Paano upang magluto pancake mula sa atay?

Ang atay ay mahalaga, at nang naaayon, at pagkain sa labas ng ito? Alam ng lahat na ang atay ay kasangkot sa hematopoiesis at lalo na inirerekomenda para sa mga taong may pinababang pula ng dugo. Ngunit kahit na ang iyong hemoglobin ay laging normal, ang paggamit ng mga pagkain mula sa atay upang mapanatili ang tamang antas.

Mayroong maraming mga medyo madali upang maghanda ng pagkain ng ang mahalagang produkto ng pagkain at isa sa mga ito - ang pancake mula sa atay. Pagluluto ay maaaring maging karne ng baka, ng atay ng baboy, at manok atay. Personal, gusto ko na mas mahusay na pancake ay karne ng baka atay.

Ano pa ay mabuti pancake atay - ito ay ang katunayan na ang mga ito ay ang lahat sa ngipin: at kiddies maliit at bungal na matanda na ay paminsan-minsan mahirap na ngumunguya medyo mahigpit sa atay kung nito lamang magprito sa isang kawali at, huwag sana, bahagyang tumampak na lubhang matagal. At pancake lang huwag makaligtaan ito - ang lahat ng bagay ay lumiliko out sa himpapawid, at kahit sa mga taong hindi fan ng atay, pati na oladushek kakanin na may dakilang kasiyahan.

Kung hindi mo pa rin alam kung paano magluto pancake mula sa atay, masaya na ibahagi ang recipe.

Kaya, sa isang pound karne ng baka atay tumagal ng 1 bahagyang mas malaki average na laki ng sibuyas, 1 itlog, tungkol sa kalahating tablespoons harina (Dessert puno na o 2), isang-kapat kutsarita pagluluto sa hurno soda, asin at itim na paminta sa lasa.

Una kailangan mo upang maayos na magbabad sa malamig na tubig nakuha sa pamamagitan ng ang atay - aabutin ng hindi bababa sa 15 minuto, ngunit maaaring mas mahaba sa tubig upang i-hold na ang dugo ay dumating out (sa anumang kaso, ang ilan sa mga dugo sa ang piraso ay mananatiling, ngunit karamihan ng lahat-ng- umalis).

Pagkatapos ng oras, ang tubig mula sa pinggan, kung saan ay ang atay, pinatuyo muli anglaw atay sa purong tubig ilagay sa isang salaan upang labis na tubig ay wala na, at pagkatapos ay i-cut sa mas maliit na piraso at pag-alis ng ganyang bagay na nagaganap streaks, at laktawan sa pamamagitan ng makinang nagtatadtad ng karne. Ito ay lumiliko mushy tinadtad na hilaw na atay.

May mga sibuyas maaaring magpatuloy sa dalawang paraan. Sa unang kaso - at malinis sibuyas, napaka-makinis tinadtad, magprito sa isang pan na may gulay langis - ang pangunahing bagay ay hindi upang lumampas ang luto sibuyas sa anumang kaso, lamang upang dalhin sa isang bahagyang ginintuang kulay. Bilang kahalili, ang bow ay hindi maaaring inihaw at tamaan sa raw form sa pamamagitan ng wringer isang beses kasama ang atay.

Dagdag dito, sa drive slurry mula sa atay at sibuyas itlog, harina, asin at paminta, magdagdag ng soda at ihalo na rin - palaman handa na.

Fry ang fritters mula sa atay ay kinakailangan tulad ng pinaka-maginoo pancake, laying sa isang mainit na kawali na may gulay langis kutsara. Pritong fritters ay napakabilis - lamang pamahalaan ang upang i-on. Perederzhivat sa isang pan ay hindi kinakailangan, ang atay ay hindi maaaring maging mahaba upang panatilihin ang apoy, tulad ng pagkatapos ito ay lumiliko malupit, kahit na sa kaso ng pancake ay hindi kaya kapansin-pansin.

May iba pang pagpipilian, sa halip ng pagdaragdag ng harina semolina, babad na babad sa gatas o isang-kapat tasa ng tubig na may isang maliit na halaga ng cream (tungkol sa kalahati ng isang oras magbabad hanggang atay magbabad sa tubig). Sa semolina pancake ay nakakakuha ng kaunti looser at mas malambot sa anyo ng cooled down. Maaari silang ma-kinakain sa ibang pagkakataon nang kahit warming up (para sa parehong layunin, at magprito ng pancake mas mahusay kaysa sa taba ng hayop at halaman ng langis na ang magagamot na ng langis ay hindi palayawin ang lasa ng tapos nang produkto).

Hot pancake mula sa atay ay mahusay na almusal na may kulay-gatas at cooled maaaring madaling pumasa para sa isang pagpipilian sandwich - sa halip na sausage sa isang slice ng tinapay.

At kung gusto mong handa oladushek higit pa, maaari kang magluto pancake na may atay bigas. Ang paraan ng pagluluto ay ang parehong, ngunit sa halip ng harina o semolina, ay dapat idagdag sa ang likido tinadtad na atay pinakuluang hanggang kanin. Masyadong maraming hindi dapat na nakalagay bigas, sapat na libra sa isang third tasa ng ang atay (atay kung magdadala sa iyo ng higit pa, at pagkatapos ay inaasahan ng isang bagay tulad ng kanin na dapat na hindi hihigit sa isang third ng kabuuang halaga ng iyong pagpupuno).

Ang kumbinasyon ng atay at bigas din nakuha napaka-malasa, ngunit sa kasong ito mas maganda sa sibuyas tinadtad na karne idagdag ang hindi basa, at browned.

Subukan ito - ay hindi nabigo! Mabuting kalusugan sa iyo at mabuting gana!