Ginger biscuits para sa Bagong Taon: isang klasikong recipe na may isang larawan

Mahirap sabihin kapag ang lumang tradisyon ng Europa sa pagbibigay ng mga kaibigan biskwit sa luya para sa Bagong Taon ay lumitaw sa unang pagkakataon. Ang resipe para sa isang matamis na gamutin ay naipasa mula sa isang maybahay papunta sa isa pa, sa paglipas ng panahon ay nagbago ito, na nagbigay ng maraming pagkakaiba. Sa artikulong ito nais naming sabihin sa iyo kung paano magluto ng mga biskwit ng luya para sa Bagong Taon gamit ang iyong sariling mga kamay.

Ang mga biskwit ng luya ay klasikong

Lutasin ang kahanga-hangang paggamot na ito sa mga bata. Ang mga maayos na sweets ay maaring ihain kaagad sa tsaa, at maaari ka munang mag-hang sa tree bilang isang dekorasyon. Salamat sa aktibong proseso ng creative, ikaw ay magiging mas malapit sa bawat isa. Basahin kung paano lutuin ang mga biskwit ng luya para sa Bagong Taon na may magpakinang:

• Paghaluin ang isang panghalo na may 70 gramo ng malambot na mantikilya na may isang itlog ng manok at 100 gramo ng asukal.
• Sariwang ugat ng luya (dalawang sentimetro lang), gupitin sa isang pinong kudlit.
• Pagsamahin ang lahat ng mga pagkaing inihanda na magkasama, idagdag sa kanila ang 250 gramo ng sifted harina, isang kutsara ng tsokolate, isang kutsarita ng lupa luya, kalahati ng kutsara ng cloves, isang kutsarita ng lupa kanela, isang pakurot ng asin at isang bag ng baking powder.
• Kumilos ng mga kamay na makakapal na mabangong kuwarta, balutin ito sa isang film na pagkain at ilagay sa refrigerator para sa kalahating oras.
• Kapag ang oras ay tama, paghiwalayin ang piraso mula sa kuwarta, ilagay ito sa pagitan ng dalawang mga piraso ng pergamino at palabasin ito gamit ang isang rolling pin. Ang kapal ng workpiece ay hindi dapat lumagpas sa pitong milimetro.
• Sa tulong ng mga hugis na hugis, gupitin ang pastry sa labas ng kuwarta at ilagay ito sa isang baking tray.

Habang ang mahalimuyak na pagkain ay ripens sa hurno, maaari mong ihanda ang susunod na batch. Bago mo isumite ang mga cookies sa talahanayan, dapat itong cooled at pinalamutian ng asukal magpakinang.

Mga biskwit ng luya para sa Bagong Taon. Recipe na may larawan

Ang mga taong masuwerteng naglalakbay sa buong Europa sa Bisperas ng Pasko ay may kamalayan sa katanyagan ng mga kaloob na ginawa sa kanilang sariling mga kamay. Ang mga cookies ng luya ay niluto sa bahay o binili sa mga merkado ng Pasko, at pagkatapos ay iniharap sa magagandang pakete sa kanilang mga kaibigan o mga kamag-anak. Iminumungkahi naming gawin namin ang kahanga-hangang halimbawa na ito at maghanda ng tinapay mula sa gingerbread cookie para sa Bagong Taon bilang isang regalo. Ang recipe para sa isang mabangong gamutin ay medyo simple:

• Sa isang malaking mangkok, mamalo ng 50 ML ng orange juice, 100 gramo ng asukal, tatlong kutsarita ng pulot at isang itlog.
• Sa likidong masa, idagdag ang 350 gramo ng sifted harina, isang bag ng baking powder, isang kutsarita ng lupa luya, 50 gramo ng minatamis na luya at isang kutsarita ng kanela.
• Knead ang kuwarta, bumuo ng isang bola mula dito at ipadala ito sa refrigerator para sa kalahating oras o isang oras.
• Kapag pumasa ang tamang oras, gumalaw ang kuwarta ng sapat na manipis at gupitin ang mga biskwit sa tulong ng mga hulma. Ang mga ito ay maaaring maging mga crescent, mga bituin, mga pigurin ng mga kabayo o mga tao, mga anghel o mga ibon.
• Ilagay ang mga billet sa isang baking sheet na sakop ng sulatan, at lutuin ang mga ito sa isang preheated oven para sa limang minuto.

Sa sandaling ang mga cookies cool down, maaari mong maghatid ng ilang ng tsaa, at ang natitirang kumalat sa magandang mga kahon, dekorasyon sa ribbons at bigyan sa mga bisita.

Mga biskwit ng luya. Recipe na may sariwang luya

Maghanda para sa bakasyon ng isang masasarap na malambot na cookies, bago ang panlasa na walang sinuman ang maaaring labanan. Ang kakaibang uri ng pagkain na ito ay maaaring maiimbak ito sa mahabang panahon. Samakatuwid, matapang na lutuin ito sa maraming dami, ilagay ito sa mga kahon, palamutihan ng mga postkard na may mga hangarin sa Pasko at magbigay ng mga masasarap na regalo sa mga kaibigan. Basahin kung paano magluto ng masarap na biskwit sa luya (recipe na may sariwang luya):

• Paghaluin ang 200 gramo ng sifted harina, 50 gramo ng almirol at 50 gramo ng chips ng niyog.
• Idagdag sa mga produkto ng 100 gramo ng asukal, 200 gramo ng malambot na mantikilya, isang itlog, isang kutsaritang balat ng orange, isang maliit na asin at nutmeg, pati na rin ang isang kutsarita ng lupa kanela, kardamono at gadgad na luya.
• Knead ang kuwarta, ipadala ito sa malamig, at pagkatapos ng kalahating oras roll ito at gamitin ang isang korte hugis upang i-cut ang mga biskwit.
• Paghaluin ang likidong honey na may luya pulbos, takpan ang ibabaw ng cookie na may halo, at iwiwisik ito ng mga chips ng niyog.

Maghurno ng matatamis para sa mga sampung minuto sa isang preheated oven. Kami ay sigurado na gusto mo ang luya biskwit (recipe). Ang klasikong disenyo na may magpakinang ay magiging natatanging at hindi malilimot.

Mga round na luya cookies

Nag-aalok kami sa iyo upang subukan ang isa pang mabangong holiday treat. Ang recipe para sa mga biskwit ng luya sa Bisperas ng Bagong Taon:

• Sa isang malalim na mangkok, magsala sa pamamagitan ng salaan ng dalawang baso ng harina. Idagdag dito soda, asin at pampalasa (isang kutsarita ng lupa luya at kanela, pati na rin ng kaunting clove).
• Sa isang hiwalay na mangkok, magbutas ng 150 gramo ng mantikilya, isang baso ng asukal at isang itlog. Idagdag sa mga produkto ng isang ikatlo ng baso ng mga pulot, isang kutsarita ng rum at kalahating isang kutsarita ng balat ng orange. Kung gusto mo, maaari mong palitan ang banilya na may ram.
• Pukawin ang timpla ng asukal hanggang sa magkaroon ng pare-pareho na pagkakapare-pareho. Pagkatapos nito, idagdag ang harina at pampalasa, malumanay ihalo ang mga ito, na nagreresulta sa isang makakapal na kuwarta.
• Sa pinggan, ihalo ang asukal at isang pares ng pakurot ng kanela.
• Bumuo ng parehong mga bola mula sa kuwarta na may diameter ng dalawang sentimetro, isawsaw ang bawat isa sa isang matamis na pulbos at ilagay sa isang baking sheet na sakop sa pergamino.

Maghurno ng mga biscuit sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay pabayaan ito ng kaunti at ilagay ito sa isang magandang ulam.

Mga biskwit ng luya na may patong ng asukal

Ang paggawa ng mabangong home cookies ay ang pinakamahusay na paraan upang lumikha ng isang maligaya na kondisyon sa bahay. Ang amoy ng pampalasa, ang mga dekorasyon ng Pasko mula sa pagbe-bake at pagkagupit ng pambalot ng regalo ay maaaring pinakamahusay na ihatid ang kapaligiran ng Pasko. Kaya, basahin ang recipe para sa mga biskwit ng luya para sa Bagong Taon na may magpakinang at lutuin sa amin:

• Magbabad sa isang malalim na mangkok sa pamamagitan ng isang salaan ng 350 gramo ng harina, ihalo ito sa 150 gramo ng asukal at hydrated soda.
• Ilagay ang dalawang teaspoons ng lupa luya, lupa kanela at banilya asukal sa isang mangkok .
• Puksain ang dalawang yolks na may isang tinidor.
• 150 gramo ng mantikilya idagdag sa harina at kuskusin ang mga produkto gamit ang iyong mga kamay upang ang resulta ay isang mumo. Pumasok dito ang mga yolks at dalawang spoons ng honey.
• Manually knead isang kuwarta, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa isang oras.
• Roll sa pagitan ng dalawang mga sheet ng kendi sulatan layer ng kuwarta at gupitin ito curly cookies.
• Maghurno ng masarap na gamutin sa loob ng sampung minuto, at kapag ang mga blangko ay lumamig ng kaunti, palamutihan ang mga ito sa icing ng asukal.

Ang pangunahing kalamangan na nagtataglay ng luya biskwit ay isang simpleng recipe at isang simpleng pamamaraan ng pagpapatupad. Tiyak namin na magtagumpay ka sa unang pagkakataon sa pamamagitan ng paghahanda ng cookie na ito alinsunod sa aming mga tagubilin.

Gingerbread

Upang masiyahan ang mga bata, kailangan mo lamang magluto ng isang orihinal na gamutin para sa kanila. Iminumungkahi namin ang paggawa ng isang luya pagsubok ng nakakatawa bear, na kung saan ay tiyak na maging sanhi ng isang ngiti sa iyong anak. At magiging mas mabuti kung ikaw ay nakikibahagi sa pagbe-bake at dekorasyon ng tinapay mula sa luya sa buong pamilya. Bago ka isang simpleng recipe para sa mga biskwit ng luya para sa bagong taon:

• Maglagay ng isang pakete ng mantikilya sa isang kasirola (dapat munang i-cut sa piraso ng kutsilyo), kalahati ng isang baso ng asukal at kalahati ng isang baso ng mga itim na pulot.
• Ilagay ang lalagyan sa apoy at hintaying matunaw ang asukal. Pagkatapos nito, ang halo ay dapat pahintulutan sa paglamig para sa mga sampung minuto.
• Magdagdag ng pinalo na itlog at kalahati ng kutsarita ng vanilla extract sa kawali.
• Susunod, ipadala sa hinaharap ang isang masa ng isang kutsarita ng kanela at tuyo luya, pati na rin ang kalahati ng isang kutsara ng cloves at isang maliit na baking soda.
• Paghaluin ang mga sangkap na may apat na baso ng harina, masahin ang kuwarta at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
• Ang isang pagsubok na inihanda ay sapat upang maghanda ng walong bear. Upang hindi makagawa ng isang pagkakamali sa mga kalkulasyon, gumawa ng walong malalaking katawan putot (bola 5 cm mataas), walong bola ng 2, 5 cm para sa mga ulo, 32 medium na bola para sa mga paws, at 16 maliit na mga blangko ng tainga.
• Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na tinatakpan ng foil. Ang bola ng masa ay dapat na pipi, na nagbibigay sa kanila ng nais na hugis, ngunit hindi hihigit sa isang sentimetro sa taas.
• Gumawa ng chocolate pieces muzzles, mata, noses at buttons. Maghurno ang pagkain hanggang handa sa preheated oven.

Kapag ang mga bear makakuha ng isang maliit na cool na, maaari mong dekorasyunan ang mga ito sa asukal magpakinang. Halimbawa, iguhit sila ng mga busog, panti o sumbrero.

Gingerbread house

Ang isa pang kailangang-kailangan na katangian ng European Christmas ay ang gingerbread house. Sinisikap ng bawat pamilya na ihanda ang pinakamagandang matamis na gusali at palamutihan ito ayon sa gusto mo. Ang mga propesyonal na confectioners mga araw na ito ay lumikha ng mga tunay na masterpieces ng luya i-paste, nagtatanghal sa publiko ang buong kastilyo at kakaiba palaces. Iminumungkahi namin na subukan mo ang iyong kamay sa ganitong uri ng sining. Recipe para sa mga biskwit ng luya para sa bagong taon na "Lodge":

• Una naming ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, ihalo ang isang baso ng asukal, 100 gramo ng honey, isang kutsarita ng luya at cloves. Ilagay ang mga pinggan gamit ang halo sa apoy at hintayin ang mga sangkap upang matunaw at maging isang homogenous na masa.
• Magdagdag ng 250 gramo ng mantikilya sa pan, dalawang itlog at ihalo muli, nang hindi inaalis ang mga pinggan mula sa kalan.
• Sa isa pang mainit na timpla, ilagay ang isang kutsarang soda at 800 gramo ng sinangas na harina. Knead the dough, roll ito sa isang bola at ipaalam ito cool down para sa sampung minuto.
• Upang hindi mali ang laki ng mga pader at bubong ng luya bahay, gumawa ng isang drowing ng karton. Ang tinatayang taas ng mga pader ay dapat na 10 cm, ang haba ng sahig 16 cm, at ang taas ng bubong 13 cm.
• Paggamit ng mga pattern ng papel, gupitin ang mga preform mula sa pinagsama na kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may sakong, at maghurno sa isang preheated oven para sa mga sampung minuto.
• Kapag ang mga gingerbread wall cool down, gupitin ang mga bintana at pinto na may kutsilyo. Kung gusto mo, maaari mong pintura ang mga ito na may asukal magpakinang, na ginawa mula sa dalawang protina, asukal pulbos at lemon juice.
• Kapag pinalamutian ang mga dingding at bubong, maaari mong ipagpatuloy ang pag-pandikit ng mga detalye. Upang gawin ito, magpakinang ang mga gilid ng mga blangko na may asukal na salamin, pagsamahin ang mga ito at payagan na matuyo sa loob ng dalawang oras.

Magsagawa ng orihinal na paggamot na ito sa buong pamilya, at isang magandang kalooban ang ibinibigay sa iyo. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng mga maliit na bahay ng gingerbread, palamutihan ang mga ito gamit ang pag-icing at ibigay ito sa mga kaibigan at kamag-anak bilang isang souvenir ng Pasko.

Madaling luya biskwit

Ang resipe na ito ay mag-aapela sa mga nais manatiling isang magandang figure sa buong bakasyon ng Pasko. Basahin kung paano magluto ng mga luya na cookies nang walang mantikilya:

• Paghaluin ang isang baso ng asukal na may 50 gramo ng apple puree (maaaring gamitin ang pagkain ng sanggol).
• Magdagdag ng apat na kutsarang kulay-gatas at kalahati ng isang baso ng gatas sa halo. Gumalaw nang lubusan ang lahat ng sangkap.
• Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang dalawa at kalahating tasa ng harina, asin, isang bag ng baking powder, isang kutsarita ng sariwang luya, gadgad sa isang masarap na kley, isang kutsarita ng kanela, isang bit ng mga clove sa lupa, nutmeg at matamis na paminta.
• Paghaluin at ihalo ang parehong mga mixtures, idagdag ang minatamis na prutas dito.
• Knead ang kuwarta at ipaalam ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
• Mula sa lulon na kuwarta gupitin ang mga cookies ng anumang hugis, isawsaw ito sa isang halo ng asukal at kanela.

Maghurno sa pagkain sa oven para sa mga pitong minuto at maglingkod kaagad para sa tsaa. Magiging maligaya kami kung gusto mong lutuin ang bisyong ito ng luya ng liwanag para sa Bagong Taon. Ang recipe para sa mga Matatamis ay medyo simple, na nangangahulugang maaari mong lutuin ito sa iyong mga anak.

Pindutan ng Biskwit

Iminumungkahi naming magluto ka ng orihinal na luya biskwit. Recipe:

• Ang klasikong kuwarta para sa mabangong itinuturing na ito ay napaka-simple. Upang gawin ito, ihalo sa isang malaking mangkok ng 200 gramo ng harina, tatlong kutsarang asukal, isang kutsarita ng vanilla at lupa luya, dalawang itlog ng yolks, asin at 100 gramo ng mantikilya.
• Gumalaw nang mabuti ang mga sangkap at ihalo ang kuwarta.
• I-roll ito sa isang layer at i-cut ang isang bilog na may isang maliit na salamin. Sa gitna ng bawat piraso, gumawa ng isang pabilog na marka na may mas maliit na lapad na lapad. Para sa layuning ito maaari mong gamitin ang isang sukatan ng kutsara. Dayami sa bawat pindutan ng dalawa o apat na butas.
• Ilagay ang mga cookies sa baking tray, grasa ito sa yolk at maghurno hanggang luto.

Kapag ang orihinal na mga pindutan ay handa na, hayaan silang mag-cool down at maglingkod sa mesa. Upang sorpresahin ang mga mahal sa buhay, maaari mong i-thread ang ilan sa mga ito sa mga string at palamutihan ang mga ito sa Christmas fir o sa loob ng kuwarto.

Konklusyon

Inaasahan namin na nagustuhan mo ang ideya ng pagluluto ng biskwit sa luya para sa Bagong Taon. Ang recipe para sa pinakamahusay na mabango treats maaari mong piliin ang iyong sarili, na nagsanay sa paglilibang at pagkakaroon ng isinasagawa ng isang bilang ng mga culinary karanasan. Upang palamutihan ang pagbe-bake, maaari mong gamitin ang tradisyunal na icing sugar, tsokolate o karamelo. Huwag kalimutan na ang mga mani, mga minatamis na prutas, mga coconut shavings at kanela ay makakatulong upang mabigyan ng di-malilimutang lasa sa iyong atay. Fantasize, kumatha ng mga bagong recipe at mga paraan ng disenyo.