Gulay na sopas: recipe, lalo na sa pagluluto at mga review

Kaaya-aya lasa, liwanag at pino gulay cream sopas na may malambot na texture ay itinuturing na isang pandiyeta pagkain, para sa kung saan siya ay madalas na kasama sa komposisyon ng iba't-ibang mga diets. Salamat sa kanyang espesyal na hindi pabago-bago kaya ang sopas ay ganap na hinihigop ng katawan, saturating ito sa bitamina at hindi umalis sa isang pakiramdam ng lungkot sa tiyan. Lalo na tanyag sa mga tao na nanonood sa kanilang timbang, ang isang cream sopas na may cream. Ang pinakamahusay na mga recipe, cream soups ay iniharap sa artikulong ito. Ipaalam sa amin subukan upang alisan ng takip ang lahat ng mga lihim ng pagluluto.

Mga lihim ng pagluluto ng masarap na cream sopas

Gusto Ito tila na walang anuman mas madali upang maghanda ito na sopas. Brewed ordinaryong sopas at whipped blender hanggang mag-atas. Sa katunayan, ito ay may sarili nitong mga lihim ng kung paano magluto talagang masarap na sopas gulay.

Cream sopas recipe ay maaaring isama ang ilang mga ingredients, ngunit isa lamang sa mga na kung saan ay basic, at ang proseso ng pagluluto ay mahalaga na hindi matakpan ang kanyang panlasa.

Liquid ingredients kapag paghagupit pinggan ay dapat na ibinibigay dahan-dahan sa isang cream sopas ay hindi naka-masyadong matubig.

Kung siya pa rin naka-liquid, tama hindi pabago-bago ay makakatulong sa white sauce na may mantikilya, harina at gatas.

Gulay na sopas na may bigas

Magiliw at pampalusog na sopas ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang tanghalian bata. Sa komposisyon, ito ay hindi naiiba mula sa mga karaniwang gulay na sopas, ngunit luto sa ito recipe sa unang ulam ay may isang masarap na mag-atas pagkakapare-pareho.

Gulay na sopas, ang recipe ng na kung saan ay ipinapakita sa ibaba, ay ginagamit lamang sa mga sariwang, kaya ay niluto sa isang maliit na halaga para sa isang panahon lamang.

Hakbang-hakbang sa pagluluto ng mga pagkaing:

1. Ang asin tubig ay pinakuluang kutsarang bigas Round.
2. Young squash (100 g) ay peeled, diced at pinakuluang hanggang malambot estado. Vegetable sabaw pagkatapos ng pagluluto nais mong panatilihin sa isang dami ng mga 300 ml.
3. Pipino at kanin whipped blender hanggang makinis.
4. Sa isang pan tinunaw na mantikilya (10 g), matapos na kung saan ito ay purong sa parehong dami ng harina. Sumusunod ay idinagdag 50 ML ng gatas, sauce at pinakuluang sa isang makapal na consistency.
5. pan ay shifted sa rice-gulay katas, idagdag ang mga naka-imbak gulay sabaw, asin at paminta sa lasa.
6. Handa cream sopas ay diluted sa ninanais na hindi pabago-bago (40-50 ML).
7. Hinahain sa talahanayan na may lasa croutons.

Vegetable cream sopas na may cream: recipe

Ang anumang gulay na sopas, enriched na may cream, ito ay nagiging mas tastier kaysa sa isang pagbabanto ng kanyang ordinaryong stock. Nag-aalok kami magluto isa sa mga pinaka-popular na cream sopas na may masaganang kabute lasa.

Gulay na sopas na may cream at mushroom na luto sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Una pinakuluang hanggang luto peeled patatas (tuber 4). Pagkatapos ng paghahanda ng sabaw panatilihin.
2. Kabute (300 g) at sibuyas pinirito sa halaman ng langis hanggang tapos na.
3. Gamit ang blender patatas at mushroom at mga sibuyas ay durog sa isang sapal estado. Sa panahon ng latigo cream na gulay pagbuhos 20% taba (500 ML). Magdagdag ng asin, paminta at sabaw, kung ang pagkakapare-pareho ng sopas ay masyadong makapal.

Cream sopas na may cream at mushroom ay inilapat sa ang talahanayan na may toasted toast.

Cream ng kalabasang sopas

Ang isang maliwanag, malusog at masarap na kalabasa sopas para sa recipe na inihanda sa batayan ng manok sabaw. Ngunit maaari mong palitan ito ng mababang-taba cream, kumuha ka ng isang napaka-banayad na sabaw ng gulay.

Ang recipe ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Ang isang maliit na piraso ng kalabasa (200 g) at karot peeled, cut sa maliit na cubes na puno ng sabaw ng manok at pinakuluang para sa 15 minuto.
2. Sa oras na ito, sa isang kutsara ng olive oil pinirito hanggang golden brown sibuyas.
3. Pagkatapos ay sa kawali upang ang kalabasa at carrot shifted sibuyas, magdagdag ng asin, pulang paminta sa lasa.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay nabawasan hanggang katas gamit ang isang blender. Kung kinakailangan upang makamit ang ninanais na hindi pabago-bago ng cream topped up.

Gulay na sopas: recipe diyeta

Ito mababang-calorie diyeta sopas - isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Nutrisyon eksperto inirerekomenda upang maisama ito sa iba't-ibang mga diets at mga doktor payuhan upang kumain sa kabag at ulcers. Ang pangunahing sahog ng gulay cream sopas - haras ugat na may natatanging komposisyon kemikal.

Sunud-sunod na cooking sopas ay ang mga sumusunod:

1. Root haras i-cut sa maliit na cubes at kumalat sa isang kasirola na may tinunaw na mantikilya (20 g). Dapat itong maidagdag sa isang maliit na tubig, kung saan ang isang solid haras para sa 15 minuto ay malambot at malambot. Bago pagluluto ang mga gulay upang maging asin at paminta.
2. Ang puti na bahagi ng leeks ay i-cut kalahating singsing idinagdag sa haras 5 minuto at quenched sa root.
3. Sa tabi ng mga gulay magdagdag ng diced patatas, ibuhos tubig na kumukulo at nilaga hanggang malambot.
4. Mula sa pan na may gulay tubig ay pinatuyo, kung saan pagkatapos, ang mass ay durog blender hanggang uniporme. Upang makakuha ng isang soft cream sopas, ang mga nagresultang pinaghalong ay dapat pumasa sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Nisnis sopas poured sa isang malinis na kasirola, pagkatapos na pagkatapos na kumukulo magdagdag ng 200 ML ng gatas sa loob nito (20%).
6. Alisin ang sopas mula sa init at inyong ginayakan na may mga sariwang herbs at maglingkod.

Cream sopas na may brokuli

Na may tanawin sa pag-iwas ng kanser, o ukol sa sikmura ulser, cardiovascular at iba pang mga sakit na ito ay inirerekumenda ng hindi bababa sa isang ilang araw sa isang linggo upang kumain ng brokuli. At sa lahat ng mga bitamina na nakapaloob sa cabbages, ay metabolized sa full, magiging mas mahusay na upang gumawa ng sa kanya ng isang sabaw ng gulay.

Recipe para sa pagkain ay ang gawin ang mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. I-clear ang bombilya at isang malaking patatas tuber alisan ng balat at pagpura-pirasuhin ang mga gulay sa cubes.
2. Brokuli inflorescence upang i-parse (400 g), o defrosted.
3. Gulay Banlawan sa ilalim tumatakbo tubig, mag-ipon sa isang kasirola, takip sa tubig at magluto para sa 15-20 minuto hanggang malambot.
4. I-save ang ½ tasa ng sabaw, at ang natitirang likido ay pinatuyo.
5. Grind repolyo, patatas at sibuyas immersion blender, unti-unting pagdaragdag sa proseso ng latigo cream (150 ML) at naka-imbak sabaw.
6. Sa isang pinong kayuran rehas na bakal ang anumang matapang na keso (100 g).
7. Idagdag ang keso sa natapos na sopas at gumalaw.
8. Maglingkod na may croutons pritong sa isang kawali.