Kasaysayan at komposisyon. Ang "Nutella" ay isang matamis na itinuturing

Totoong, mula pagkabata, alam ko ang natatanging lasa at aroma ng chocolate-nut paste na "Nutella". At kahit na matapos ang maraming mga taon na ito napakasarap na pagkain ay hindi mawawala ang katanyagan, at pinaka-mahalaga - ang tradisyonal na lasa.

Chocolate admiration

Chocolate paste "Nutella" tulad ng sa mga lumang araw, at sa kasalukuyan ito conquers ang nangungunang mga posisyon sa mga delicacies sa maraming mga pamilya. Ang kaaya-ayang malambot na creamy consistency na may rich chocolate flavor at nutty notes ay talagang naging paborito sa mga Matatamis sa buong mundo. Sa loob ng maraming taon ay sinusubukan ng mga tao na ulitin ang tagumpay ng Nutella, imbento ng iba't ibang mga paraan ng paggawa ng chocolate cream sa mga pabrika at sa bahay, ngunit sa ngayon walang sinuman ang lumapit dito. Kahit na ang mga tao na hindi kailanman tried ito napakasarap na pagkain, marahil narinig ang tungkol sa pagkakaroon nito o nakita ito sa istante ng mga tindahan.

Ang kasaysayan ng paglitaw ng "Nutella"

Ang napakahalagang lasa at komposisyon ("Nutella" dahil sa mga ito ay kilala sa buong mundo) ay natuklasan ni Pietro Ferrero, ang tanyag na negosyanteng Italyano, ang nagtatag ng trademark na "Ferrero". Ang recipe para sa paglikha ng isang matamis na tsokolate paste, tulad ng nangyayari sa maraming culinary masterpieces, lumitaw ganap aksidenteng. Si Pietro, dahil sa kanyang madamay na pagmamahal sa mga eksperimentong may pagkain, ay nagpapalit ng kanyang panaderya sa isang napakagandang tindahan ng kendi na may maliit na lugar ng trabaho kung saan siya ay nagbubuhos sa kanyang pantasiya na kendi.

Ano ang komposisyon ng itago ang tsokolate paste?

Para sa dahilan na sa oras ng post-digmaan ang problema sa kakulangan ng mga hilaw na materyales ay lumala, ang tsokolate ay hindi lamang na nalikha mula sa pulbos ng kakaw. Nagpasiya si Pietro Ferrero na i-paste ang tsokolate niya sa cocoa butter, gatas ng baka, at mga hazelnuts. Ang hindi mapagpanggap na mga sangkap na maaaring maabot ng sinumang tagatangkilik sa mahihirap na mga taon ng post-war na ginawa ang i-paste ang sikat. Noong 1946, napagtanto ni Ferrero ang isang real treat - isang malambot na bar ng tsokolate, inihaw na durog na hazelnuts at naturang masarap na cocoa butter. Ang bagong imbensyon ay tinatawag na "Janduya." Ito ay isang bago at sa parehong oras isang matipid tratuhin na kahit na ang pinakamahihirap na residente ng isang maliit na bayan ng Alba kayang bayaran. Bilang karagdagan, ang bagong bar ay naging napakasarap at kasiya-siya.

Sa anumang paraan sa isang araw ng tag-araw sa kendi ng pamilya Ferrero ay nagbibigay ng isang malaking order mula sa mga tagapamahala ng lungsod upang maghanda ng isang malaking batch ng Janduya napakasarap na pagkain. Si Pietro, kasama ang kanyang mga katulong, ay nagprodyus ng daan-daang walnut bar para sa kanyang mga kostumer at napunta sa kama na may mahinang puso.

Ngunit sa umaga ang buong malaking party ng delicacy ay natunaw! Si Ferrero ay inspirasyon ng isang ideya na nagdulot sa kanya ng mas maraming kita at katanyagan. Napagpasyahan ni Pietro na bigyan ang mga bisita ng isang "tsokolate sanwits": pinahirapan niya ang isang lasaw na bar ng mga bun at pinindot tuwid sa puso ng pusakal na matamis na ngipin. Sa 1963 lamang, si Mikel, ang anak ng isang sikat na taga-gawa, ay gumagawa ng pagsasaayos sa pasta recipe at binabago ang pangalan kung saan natututuhan natin ito - ang sikat na tsokolate na "Nutella". Ang pamagat ay nagtatago ng dalawang salita: Ingles nut, na nangangahulugang "nut", at ang pangalawang, ella - isang tanyag na pagtatapos ng mga pangalan ng mga babae ng Italyano. Matagal nang nakilala ang mga sangkap ng pasta mula sa inskripsiyon sa label, ngunit ano ang tunay na komposisyon? Ang "Nutella" ay ang lihim ng makitid na bilog ng pamilya Ferrero sa loob ng ilang oras.

Tingnan natin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian, at buksan din namin ang sikreto ng pinsala ng i-paste ang "Nutella".

Ang nut sa paste ay kapaki-pakinabang, dahil ang kanser ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagsisilbi bilang isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya, normalize ang presyon ng dugo, bawasan ang panganib ng cardiovascular sakit, pagbutihin ang pagganap ng tiyan.

Ang kakaw na ito sa komposisyon ay kinabibilangan ng mga elemento na tumutulong sa amin sa paglaban sa depression at masamang kondisyon. Pinapalakas ng mga sangkap ang nervous system, mapabuti ang sirkulasyon ng tebe, bawasan ang presyon ng dugo, tulungan ang pagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng isang mahihirap na araw.

Sa gatas, na bahagi, mayroon din kaming mga amino acids na kapaki-pakinabang para sa amin, mga bitamina ng grupo B, A at D, mineral.

Ang pag-paste na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may alerdyi sa mga mani o lactose, na kinabibilangan ng "Nutella".

Application ng i-paste ang "Nutella" sa paghahanda ng mga dessert

Ang pagpa-paste ng Nutella sa produksyon ng kendi ay malawak na hinihingi kahit na isang simpleng tagapuno para sa simpleng pagluluto sa hurno, mga wafer ng Viennese, toast, croissant. Gayundin, maraming confectioners gustong gumamit ng chocolate pasta para sa paggawa ng mga cake. Ngayon, may mga hindi mabilang na mga recipe kung saan ginagamit ang tsokolate cream sa isang paraan o iba pa.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan

Ang nutella nut paste ay nangunguna sa sikat na peanut butter sa pamamagitan ng mga benta.

Ang tsokolate paste ay walang anumang mga preservatives o artipisyal na kulay. Ito ay isang malaking kalamangan. Tingnan natin ang komposisyon: "Nutella" sa bawat malaking garapon na may timbang na 400 gramo ay naglalaman ng 52 nuts at isang baso ng gatas.

Noong 2008, ang pabrika ay gumagawa ng isang bangko ng "Nutella" ng isang di-pangkaraniwang format - sa uniporme ng football ng pambansang koponan. Ang sirkulasyon ay ibinebenta lamang sa isang buwan.

Noong 2007, sa mga kalye ng Italya, isang taunang pagdiriwang ay ipinanganak para sa lahat ng mga mahilig sa napakasarap na pagkain. Mga partido sa kalye, treats, na kasama ang nut butter paste "Nutella".

Noong 1995, sa unang pagkakataon, lumitaw ang Nutella sa mga storefront sa Russia.

Masisiyahan ang lahat ng masarap, walang kapantay na nut-chocolate na lasa ng i-paste ang "Nutella". Ang presyo ng isang bulsa para sa anumang matamis na ngipin ay sa pagitan ng 150 at 270 rubles bawat garapon na tumitimbang ng 350 g (depende sa network).