Halamang dagat - pagkain, pinapalitan ang gamot

Halamang dagat (Laminaria) ay tinatawag na brown algae na lumago sa pinakasahig ng dagat. Para sa maraming mga taon, ito ay kinakain bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa pagkain. Ang halaga ng produktong ito ay upang mapanatili ang isang malaking halaga ng mga biologically aktibong mga sangkap, ito ay lubhang kapaki-pakinabang at kahit na kinakailangan para sa katawan ng tao. Kaya, kelp ay naglalaman ng halos lahat ng mahalagang mga micro-at macroelements (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Alginates, amino acids, bitamina (A, D, C, B1-B3, B12, PP), polyunsaturated mataba acids at ilang iba pang mga bahagi. Maaari naming sabihin, seaweed binubuo ganap ng mga mineral at nakapagpapagaling sangkap, na kung saan kahit na nagbibigay-daan sa iyo upang equate ito sa droga.

Maraming nakapagpapagaling na mga katangian ng kelp ipinaliwanag sa pamamagitan ng kanyang nilalaman ng alginic acid, na maaaring ma-kumpara sa pektin, na kung saan ay bahagi ng mga gulay, prutas at berries. Sa sandaling sa bituka, alginates absorb isang makabuluhang halaga ng tuluy-tuloy, kasama ang lahat ng mga mapanganib na mga sangkap na nakapaloob sa loob nito. Dahil sa pamamaga ng ang produkto ay makabuluhang nadagdagan sa sukat, na kung saan ay humantong sa pangangati at nadagdagan bituka likot receptor. Sa ibang salita, ang seaweed ay may isang uminom ng panunaw epekto, nang walang paglabag, at normaliziruya gumagana ng buong gastrointestinal sukat.

Sa kelp ay naglalaman ng isang malaking dami ng mga Yoda: 100 gramo ng dry produktong nilalaman ng mga sangkap na saklaw 150-800 milligrams! Dagdag pa rito, tungkol sa 10% yodo sa brown algae na nauugnay sa protina, na hinahayaan itong mas mahusay na assimilated sa pamamagitan ng katawan. Gayundin marine planta ay naglalaman ng ilang sangkap hormonal yodo, teroydeo kinakailangan para sa normal na operasyon.

Yodo ay din tunay na kapaki-pakinabang sa paggamot ng atherosclerosis, tulad ng pumipigil sa labis na dugo clotting at normalizes ang ilang mga metabolic proseso. Fight plaque- ring makatulong sa polyunsaturated mataba acids at betasitosterin - isang partikular na sangkap na nakapaloob sa mga kelp. Ayon sa mga pag-aaral seaweed binabawasan ang antas ng dugo clots sa dugo sa pamamagitan ng isang average ng 12%.

Dahil sa mataas na nilalaman ng kapaki-pakinabang na mga bahagi, kelp mag-ambag sa mabilis na pag-saturation, at bawasan ang ganang kumain. Dahil sa naturang mga katangian, ang mga ito ay ginagamit bilang isang slimming produkto. Halimbawa, ito ay inirerekomenda upang ayusin ang lingguhang kaarawan ng pagaayuno; ang tanging pagkain sa isang araw - seaweed. Diyeta sa algae ay din tunay na kapaki-pakinabang at epektibo. Ito ay ang araw-araw na paggamit ng brown algae, at ang anumang pagkaing-dagat (maliban shrimp). Ang kabuuang mass ng araw-araw na pagkain ay dapat na hindi hihigit sa 600 gramo. Sa panahon ng pagkain na dapat mong uminom ng maraming malinaw na tubig.

Mga recipe mula sa kelp

Spicy seaweed

Pinatuyong damong-dagat (mas maganda pre-cut) pagbababad sa dalisay na tubig para sa dalawang oras, pagkatapos ay maingat na hugasan at iprito ang mga ito sa anumang halaman ng langis. Idagdag sa mga ito ang toyo, red paminta, durog bawang sibuyas, pampalasa hops suneli, at pagkatapos ang lahat ng sama-sama para sa isa pang isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang pinirito kelp pinakuluang manok, pre-pansiwang ito sa kahabaan ng fibers.

atsara

Sopas na inihanda ayon sa mga tradisyunal na mga recipe. Ang tanging pagkakaiba mula sa mga klasikal na variant - ay inatsara damong-dagat, na kung saan ay kinakailangan upang basta-basta iprito. Kaya, sa sabaw, babaan ang tinadtad patatas, habang siya ay nakikibahagi sa paghahanda ng isang nilagang pasta. Upang gawin ito, magprito ng sibuyas at karot. Idagdag sa sopas na inihanda dressings, atsara at spassirovannye algae, pakuluin ang lahat ng sama-sama ng ilang minuto.

Posible rin upang idagdag ang dry powder ng Laminaria sa iba't-ibang pagkaing, halimbawa sa kuwarta para sa tinapay, salad, Sopas, at iba pa