Paano magluto ng ketchup mula sa mga kamatis? mga recipe

Ang iba't-ibang ketchups at tomato sauce pindutin ang lugar para sa halos lahat. Dito, tanging ang mga varieties na maaaring matagpuan sa mga shelves ng anumang mga tindahan, hindi palaging makilala sa kapaki-pakinabang. Ito ay mas mahusay na upang pumili ng iyong mga recipe catsup mula sa mga kamatis, at magluto sa bahay. Pagkatapos ay mag-alala tungkol sa kalusugan ng ating mga pamilya ay hindi na. Hindi mo alam kung paano gumawa ng ketchup mula sa mga kamatis? Subukan ang napatunayan na paraan!

Classic tomato sauce

Kakailanganin mo ng tatlong kilo ng mga kamatis, isang daan at limampung gramo ng asukal, dalawang pu't limang gramo ng asin, walumpu't gramo ng suka, cloves, peppercorns, bawang, kanela, paprika. Bago ka gumawa ng ketchup mula sa mga kamatis, piliin at pakuluan salamin garapon para sa imbakan ng mga tapos nang produkto. Mga pinong tumaga ang mga kamatis at ilagay ang mga ito sa isang kasirola, higit sa daluyan init Uvarov dami ikatlo, pagdidilig sa mga asukal at magluto para sa isa pang sampung minuto. Magdagdag ng asin at magluto para sa tatlong minuto, pagkatapos ay i-wipe ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan o panala. Muli pakuluin, ibuhos ang suka at ibuhos sa isang pre-naghanda garapon. Roll up. Mahusay homemade katsap na may masaganang tomato lasa ng pangwakas na!

spicy catsup

Upang ihanda ang sauce ay tumatagal ng anim at kalahating kilo ng mga kamatis, ng ilang cloves ng bawang, tatlong daang gramo ng sibuyas, apat na raa't limangpung gramo ng asukal, isang daang gramo ng asin, kanela, sibuyas, mustasa, peppercorns, Apatnapung milliliters ng 70% ng suka. Bago ka magluto ng ketchup mula sa mga kamatis, kailangan nilang problanshirovat sa tubig, lumangoy kumukulo sa malamig na tubig, alisin ang alisan ng balat at buto. Pagkatapos nito, ang mga kamatis ay dapat na i-cut at pagpura-pirasuhin ang blender. Kung hindi, gumamit ng isang makinang nagtatadtad ng karne. Crush ang bawang, sibuyas, pampalasa at ihalo sa mga kamatis, ilagay sa isang plato. Ibuhos ng isang ikatlo ng ang asukal at pinakuluang down upang bawasan ang lakas ng tunog sa pamamagitan ng kalahati. Gumalaw sa natitirang asukal, asin at ibuhos ang suka sa isang isang-kapat ng isang oras. Pakuluan para sa sampung minuto at ibuhos sa malinis na garapon. Ang produkto ay maaaring pinagsama at mag-imbak para sa taglamig.

acute ketchup

Ang ilang mga tao ginusto ang lahat ng iba pang mga kagustuhan maanghang. Paano magluto ng ketchup mula sa mga kamatis witty? Dalhin ang tatlong kilo ng kamatis, kalahating kilo ng sibuyas, apat na gramo ng asukal, ng ilang spoonfuls ng mustasa, apat na daang milliliters ng 9% suka, bay dahon, black pepper, juniper berries pares asin. Crush kamatis at sibuyas rasparte sa average na kapangyarihan at init, sakop punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Init ang suka, idagdag ang mga pampalasa at pigsa, cool at ihalo sa tomato katas. Uvarov halo ng isang-ikatlo, idagdag ang asukal, asin at mustasa, at pagkatapos ay pakuluan sa loob ng sampung minuto. Hot ketchup mabulok sa pre-isterilisado lata at lilis.

madaling ketchup

Paano magluto ng ketchup mula sa mga kamatis, kung hindi mo nais na idagdag ang mga bahagi sa yugto? Dalhin ang dalawang kilo ng hinog mga kamatis, ng kalahating kilong paminta at sa parehong halaga ng mga sibuyas, isang tasa ng asukal, asin, paminta, tuyo mustasa, at dalawang daang gramo ng olive oil. Gumiling lahat ng mga sangkap sa isang blender, idagdag ang mga pampalasa at lutuin ketchup sa mababang init para sa tungkol sa dalawang oras. Ang natapos na produkto ay ibuhos sa malinis na garapon at roll up.