Paano upang magluto ng masarap na hamburger sauce

Ang isang mahusay na hamburger ay imposible upang isipin na walang mabangong sauce na Pinahuhusay panlasa at binds lahat ng mga sangkap. Of course, ito ay hindi lamang ang ketsap o mayonesa. Maayos luto hamburger sauce dapat magkaroon ng isang palumpon ng flavors, kabilang ang maalat, matamis at maanghang. Ano ang mga opsyon maaari kang pumili upang gawin itong tumingin pampagana at pa rin ng orihinal?

para sa meatballs

Maaari kang gumawa ng isang orihinal na bersyon ng isang hamburger, naghahanda crispy piraso ng karne at season sauce sa kanyang hindi pangkaraniwang lasa. Para sa kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 350 gramo ng tinadtad na karne;
• asin, lupa itim na paminta;
• 1 kutsara ng mantikilya;
• 4 soft buns;
• tea spoons kalahati halaman ng langis;
• 4 hiwa ng keso;
• madalang sa hiwa mga sibuyas.

Para sa sarsa:

• 2 kutsara mayonesa;
• 1 kutsara ng ketsap;
• tea spoons kalahating matamis na adobo gulay (pino ang tinadtad);
• 0.5 h. L. asukal;
• 0.5 h. L. puting suka;
• isang maliit na lupa itim na paminta.

Una, ihanda ang sarsa para sa isang hamburger, paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa mga ito, at ilagay ito sa para sa isang habang sa refrigerator.

Dahan-dahang paghiwalayin ang giniling na karne sa apat na pantay na bahagi sa pamamagitan ng talim. Form apat na bistek bilang isang bilog na may diameter ng tungkol sa 8 cm at tungkol sa 7 mm makapal. Budburan itaas na bahagi ng bawat bahagi ng kasaganaan nito na may asin at paminta. Gumamit ng isang spatula upang i-flip burger. Takpan ang mga ito na may pampalasa sa kabilang panig. Ilagay sa isang ilang minuto sa refrigerator.

Unti-unting mawala 1/2 kutsara ng mantikilya sa isang kawali higit sa daluyan init. Fry 4 roll, i-cut sa kalahati pahaba. Pagkatapos ay ilagay ang pan sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang mantikilya at magpainit very much. Sa blades ilagay ang lahat ng 4 at steak iprito sa kawali para sa mga 3 minuto. Pagkatapos ay i-on ito sa paglipas at kahit deep fried para sa isang minuto. Ilagay sa bawat isa sa kanila sa isang slice ng keso at init para sa isa pang minuto.

Ilagay ang karne at keso sa ibabang bahagi ng roll, budburan tinadtad sibuyas, ibuhos ang pinalamig na sauce na rin at pabalat sa ikalawang half roll.

Ang ikalawang opsyon

Ang uri ng sauce ay maaaring gamitin bilang isang hamburger at patatas fries, sibuyas rings at iba pang mga katulad na meryenda.

ingredients:

• 2 itlog yolks;
• 1 kutsara ng lemon juice;
• One tea kutsara ng bawang, durog Matindi ang (tungkol sa 2-3 cloves);
• 1/4 h. L. asukal;
• 1/2 h. L. asin;
• 2 tablespoons ng sarsa chīlpoctli;
• 3/4 tasa gulay langis.

Ang orihinal na sauce hamburger: recipe

Paghaluin ang mga itlog yolks, lemon juice, bawang, asukal, asin at sauce sa isang processor na pagkain sa pamamagitan ng paghagupit. Ang pagpatuloy na palis, dahan-dahan ibuhos sa langis. Haluin ng tungkol sa isang minuto, at pagkatapos ay i-off ang processor at suriin ang pagkakapare-pareho. Kung kinakailangan, magpatuloy matalo sa isang mabagal rate hanggang sa kumpletong paghahalo ng mga sangkap.

Ang natapos na produkto ay dapat na nagsilbi sa mesa kaagad. Para sa ilang oras na maaari itong naka-imbak sa isang airtight container sa refrigerator. Kung aalisin natin mula rito recipe bawang, ito sauce para sa mga hamburger, sa "McDonald ni." Hindi bababa sa, ang lasa ay tunay katulad.

green sauce

Maaari mong i-magluto paglalagay ulit, na kung saan ay perpekto para sa mga karaniwang karne fast food, at para sa mga vegetarian bersyon. Pagluluto Sauces para sa gulay burgers ay maaaring mukhang kumplikado, ngunit lamang sa unang sulyap. Higit pa rito, ang produktong ito ay maaaring maging angkop para sa salads at mainit na pagkain ng paayap. Kaya, kung paano gumawa ng berdeng sauce?

ingredients:

• 1/4 iceberg lettuce o berde;
• 1-2 malaking adobo gherkin ;
• 2 tablespoons mayonesa;
• 1 kutsara ng tomato ketsap;
• 1/2 kutsara dilaw mustasa.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malakas na blender hanggang hanggang ang isang magkakauri mass. Ilagay ang naghanda sauce hamburger para sa isang habang sa refrigerator.

Kulay-gatas sarsa

Kung ikaw ay isang tagahanga ng guacamole, maaari mong gawin ito para sa isang burger at wangis. Para sa variation na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2/3 tasa kulay-gatas
• 1 abukado, makinis tinadtad;
• 10 medium balanoy dahon;
• Spoons 1/4 kutsarita ng asin;
• ng pakurot ng paminta.

Ilagay ang balanoy at abukado sa isang pagkain processor, paghaluin sa pamamagitan ng paghagupit. Pagkatapos ng pinaghalong ay magiging masyadong homogenous, magdagdag ng kulay-gatas at magpatuloy matalo sa daluyan bilis. Pagkatapos nito, ilagay sa lasa na may asin at paminta at ihalo sa pamamagitan ng kamay. Ang ganitong mga sauces ay hindi nangangailangan ng anumang mga kasanayan, ang mga recipe ay simple, kahit na para sa beginners.

mag-ihaw

Isa sa mga paboritong sauces, na kung saan ay madalas na ginagamit sa mga fast food - barbecue. Posible bang magluto ito sa kusina? Of course, ito ay maaaring tapos na. Pagdaragdag ng maliit na maliit na halaga ng likido usok ay nagbibigay sa home sauce aroma at natatanging lasa. dressing Ito ay maaaring idagdag sa parehong mga burgers at maglingkod na may steak, inihaw na manok o French fries.

ingredients:

• 2 kutsara ng olive oil;
• 1 malaking pulang sibuyas (hiwa);
• kurutin asin;
• 1/2 kutsarita balsamic suka;
• 1/4 tasa mayonesa;
• 1/4 tasa sarsang barbekyu (Handa upang mamili);
• 1/8 kutsarita ng likido usok.

Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan init. Ilagay ang sibuyas at timplahan ng asin at pukawin amerikana ang taba mula sa lahat ng panig. Cook ito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa sibuyas ay brown at acquires ng isang karamelo kulay. Tatagal tungkol sa 20 minuto. Top up na may ang balsamic suka at magluto para sa 1-2 mga minuto. Alisin mula sa init at magtabi.

Sa isang daluyan mangkok, pagsamahin ang mayonesa, sarsa barbeque usok at likidong hanggang makinis. Palamigin hanggang sa handa na upang gamitin. Ito sauce hamburger sa wakas ay nai-halo-halong sa isang tinapay. Ito ay nangangahulugan na dapat mo munang ilagay ang isang layer ng caramelized sibuyas, at pagkatapos ay punan ito na may pinalamig na likidong halo.