Plum sa sarili nitong juice: may asukal at walang. Mga recipe ng Pagluluto

Hindi nakakagulat tulad ng isang prutas bilang isang kaakit-akit, ang lahat loves at kumakain sa anumang anyo. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang hindi lamang sa sariwa, kundi pati na rin sa isang recycled na estado. Ang compotes, jelly, jam mula dito ay makakatulong sa sakit sa bato, atherosclerosis, gota at rayuma. Gayundin, ang kaakit-akit ay kinuha bilang isang mild laxative. Sa mga prutas nito ay may sitriko, malic, succinic at quinic acids. Ang mga ito at maraming iba pang mga sangkap mayaman plum sa sarili nitong juice na may asukal, ang paghahanda ng kung saan namin ngayon isaalang-alang.

Ihanda ang kaakit - akit sa iyong sariling juice: ang unang pagpipilian

Karaniwan ang mga maybahay na malapit sa taglamig mula sa mga jam at jam na ito. Ngunit isang mahusay na alternatibo sa kanila ay isang ulam na inihanda sa sarili nitong juice. Ito ay hindi mas masarap at kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, upang gawin ito, kailangan mo lamang ang mga prutas at granulated asukal. Kaya, ipinakita namin sa iyo ang isa sa pinakasimpleng mga recipe ng tulad ng isang ulam, bilang isang kaakit-akit sa sarili nitong juice na may asukal. Lubusan na hugasan ang mga bunga, putulin ang mga ito sa mga halves at ilagay ang mga ito sa tuyo at pre-isterilisadong garapon. Sa kasong ito, ang bawat layer ay ibinubuhos ng asukal. Ang susunod na yugto ay isterilisasyon ng ulam. Para sa mga ito pumili kami ng isang naaangkop na pan na may taas, ang ilalim nito ay sakop ng isang tuwalya o isang basahan. Naglalagay kami ng mga bangko sa itaas, sinusubukan na tiyakin na hindi nila hinawakan ang bawat isa. Ibuhos "sa mga hanger" ng tubig sa temperatura ng kuwarto at ipadala ito sa kalan. Kapag kumukulo, bawasan ang init upang ang nabagong tubig ay hindi sinasadyang mahulog sa lalagyan. Pagkatapos ng isang maikling panahon, ang lababo ay maubos ang juice, at ang buhangin ay matutunaw. Ang antas ng kapunuan para sa kadahilanang ito ay mawawala, kaya oras na upang magdagdag ng mga prutas at asukal. Ang mga minuto sa pamamagitan ng 40-60 juice ay sasaklaw sa lahat ng mga plum, at sila ay lumulutang. Sinimulan naming alisin ang mga lata, ilunsad ang mga takip at, na nakabalot sa isang kumot, ipadala ang minimum para sa isang araw upang palamig. Ang plum sa sarili nitong juice na may asukal ay handa na.

Mahalaga na mga nuances ng recipe na inilarawan

1. Kung nais mong makakuha ng isang ulam na may buong hiwa, pagkatapos ay subukan upang maghanda ito para sa paghahanda ng mga wala pa sa gulang mahirap prutas, pagdaragdag, gayunpaman, ng kaunti pa asukal.
2. Depende sa iba't-ibang plum, kailangan mo ng 100 hanggang 300 gramo ng asukal sa bawat kalahating litro ng garapon.
3. Ang pagluluto oras, ibig sabihin - init paggamot, ay mula sa 40 hanggang 60 minuto bawat 0.5 litro maaari. Ngunit pagkatapos ng mahabang pagluluto ang produkto ay maaaring maimbak sa isang mainit-init na apartment. Kung ang mga blangko ay "taglamig" sa isang cool na lugar, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay maaaring pinaikling.
4. Sa bangko ng dami sa itaas, ang humigit-kumulang na 0.6 kg ng prutas ay kinuha.
5. Maaari mo ring i-roll up ng isang lalagyan napuno sa labi, dahil ang lakas ng tunog sa ito ay pa rin bumaba.

Sa pag- alis na ito, ang lababo sa sarili nitong juice na may asukal ay mapanatili ang aroma at lasa nito hangga't maaari.

Ang ilang maikling mga recipe para sa pagluluto plums

Paano magluto ng prutas nang mabilis? Isinasaalang-alang ang mahusay na katanyagan ng ulam na ito, isaalang-alang namin ang isa pang paraan kung paano simple at mabilis na posible na gumawa ng mga plum, na naka-kahong may sariling juice. Recipe sa bahay: matamis na hinog na prutas, kung saan ang buto ay naghihiwalay nang madali, gupitin ang mga halves at alisin ito. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, idagdag ang kalahati ng isang baso ng tubig at initin ito sa isang maliit na apoy. Kapag pinahihintulutan ng mga plum ang juice, ikinakalat namin ito sa mga garapon, ibuhos ito at sa isang temperatura na 85 degrees, magpapalamig. Oras: 15 minuto para sa lata ng 0.5 liters at 20 minuto para sa litro.

Ngayon ay maghahanda kami ng isang likas na isterilisadong kaakit-akit nang mabilis. Matamis, hinog na prutas, ang buto na hindi hiwalay, hugasan at dalawa o tatlong minuto sa tubig na kumukulo. Kaagad na alisin at mahigpit na ilagay sa mga garapon. Pagkatapos, sa loob ng 30 minuto, isinasabuhay namin ang mga ito. Lahat, handa na.

Plum sa sariling juice na walang asukal

Kailangan namin ng isang kilo ng matamis na prutas na may makapal na laman. Halimbawa, ang Wongerk ay angkop. Hugasan natin ang lababo, tuyo ito, i-cut ito sa kalahati, at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga ito sa mga lata, takpan ang mga ito sa mga lids at isteriliser ang mga ito sa loob ng 20 minuto. Ang tubig ay hindi kailangang idagdag, dahil ang mga prutas ay magbibigay ng maraming juice. Sa proseso ng isterilisasyon, ang mga bunga ay umuubos, at ang mga plum ay maraming beses na idinagdag. Sa wakas, makakakuha ka ng tatlong lata sa apat. Sa huli, pinalawak namin ang isterilisasyon para sa isa pang sampung minuto at igulong ang lalagyan. Lumiko sa ibaba at i-wrap ang mga ito hanggang sa ito cools down na ganap. Ang pangangalaga na ito ay laging naka-imbak sa isang cool na lugar. Isa pang plum sa sarili nitong juice ay handa na. Ang isang sunud-sunod na recipe, tulad ng nakikita mo, ay medyo simple at mapupuntahan sa bawat babaing babaing punong-abala.

Plum na may asukal: isa pang recipe

Isaalang-alang natin ang isa pa, pangkalahatang paraan ng pagpapanatili ng kaakit-akit, kung saan maaaring idagdag ang asukal, o baka hindi, sa iyong kahilingan. Gayundin sa mga sangkap ay maaaring magsama ng mga cherries o blueberries. Kailangan namin: prutas, tubig, kung ninanais - asukal sa buhangin. Ngayon ay iniharap namin ang huling recipe sa artikulong ito: isang kaakit-akit sa sarili nitong juice na may asukal. Hindi nasira, buong prutas at tuyo. Pinutol namin ang mga ito sa uka at tanggalin ang mga buto. Inilalagay namin ang mga halves ng sinks sa mga maliliit na lata, pre-isterilisado. Punan ang syrup, inihanda mula sa asukal at tubig. Kung inilalagay mo ang mga clove sa bawat garapon sa usbong, makakakuha ka ng maanghang ulam. Sinasaklaw namin ang pinakuluang lids at isterilisado para sa 10-12 minuto. Pagkatapos ay agad na gumulong, i-on ang ilalim at magaling. Nag-iimbak kami sa isang cool at madilim na lugar. Maaari mo itong gamitin upang gumawa ng mga dessert ng prutas, palamutihan ang mga cake at bilang pagpuno para sa mga pie.