Paano gumawa ng jam mula sa isang currant: classic recipe at mabilis - Oryentasyon pulong

Marahil ang pinaka-masarap na jam, maaari mong stock up para sa taglamig - kurant. Fragrant at makapal, ito ay perpekto para sa pagluluto prutas inumin at jellies, pati na rin ang para sa pagpuno ng mga cake, "Vienna" pastry o lamang maging isang mahusay na karagdagan sa tsaa. Upang matuto nang higit kung paano gumawa ng jam ng kurant, basahin ang aming artikulo. Susubukan naming mag-alok sa iyo hindi lamang ang mga klasikal na paraan ng paghahanda nito, kundi pati na rin mabilis na mga pagpipilian na magiging kapaki-pakinabang may-ari inookupahan - 20 minuto, maaari mo rin magagawang upang gumawa ng mga ito kapaki-pakinabang na taglamig dessert. Ngunit ipaalam sa order ...

Paano upang magluto ng jam ng kurant: ang recipe ng aming mga grandmothers

Sa 1 kg ng berries, kakailanganin mong:

• kalahating kilo ng asukal o isang maliit na mas mababa kung currants medyo matamis;
• kalahating tasa ng purong nasala tubig.

Para sa paghahanda ng jam berries kailangan ng isang magandang wash, uriin, upang matuyo sa isang tuwalya. Mula sinabi na dami ng mga ingredients upang ihanda ang asukal syrup, dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay pinagmanahan sa pamamagitan ng maraming mga layer ng tsisklos. Muli ilagay sa apoy, at pagkatapos ay sa kumukulo syrup ibuhos berries. Dalhin sa isang kahandaan sa isang solong hakbang. Paano upang i-verify na ang jam ay welded? Kumuha ng isang kutsarita ng isang patak ng likidong mula sa pan, ibuhos sa isang platter at makita - kung spread, ito ay hindi handa na, at kung hindi - ang mga pagkaing maaaring ligtas na tinanggal mula sa apoy. Ngayon alam mo kung paano gumawa ng jam ng kurant sa klasikong recipe. Maging sigurado na gawin ang mga paghahanda para sa taglamig - ang nilalaman ng bitamina C sa berries higit sa lemon - masuportahan nito ang iyong immune system sa panahon ng malamig na panahon, at hindi sipunin.

Kurant jam "minutong"

Of course, kailangan mong magluto ng kaunti mas mahaba kaysa sa isang minuto - ngunit upang gawin itong posible pa rin magkano ang mas mabilis kaysa sa workpiece batay sa nakaraang mga recipe. Dalhin ang:

• 1 kg ng itim kurant;
• 1-1.5 kilo ng asukal.

Berry hugasan at painitin lamang na mabuti na may tubig na kumukulo. Pakuluin syrup (water glass para sa tinukoy na halaga ng buhangin) ng isang asukal, currants maglatag ito at dalhin sa pigsa. Iyon lang - handa jam ay maaaring kumalat sa mga bangko at ipinadala sa imbakan.

Kurant jam "5 minutong"

Ang pagkakapare-pareho ng naturang blangko ay maging katulad na katulad ng jelly, at para sa pagluluto ay kailangan mo:

• kg ng berries;
• kalahating kilo ng asukal;
• kalahating tasa ng purong nasala tubig.

Hinog blackberries hugasan, buuing muli at paputiin (pigsa) sa tubig na kumukulo para sa isang ilang minuto. Ihanda ang syrup ng asukal at tubig, dalhin ito sa isang pigsa, at kahit na pagkatapos ay isawsaw berries sa isang kasirola. Muli dalhin sa pigsa at magluto para sa 5 minuto. Higit pang mga oras ay kinakailangan. Sa view ng ang paunang paghahanda ng currants (siyempre, kung tulad ng isang jam hindi mo bucket ng berries) sa buong proseso mula sa simula upang matapos ito ay magdadala sa hindi hihigit sa 20 minuto. Ngayon ang lahat ng kailangan mong magpasya kung paano gumawa ng jam ng kurant, at ihanda ito para sa taglamig. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung sa panahon ng malamig na panahon ikaw ay nakatanim mabangong suplay kutsara sa isang baso ng maligamgam na tubig, magdagdag ng honey at uminom, walang sipon hindi ka matatakot. Masarap juice ay magiging sa gusto ng mga matatanda at mga bata.