Ano ang maaaring gawin ng atay ng manok? Simple recipes para sa bawat araw

Atay ng manok ay tumutukoy sa by-produkto, at isinasaalang-alang din ng isang napaka-kapaki-pakinabang na pandiyeta at pagkain. Ano ang maaaring gawin ng atay ng manok? Oo, ang isang pulutong ng mga iba't-ibang mga pinggan! Hindi ito nangangailangan ng mahabang init paggamot, samakatuwid nagpapahintulot sa babaing punong-abala upang makatipid ng oras para sa higit pang kaaya-ayang business at leisure. Chicken atay din naiiba mababang gastos at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang pagmamanipula sa mga ito, maliban para sa washing at pag-cut sa mga piraso ng isang la carte kumportable.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng atay ng manok

Ito napakasarap na pagkain sa maraming mga bansa produkto ng pagkain ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. 100 g ng atay ng manok ay naglalaman ng hindi lamang ng isang kalahati ng araw-araw na pamantayan ng bakal at maraming mataas na kalidad na protina, ngunit din ang minimum na bilang ng mga calories. Sa karagdagan, ang atay ay mayaman sa bitamina B, ito ay binubuo ng folic acid, bitamina C pati na rin potasa, zink, sosa, posporus at siliniyum.
Atay ng manok ay napaka-kapaki-pakinabang para organismo sa lumalaking bata, para sa mga buntis na kababaihan, ito ang humahadlang sa pag-unlad ng bakal kakulangan anemya. Ito ay isang pandiyeta produkto para sa mga nais masarap na, ngunit sa parehong oras upang kumain ng maayos, mabilis at madaling digested, nag-iiwan ng isang pakiramdam ng lungkot sa tiyan.

Ano ang maaaring gawin ng atay ng manok

Atay ng manok marunong magluto anumang nais mo. Just magprito ito sa isang pan na may pampalasa, mga sibuyas, karot o patatas. Maaari itong magamit bilang isang sahog para sa isang masarap na salad na ginawa mula sa tinadtad na atay cake para sa cake na nagbibigay-aliw sa mga bisita. Ito ay karaniwang masarap na manok atay, nilaga na may kulay-gatas. Kulay-gatas bumabasa sa atay mag-atas lasa at nagbibigay sa maliit na kapansin-pansin na acidity. Chicken atay ay maaaring maging hindi lamang isang mainit main dish, ngunit malamig na meryenda para sa pagkain at lamang na mangyaring kaysa sa isang bagay na masarap kabahayan.

Paghahanda ng atay cake na may mga sariwang herbs

Orihinal na, lubos na masarap at magandang ulam - isang masarap na cake na gawa sa atay ng manok. Para sa paghahanda ng cake na kailangan ang mga sumusunod na produkto:

• Atay - 0.5 kg.
• Itlog - 2 piraso.
• Milk - 100 ml.
• Flour - 3 tbsp. l.
• Gulay langis.
• Asin at pampalasa.

kinakailangan para sa pagpuno:

• Kulay-gatas o mayonesa - 100 g
• Bawang - 3 cloves.
• Anumang gulay.

Pagluluto hakbang na ito:

1. Hugasan atay ng manok na may mga sibuyas-scroll sa isang gilingan ng karne o durog na may isang blender.
2. Ang dagdag na bigat ng harina, itlog, asin at paminta. Lahat ng lubusan halo-halong.
3. Mag-pan angkop para sa cakes diameter ay dapat na pinainit sa init, magdagdag ng langis ng halaman. Ang natapos na hepatic ibinuhos sandok gamit ang isang pan sa isang mainit, obzharivaya pancake sa bawat gilid ng mga 3 minuto hanggang sa luto at ang crust pagbuo.
4. Sauce o sa halip cream cake ay inihanda ng paghahalo ng mayonesa (cream), tinadtad herbs at bawang.
5. Cooled cake ay ilagay sa bawat isa, ang bawat isa generously peremazyvaya cream, bumubuo ng isang cake.
6. Ang tuktok at gilid ng cake at pahid na may cream, budburan herbs. Bilang pagpipilian, maaari mong ipakita ang imahinasyon at gayakan ng isang cake na may mga gulay, olive, pugo itlog.

Cake atay ng manok ay matuwa nang labis ang tahanan bilang ulam para sa bawat araw, at magiging isang kahanga-hangang palamuti ng anumang holiday table. Kung ang cake upang gumawa ng serbesa sa refrigerator magdamag, pagkatapos ay ang cake babad na babad sa gatas, ay napaka malambot at makatas.

Atay pritong may mga sibuyas sa cream

Upang ihanda ang pagkain, na dinisenyo para sa dalawang servings, kailangan mo ang sumusunod na sangkap:

• Chicken atay - 0.5 kg.
• Kulay-gatas - 100 g
• Sibuyas - 1 ulo.
• Flour - 70 g
• Vegetable oil na kailangan para sa Pagprito.
• Ang isang kurot ng asin at paminta sa lasa.
• Aking mga paboritong gulay.

Proseso ng paghahanda ng ang atay:

1. Sibuyas rings i-cut, pagkatapos ay iprito hanggang ginintuang kayumanggi acquisition gulay (mirasol o olive) langis.
2. Ang atay ay well hugasan, gupitin sa mga piraso ng ninanais na laki, roll sa magkabilang panig sa harina at pinirito sa anumang halaman ng langis sa bawat panig para sa 3-4 minuto, literal.
3. Dagdag dito, atay ng manok na may mga sibuyas ay halo-halong direkta sa pan, magdagdag ng asin, pampalasa, kulay-gatas, nilaga, sakop sa paglipas ng mababang init para sa 15 minuto.
4. Hugasan gulay, makinis tinadtad, idagdag sa atay, na sinusundan ng isa pang 5 minuto upang patayin.

Ang gulay ay maaaring maidagdag nang direkta pagkatapos ng pinggan sa mesa. Atay ng manok na may mga sibuyas sa cream ay ang perpektong hapunan, liwanag at malasa. Bilang isang side dish maaari mong gamitin ang bakwit, kanin, pasta, pinakuluang o minasa patatas. At maaari mong kumain, o lamang na may mga sariwang magaspang tinapay.

Salad na may atay ng manok "Puff"

Sangkap na kinakailangan upang ihanda ang salad:

• Chicken atay - 0.5 kg.
• Adobo mga pipino - 3-4 piraso.
• Karot - 2 piraso.
• Mga sibuyas - 1 piraso.
• Pinakuluang itlog - 4 mga piraso.
• Bawang - 2 cloves.
• Keso - 100 g para sa powder.
• Mayonesa, asin at paminta.

Lahat ng mga produkto ay hadhad sa isang magaspang kayuran at inilagay layer, ang bawat layer Recoat mayonesa. Ang paglalagay ng ilang mga pagkakasunud-sunod ng mga sumusunod:

1. Pinakuluang, gadgad sa isang magaspang kayuran atay.
2. Cucumber.
3. Gadgad at fried na may tinadtad sibuyas gulay karot langis. Budburan tinadtad bawang.
4. Itlog.
5. Sprinkle salad na may keso, palamutihan na may mga gulay.

Salad na may atay ng manok - ang perpektong holiday appetizer at isang hiwalay na liwanag hapunan o meryenda sa isang tipikal na araw. At kung sa halip ng karaniwang mayonnaise na gumamit ng isang kapalit batay sa gulay taba, mababa-calorie ulam na ito ay hindi magdagdag ng isang solong gramo ng labis na timbang.

Atay ng manok na may patatas

Atay ng manok na may patatas ay kinabibilangan ng mga sumusunod na mga produkto ay kinakailangan para sa paghahanda ng:

• Atay - 0.5 kg.
• Patatas - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 piraso.
• Bawang - 2 cloves.
• Karot - 1-2 piraso.
• Vegetable oil - 4 tbsp. l.
• Salt at paminta, sa lasa pinili pampalasa.

paghahanda:

1. Gadgad, mas mahusay na sa isang magaspang kayuran, karot at mga sibuyas basta-basta pinirito sa halaman ng langis na may spices hanggang golden brown.
2. Ang atay ay well hugasan, gupitin sa maliit na kuwadrado, magdagdag sa mga gulay, at pagkatapos ay budburan makinis tinadtad bawang. Kumulo para sa 15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
3. Ibuhos ang atay sa isang hiwalay na plato, at sa parehong kawali magprito ng hiwa patatas sa manipis na hiwa hanggang malambot.
4. Idagdag sa mga lutong patatas sa atay na may gulay, ihalo, ibuhos ng isang baso ng tubig, asin at paminta at kumulo para sa tungkol sa 10 minuto sa paglipas ng mababang init.

Bago serving, para sa isang masarap na uri maaari mong budburan herbs.
Ang ikalawang kurso ay makakatulong sa isang masaganang at masarap sa feed ang pamilya nang hindi gumagasta ng maraming oras. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kadalian ng paghahanda at hindi Overload ng pagtunaw lagay. Samakatuwid, ang atay ng manok na may patatas - perpekto masarap na hapunan o tanghalian.

Inihaw na may karot sa cream atay

Ang atay ay maaaring hindi lamang magprito mga sibuyas, ngunit din na may isang karot. Ang recipe ay katulad. Chicken atay sa kulay-gatas na may sibuyas ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa isang karot. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na kulay-kape sa gulay langis, gadgad karot, hiwa-hiwalay magprito ng atay sa magkabilang panig. Pagkatapos nito mapatay ang lahat ng sama-sama. Atay ng manok karot ay may matamis na lasa at nagiging puspos magandang ginintuang kulay.

Chops atay na may mansanas sa oven

Atay ng manok sa isang kawali - isang pamilyar na ulam. Ngunit niluto sa oven, kaya kahit na may mga mansanas, maaari itong maging isang kahanga-hangang maligaya meryenda.
sangkap:

• Atay - 0.5 kg.
• Pinaasim mansanas - 2 piraso ng malaki o 3 maliit.
• Solid o cream cheese - 150 g
• Mayonnaise - 100 g
• Vegetable oil - 1 tsp ..

Paghahanda. Atay hugasan, na hinati sa mga bahagi piraso, ang bawat isa ay bahagyang matalo off sa magkabilang panig, at lugar sa isang pagluluto sa hurno sheet, pre-lubricated na may langis ng halaman. Apple alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang daluyan kudkuran at ilagay ang isang makapal na layer sa mga piraso otbivnushek. Keso at lagyan ng rehas ito at pagdidilig sa ibabaw ng mansanas at pagkatapos ay gumawa ng isang manipis na mesh ng mayonesa. Magpadala ng ulam sa hurno sa temperatura 180-200⁰S 20 minuto. Keso ay dapat matunaw, at mansanas at atay diliman.

Otbivnushki pritong sa humampas

Ito ay lalong crunchy treat hepatic mahilig ng mga bata, na kung saan ay hindi maaaring palaging magiging doon upang gawin ang atay, na inihanda sa pamamagitan ng standard na pamamaraan.
sangkap:

• Atay - 0.5 kg.
• Egg - 1 piraso.
• Inasikaso keso (mas maganda cream) - 1 piraso.
• Flour - 1 tbsp. l.
• Mayonnaise - 50 g
• Halaman ng langis para sa Pagprito.
• Salt at paminta.

Pagluluto hakbang na ito:

1. Ihanda ang humampas. Upang gawin ito, ilipat ang mga itlog, gadgad sa isang pinong kudkuran keso, harina, mayonesa, asin at paminta.
2. Atay hugasan, gupitin sa mga bahagi. Ang bawat piraso dipped sa humampas at ipadala sa isang heated pan na may gulay langis.
3. Fry sa magkabilang panig hanggang sa malutong.

Higit pang ay hindi kinakailangan upang hulaan kung ano ang maaari mong gawin sa atay ng manok para maselan sa pagkain ng sanggol, mga bata sa holiday at lamang para sa araw-araw. Pagkatapos ng lahat, ang atay ay mayaman sa mineral elemento ng trace at bitamina, kaya ito ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng lumalaking anak.

Paano upang pumili ng isang sariwa at kalidad na produkto

Ang pagpili ng atay, ay dapat bigyang-pansin ang hitsura nito. Dapat ito ay madilim na sa kulay, magkaroon ng isang makinis, makintab ibabaw. Blood clots, hematoma nakikita at malinaw na minarkahan lalagyan, dugo - ang lahat ng mga palatandaan ng mahinang kalidad at hindi sariwang-produkto.

Ang atay ay hindi magkaroon ng isang lipas na amoy. Madilaw-dilaw na kulay ay nagpapahiwatig na ito ay may ilang beses na-subjected sa sobrang lamig.

Ito ay mas mahusay na upang bumili ng pinalamig livers manok kaysa sa frozen. At pagkatapos ay hindi ito ay maglalaman ng isang malaking halaga ng tubig, at ang laki ng mga piraso ay mababawasan ng kalahati pagkatapos pagluluto.

Lihim atay ng manok paghahanda bago paghahanda

Hugasan atay ng manok ay dapat kinakailangang in cold running water. Ito ay isang napaka-pinong produkto, na kung saan ay maaaring mawalan ng nito pagkalastiko sa ilalim ng epekto ng mainit na tubig, at pagkatapos ay crumbling sa panahon ng pagluluto. Na sa kanyang sarili ay ganap ng isang pinong produkto, kaya huwag mag-alala tungkol sa kung paano magluto livers manok malambot, at sa gayon ito ay matunaw sa iyong bibig pagkatapos ng anumang tamang init paggamot.

Chicken atay ay karaniwang may tulad ng isang mapait na lasa puspos bilang karne ng baka o baboy. Ngunit para sa mga taong may sensitibong lasa buds, ang mga atay ay maaaring mukhang mapait, maaari mong magbabad ito bago pagluluto sa malamig na gatas. Bukod dito, ito ay dapat na ganap na masakop ang mga produkto. Ang mas mahaba ang atay ng manok ay nasa gatas, ang hinaan ito ay magiging at ang mas pinong lasa ay magiging. Maging sigurado na magbabad ng oras na kinakailangan upang ilagay ang lalagyan sa refrigerator. Pinakamainam na panahon - 0.5-1 na oras. Matapos ang atay dapat na anglaw sa tubig na umaagos at tuyo ang paggamit ng papel tuwalya o kusina tuwalya dalisay.
Ano ang maaaring gawin ng atay ng manok, ngayon alam ng bawat babae. Samakatuwid, ang pagpili para sa mga paboritong pinggan ng pamilya at ang aming mga mahal na mga bisita ay hindi na isang problema.