Herring sa Dutch: ang recipe. Herring sa Dutch: isang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan

Adobo herring - ay ang calling card ng Dutch cuisine. Sa bansang ito ito ay kinakain para sa hapunan, tanghalian at almusal. Gamit ang kanyang suit at meryenda sa pagitan ng pagkain, dahil ang mga isda sa Netherlands - malusog na fast food, na kung saan ay ipagbibili sa bawat hakbang. Turista Masaya bumili ng masarap na ulam at bumalik anumang oras para sa kanya muli. Sa artikulong ito kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano magluto herring sa Dutch. Ang recipe para sa isang ulam ay makikita mo nakakagulat na simple.

Tradisyon sa pagluluto

Upang tikman dish na inihanda sa lahat ng kinakailangang mga alituntunin at tradisyon ay may upang pumunta nang diretso sa Holland. Pagkatapos ng lahat, ang isang real herring in Dutch, kung saan ang mga recipe mabuti lumipas down mula sa henerasyon sa henerasyon, na ginawa mula sa mga isda nahuli sa Mayo, iyon ay, sa pinakadulo simula ng season. Ang nasabing produksyon ay hindi ay malaki, ngunit ang karne sa kanyang karaniwang maamo at mga buto ay masyadong soft. Mag-atsara naturang isda sa dagat, at ang unang barrel inihahatid personal na ang reyna ng Netherlands. Kung sa malapit na hinaharap ay hindi mo plano sa paglalakbay sa Netherlands, pagkatapos ay dapat mong malaman kung paano magluto ng isda na ito sa bahay.

Mga Tampok pagluluto

Lahat ng tao kayang mag-enjoy na ito flavorful pagkain tulad ng herring sa Dutch. Ang recipe ng paghahanda nito nang walang mga problema pinagkadalubhasaan kahit na ang baguhan Cook. Of course, ang lasa ng ulam na ito ay bahagyang naiiba mula sa orihinal, kung lamang dahil ito ay gawa sa isda nahuli sa ibang dagat. Gayunman, ang ulam pa rin ang hindi kapani-paniwalang masarap! Ang isang maliit na halaga ng asukal ay magbibigay sa ang mga isda sa isang masarap na malambot, lemon at ganap na puksain ang mga problema ng mga maliliit na mga buto. Salt sa recipe na ginamit napakakaunting. asin ay maaaring maging isang handa-made na pagkain, ginagabayan ng mga personal na kagustuhan kung ninanais.

ingredients

So sabihin simulan ang kuwento tungkol sa kung paano magluto herring sa Dutch. Recipe para sa mga pagkaing stock aalok ng mga sumusunod na produkto:

• Karot - 1 pc;
• Sibuyas - 1 piraso;
• asukal - 2 kutsara;
• herring - 2 piraso;
• Lemon - 1/2 piraso;
• asin - 2 tea spoons;
• laurel leaf - 2 piraso;
• olspays - 4 na piraso;
• itim na paminta - 5-6 piraso.

paraan ng paghahanda

1. Sa ibaba sundin ang isang kuwento tungkol sa kung paano magluto herring sa Dutch. Recipe may sunud-sunod paglalarawan ay mapadali ang paglikha ng mga pagkain.
2. Una sa lahat, kailangan mong magluto ng ilang mga garapon ng 300-500 milliliters. Sila ay dapat na puspusan nalinis at tuyo. Sa mga ito ikaw atsara herring sa Dutch. Ang recipe ng pagkain ay nagsasangkot ng paggamit ng mga maliliit na mga lalagyan na salamin.
3. Ngayon, dapat ang sibuyas cut sa rings, karot - lupon at Lemon - manipis na hiwa.
4. Susunod, kailangan mong kunin ang mga isda. Sa pagtatapos na ito, dapat itong maging isang matalim na kutsilyo upang i-cut-off ang kanyang ulo. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng paghiwa sa tiyan pahaba at alisin ang insides. Kung pinindot ninyo ang caviar, at pagkatapos ay hindi ito dapat itapon: Ang produkto ay maaaring atsara kasama isda. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isang maikling cut sa likod at malinaw na ang herring mula sa balat.
5. Ngayon ito ay kinakailangan upang i-cut ang herring kahabaan ng likod at alisin ang mga palikpik, at pagkatapos ay sa kahabaan ng tagaytay sa malaking buto ng buto-buto.
6. Pagkatapos ay ang fillets isda na kailangan upang i-cut sa kapong baka hiwa.
7. Susunod na kailangan mo upang maikalat sa mga sangkap para sa mga garapon sa pagkakasunod-sunod: sa ilalim ng mangkok ilagay ang sibuyas, isang lupon ng lemon, carrots, peppercorns at isang laurel leaf. Gulay na inilagay sa tuktok ng isang layer ng herring, asin ay idinagdag (isa pakurot) at asukal (kalahating kutsarita). Pagkatapos nito, ang lahat ng mga ranggo ay dapat na paulit-ulit na muli - hangga't ang jar ay puno na.
8. Pagkatapos ay ang mga nilalaman ng container kailangan ng isang mahusay na ram. Kumpletuhin ang pagtula ng mga produkto na kinakailangan layer ng gulay at isang hiwa ng lemon.
9. Ngayon, glass container ay dapat na mahigpit na turnilyo ang takip at ilagay sa refrigerator para sa dalawa hanggang tatlong araw. Ang isang pares ng mga beses sa garapon ay dapat na naka sa panahon ng araw.

Kung gagawin mo ang lahat ng bagay ayon sa mga tagubilin, magkakaroon ka ng isang masarap herring sa Dutch. Recipe para sa pagkain ay nais na malaman ang lahat ng iyong mga kaibigan at mga kamag-anak.

Paano mag-apply upang ang talahanayan?

Sa Netherlands, ang ulam ay karaniwang nagsilbi sa atsara at tinadtad mga sibuyas. Lokal na residente ay maaaring kahit na ipadala muli ang katunayan na siya ay inalok ng herring na may ilang mga iba pang mga spices o mga produkto. Sa Russian konteksto, maaari mong ilagay ang isda sa isang plato, ibuhos ang langis ng gulay, asin muli at palamutihan na may makinis tinadtad herbs, lemon hiwa at, kung kinakailangan, sibuyas rings. Walang sinuman ay tanggihan upang subukan ang lasa herring sa Dutch. Adobo herring, ang recipe ng na kung saan ay iniharap sa artikulong ito - ay hindi lamang masarap ngunit din napaka-malusog na ulam. Bon gana!