Salmon in cream sauce - isang gamutin para sa gourmets

Tulad ng alam mo, ang hari o reyna isda na tinatawag na salmon. Tulad ng isang magalang na palayaw na ibinigay sa kaniya hindi lamang para sa magandang hitsura at kahanga-hangang laki, ngunit din para sa mga mahusay na panlasa at sa maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang pangunahing bentahe ng isda na ito bago iba pang mga uri lasosevyh ay upang i-hold ang isang kahanga-hanga na halaga ng melatonin, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbabagong-buhay ng mga cell ng buong organismo at upang masiguro ang isang malakas, malusog na pagtulog.

Ang isa pang mahalagang bahagi - ay isang wakas-3 mataba acid na maaaring mabawasan ang mga antas ng kolesterol, mapabuti ang utak pagganap at metabolic rate sa katawan. Higit pa rito, unsaturated mataba acids matiyak ang normal na pisikal na pag-unlad ng bata. Gayundin, ang mga ito ay kinakailangan para sa mga taong naghihirap mula sa sakit na Alzheimer at ischemia. At hindi kaya mahaba ang nakalipas, natuklasan ng mga siyentipiko ang mga magagandang epekto ng component sa kondisyon ng balat. Sa partikular, nagbibigay sila ng kakayahan ng balat upang labanan ang mga mapanganib na ultraviolet radiation. Samakatuwid, sa mga tagahanga ng kulay mula sa araw ay hindi maaaring matakot sa Burns o iba pang mga hindi kanais-nais epekto, kung ang kanilang diyeta ay naroroon salmon.

Kapakipakinabang na mga katangian ng isda na ito ay lubhang kailangan sa diyeta. Kaya, kahit na isang maliit na piraso ng salmon kinakain nang isang beses sa isang linggo, bumabasa sa katawan na may lahat ng mga mahahalagang mineral at bitamina. Gayunpaman, dapat itong remembered na ang mga isda ay dapat na handa nang maayos upang mapanatili ang kapaki-pakinabang na mga bahagi. Ito ay hindi inirerekomenda upang magprito sa kawaling lupa, dahil ang isang init paggamot ay inilaan isang mayorya ng mga carcinogens - mapanganib na mga sangkap na may kakayahang nagiging sanhi ng kanser. Ngunit pinakuluang, steamed o zapechnaya salmon in cream sauce napapanatili ang lahat ng mga nutrients.

Kapag bumibili ng isda ay dapat bigyang-pansin ang lugar ng paglilinang nito. Kaya, ang mga indibidwal na nakatira sa natural aquatic kapaligiran, ay magiging mas malusog, at samakatuwid ay mas kapaki-pakinabang. Ang artipisyal na ponds madalas na salmon fed na may iba't ibang mga additives kemikal, na dagdagan ang bigat ng isda karne at pagpapahusay ng liwanag. Sa ibang salita, ang produktong ito ay magdadala ng karagdagang pinsala kaysa sa pakinabang.

Kapag ang isda ay pinili at binili, kapag nakuha niya ang bahay, ito ay dapat na anglaw sa malinis na tubig at upang i-cut. Mas maganda kung sa parehong araw magluto salmon, pang-matagalang imbakan sa refrigerator ay maaaring palayawin ito. Lalo na dahil ang mga recipe ng paghahanda nito ay lubos na simple at madaling.

Salmon in cream sauce

pangyayari:

• Salmon - 400 gr.
• cream - 1 tbsp ,.
• matapang na keso - 50 gr.
• sibuyas - 1 ulo,
• sariwang gulay,
• mayonesa,
• asin at paminta.

Gupitin ang mga isda sa malaking chunks, kuskusin ang bawat asin at itim na paminta. I-wrap ang hiwa sa aluminum foil at ilagay sa isang baking sheet. Ilagay sa oven maghurno sa 220 degrees para sa 10 minuto. Sa habang panahon, tangkilikin ang cooking sauce. Upang gawin ito, idagdag ang gadgad keso, gatas, tinadtad sibuyas, perehil at mayonesa, ihalo na rin. Alisin ang pan mula sa oven, masira-off ang tuktok Foil at ibuhos ang mga isda sauce na niluto. Ilagay maghurno para sa isa pang 10 minuto. Handa salmon in cream sauce Hinahain sa talahanayan na may mga sariwang herbs at gulay.

Isda na may mushroom

ingredients:

• Salmon - 400 gr.
• sibuyas - 1 ulo,
• mushroom - 200 gr.
• cream - 200 ml,
• dill,
• trigo harina,
• asin,
• halaman ng langis,
• ground black pepper,
• lemon juice.

Gupitin ang mga isda kuskusin na may asin at paminta. Upang salmon sa cream na binili pino lasa, ibuhos ito generously na may lemon juice. Ilagay sa isang baking ulam, greased, upang maghanda at magpadala sa oven para sa 15 minuto sa 220 degrees.

Upang ihanda ang sauce igisa ang tinadtad sibuyas, dadagdagan mushroom at magluto nang magkasama para sa 5 minuto. Pagkatapos Gumalaw sa ang mga sangkap ng isang pares ng mga kutsarita ng harina, maingat na ang lahat ng paghahalo. Susunod ibuhos cream, dalhin sa pigsa, idagdag ang mga herbs, asin at paminta sauce at pagkatapos ng ilang higit pang mga minuto.

Ilagay ang isda sa isang plato at ibuhos ang kabute sauce. Ang ganitong mga salmon cream sauce nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam.