, idagdag. Ang bawat babae ay dapat na magagawang upang i-play na may flavors. Sauce ay dinadala sa isang pigsa at ang nais na kapal. Ngayon ito pinaghalong maaaring painumin dish. Recipe gabadzhou sa matamis at maasim sarsa ay medyo simple at orihinal, ngunit ang lasa ay nakuha walang kawangis.

maalat sarsa

Upang gawing mas, kumuha ng 200 gramo ng mushroom. Mushrooms ay perpekto. Sibuyas, karot at bell pepper sa isang piraso ng medium size cut strips. Iba pang impormasyon kakailanganin mo ng 1 kutsara ng arina, 3 tablespoons. l. toyo, 4 bawang cloves, hiwa manipis na hiwa, at pulang paminta o iba pang mga pampalasa sa lasa.

Una, sa mainit na mantika lay bawang, pagkatapos ay tinadtad gulay (sibuyas, karot, peppers). Sa isang hiwalay na kawali magprito ng mushroom. Kailangan nilang maging handa upang ilagay ang mga gulay at patuloy na magprito na may bawang, sibuyas, karot at peppers.

Kapag ang mga gulay at mushroom apoy, ibuhos ang toyo. Almirol, ibuhos sa isang maliit na tubig at gumalaw. Kailangan itong poured sa pan, kung saan nangungunsiyami gulay at toyo. Dalhin ang timpla sa nais na density, panahon na may pampalasa. Sauce ay handa na para sa paggamit.

Tips nakaranas cooks

Ang bawat babae sa ibang paraan sa paghahanda sa parehong ulam. Gayunpaman, maraming mga cooks ay handa na ibahagi ang kanilang mga lihim ng pagluluto ng karne gabadzhou. Recipe, siyempre, kailangang malaman, ngunit hindi pa rin maaaring gawin nang walang ilang mga lihim:

1. humampas ay dapat na idinagdag ay hindi lamang malamig na tubig, at yelo. Pagkatapos ito ay lumiliko out presko, na nag-iiwan ng isang maayang kaunting lasang natira.
2. Meat ay kanais-nais upang i-cut sa cube. Mula sa pagpipiraso umaasa na lasa ng pagkain.
3. gabadzhou karne ay mas tastier kung ito ay nagsilbi sa ang sauce, hindi magkahiwalay.
4. Subukan upang magprito ulam para sa matagal na, kaya ito ay hindi matuyo. Kung hindi mo nais na makakuha ng isang lasa ng spiced karne, pagkatapos ay idagdag ang pampalasa kinakailangan. Kahit itim o pulang paminta.
5. Ang lahat ng mga karne ay ilagay sa isang palayok, tulad ng ito ay stick sa bawat isa at palayawin hindi lamang aesthetic hitsura, kundi pati na rin ang lasa ng ulam.
6. Para sa ang kagandahan ng sarsa, magdagdag ng 2-3 tablespoons ng tomato paste at isang maliit na asukal upang ayusin ang kulay.
7. sauce ay dapat na patuloy na hinalo upang maiwasan ang sunog na.
8. Upang ang ulam hitsura mas aesthetically nakakawili, maaari mong kumalat ang karne sauce at layer.
9. Serve gabadzhou ay maaaring maging halos anumang palamuti, ngunit marami na tulad ng paraan na may kanin at niligis na patatas.

Subukan, eksperimento - at ikaw ay kawili-wiling nagulat sa pamamagitan ng mga bisita at ang kanyang sambahayan bago, orihinal at napaka-masarap na karne gabadzhou. Recipe ay simple, kaya bawat babae ay maaaring magluto ng ulam.