Paano gumawa ng mga pie

Ang anumang kapistahan ng pamilya ay malamang na hindi mangyayari nang walang mga roll, pie, cheesecake, roll. Kadalasan ang tagapangasiwa ay hinuhusgahan ng kung paano masarap siya ay makapagluto. At ang mga pie sa bagay na ito ay hindi naglalaro.

Sa pangkalahatan, ang pagluluto na nauugnay sa pagsubok ay katulad sa sining. Hayaan ang tunog na ito ay tila katawa-tawa, ngunit ito ay sa pamamagitan ng simpleng "materyal" na maaaring ipahayag ng isang tao ang saloobin sa mundo, upang ipakita ang pangitain ng isang maganda.

Kadalasan, ang mga walang karanasan na mga mistresses, na nahaharap sa tanong na "kung paano gumawa ng mga pie", ay maaaring makaranas ng ilang mga paghihirap. Pagkatapos ng lahat, ang prosesong ito ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kakayahan. Sa katunayan, kakaunti ang kailangan: kasipagan, pasensya at isang minimum na kaalaman. At sa literal sa isang maikling panahon maaari mong malaman ang isang simpleng agham, kung paano gumawa ng mga cakes ng tama.

Alam ng lahat na ang mga pie ay maaaring magkaiba hindi lamang sa paraan na lutuin sila, kundi pati na rin sa pagpuno, ang uri ng kuwarta (lebadura , bezdozhzhevoe o puff) at, natural, sa anyo nito. Ang isang tao ay may kagustuhan sa mga cake sa paligid, ang isang tao ay laging may hugis-itlog, at ang ilan ay hindi nag-iisip ng ibang ulam na ito, katulad ng sa isang parisukat.

Dapat pansinin na ang hugis ng mga pie ay depende sa uri ng masa. Kaya, mula sa lebadura o bezdozhzhevogo ito ay mas mahusay at mas madali upang magpait ng isang bilog na tinapay. Puff kuwarta ay mas angkop para sa paggawa ng mga pie ng geometric na hugis, sobre o bag.

Paano gumawa ng patties tungkol sa isang bilog na hugis?

Ang unang bagay ay kneaded kuwarta para sa pinaka-paboritong recipe. Bago ang paghubog ng iyong mga kamay, ito ay kanais-nais sa grasa na may langis sa halaman. Sa kasong ito, ang proseso ay magiging mas madali, dahil ang kuwarta ay hindi mananatili sa iyong mga kamay.

Ang kuwarta ay dapat na hinati sa pantay na maliit na piraso at pinagsama mula sa mga bola. Ang bawat bola ay inilalagay sa patag na ibabaw at mahigpit na pinaikli.

Sa tulong ng isang maliit na rolling pin, kailangan mong lumabas ng isang maliit na cake, sa gitna ng kung saan ay ilagay ang pagpuno. Ang pagpuno ay dapat gawin upang hindi ito makagambala sa koneksyon ng mga gilid ng flat cake.

Ang paglikha ng mga bilog o hugis-itlog na mga pie ay nakasalalay sa paraan ng pagwawasak. Kaya, para sa hugis ng hugis-itlog ang mga kabaligtaran na dulo ng flat cake ay sumali. Para sa mga round cake, ang mga gilid ay pantay na nakolekta sa gitna, isang katulad ng isang form ng bag.

Paano gumawa ng mga pie sa anyo ng isang sobre?

Tulad ng nabanggit, ang mga patties sa anyo ng isang parisukat o isang sobre ay mas mahusay na gumawa mula sa puff pastry. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer sa mesa, at pagkatapos ay mga parisukat ay gupitin mula dito gamit ang isang espesyal o kumbinasyon na kutsilyo. Muli, ang pagpuno ay inilalagay sa gitna, at ang magkabilang sulok ay nagtitipon sa gitna at nakatago.

At, sa wakas, sa panahon ng pagluluto, huwag mag-alala tungkol sa kung paano gumawa ng mga pie, pinakamahalaga, huwag matakot sa mga eksperimento, imbento ng mga pinaka-kakaibang paraan ng iyong mga masterpieces sa pagluluto. Pagkatapos ay tiyak na maririnig mo mula sa iyong sambahayan: "Napakaganda!" Ang paggawa ng mga pie ay talagang kamangha-manghang. Oo, at napakagandang magtipon sa lamesa kasama ang buong pamilya sa gabi, upang talakayin ang mga pangyayari sa nakalipas na araw na may tasa ng tsaa na may masasarap na pagluluto, na niluto ng iyong sariling mga kamay.