Tsitsibeli: hot sauce recipe

Ang isa sa mga hot sauces na ayon sa kaugalian nagsilbi sa karne pinggan, ay tsitsibeli. Recipe kasamang kamatis, sibuyas at mainit peppers. Sa ilang mga pagkakaiba-iba ng sauce na ginawa mula sa peppers. Nag-aalok kami ng ilang mga paraan upang maghanda.

Tsitsibeli: recipe №1

Karaniwan tsitsibeli magsimulang gawin sa katapusan ng tag-init, kapag ang mga mahusay na iba't-ibang mga murang gulay merkado. Meryenda maaaring maihatid mag-isa o bilang isang sauce. Sa karagdagan, madalas isara para sa taglamig sa tsitsibeli bangko. kapistahan na ito ay palaging isang malugod na ulam sa iyong desk.

Kinakailangang ingredients:

• kalahating kilo ng sibuyas;
• bahagyang mas malaki tasa (250 ML) langis ng gulay;
• sariwa, hinog mga kamatis - tungkol sa 2 kg;
• sariwang bawang - 200 gramo;
• hot pepper (halaman ng sili o lupa) - 2 tablespoons o 4 na pod;
• asin at asukal - tungkol sa 30 gramo (2 tablespoons).

Paano upang magluto tsitsibeli?

Sauce recipe ay simple. Magkasiya ito upang obserbahan ang tamang teknolohiya at pagkakasunod-sunod ng mga bookmark na mga produkto.

1 step

Clean mga sibuyas. Gumiling ito sa kalahati rings. Sa isang malaking kawali o malalim na kaldero, init ang langis ng halaman. Lay ang sibuyas at lutuin ng 20 minuto. Sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne o blender tamaan kamatis. Ibuhos ang mga nagresultang masa sa isang bow. Kumulo para sa kalahati ng isang oras gulay.

2 hakbang

Balatan ang bawang. Gumiling ito ng isang makinang nagtatadtad ng karne. Maaari mong gamitin ang isang kayuran o blender. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 200 gramo ng durog na produkto.

3 hakbang

Kung gumamit ka ng isang matalim na peppers, at pagkatapos ay kumuha ng mga buto, tanggalin ang partitions. Gupitin sa maliit na piraso. Ilagay sa isang tomato-sibuyas timpla lugaw bawang, durog na paminta, asukal at asin. Cook para sa 10 minuto.

hakbang 4

Sarsa handa. Maaari mong gamitin ito upang mapatay ang karne o ibuhos outlet at isumite sa dumplings, khinkali o mantle. Kung ikaw ay naghahanda para sa taglamig tsitsibeli, dapat muna itong maging handa garapon. pakuluan ang mga ito, kumalat snack mainit at maluwag ang tornilyo cap.

Tsitsibeli recipe na may bell peppers

Kakailanganin mo ng:

• hinog mga kamatis - tungkol sa 5 kg;
• Mga sibuyas - tungkol sa 1 kg;
• matamis paminta - 500 gramo;
• kalahating litro ng langis sa halaman;
• maliit na kutsara ng pulang mainit paminta (cayenne ay maaaring tumagal - 3-4 piraso);
• tinadtad na bawang - 1.5 tasa (300 gramo);
• asukal, asin, ground pepper;
• perehil, cilantro, dill.

Teknolohiya ng paghahanda tsitsibeli

Ang recipe ay katulad ng nakaraang isa, na may pagkakaiba lamang na kasama nito sa kanyang bell kasapi paminta at sariwang herbs.

1 step

Mag-scroll sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne kamatis. Mass lay sa isang kasirola at kumulo para sa isang oras. Gumalaw paminsan-minsan.

2 hakbang

Peppers at tumaga na may isang mincer. Sibuyas igisa at ganap na sa langis. Sa sandaling ito ay nagiging translucent, magdagdag ng paminta. Ibuhos chili (ground o milled pod). Pukawin ang sauce.

3 hakbang

Magluto sa paglipas ng daluyan init. Tinatayang oras - 40 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad bawang, tinadtad dill at perehil. Tsitsibeli asin, budburan itim na paminta at asukal. 3. Pakuluan minuto pagkatapos ay palamig bahagyang at roll hanggang sa ang mga bangko, na kung saan ay dapat na pre-isterilisado. Maaari mong ilapat sa talahanayan sariwang hinandang sauce.