Chinese salad (Intsik repolyo): mababang-calorie at malusog na gulay

Intsik repolyo, o bilang tawag nila ito, Chinese salad, minamahal ng marami sa aming mga compatriots. Ngayon, karamihan sa mga truckers palaguin ito kahanga-hanga ng halaman sa kanilang sariling mga hardin, at malinaw naman hindi walang kabuluhan, dahil ang kanyang mga batang berdeng dahon ganap na papalitan ang anumang mga salads. Panlabas na Tsino salad ay tulad ng isang malaking ulo ng repolyo, ngunit pahaba. Dahon nito ay tinipon sa isang malaking outlet, at kung minsan maabot ang tungkol sa 50 cm ang haba. Kulay sa gulay na ito saklaw mula sa maliwanag na berde upang mapusyaw na dilaw.

Flat dahon Intsik repolyo ay napaka-makatas at mataba, ito ay dahil sa kanilang kahanga-hangang lasa ng green salad ay aktibong ginagamit ng chef sa buong mundo. Ito ay gumagawa ng mahusay na una at ikalawang pinggan, meryenda at kahit na desserts. Sa Russia, ito ay pinaka-madalas magluto borscht o idinagdag sa salads. Pinggan na may ang karagdagan ng halaman na ito ng mga may pino na may maayang aroma. Ayon sa juiciness at ang nilalaman ng mga elemento trace na may Intsik repolyo ay hindi maaaring kumpara sa anumang iba pang mga salad, at ang presensya sa loob nito ng mga bahagi ng protina ay halos dalawang beses na mas mataas kaysa sa repolyo.

Green salad na inirerekomenda sa pamamagitan ng karamihan nutritionists. Ayon sa kanila, sa puti na bahagi ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na sangkap para sa aming mga katawan. Ito ay hindi lamang isang diyeta produkto, kundi pati na rin therapeutic. Para sa mga taong sumunod sa isang diyeta, "pekinka" - isang kailangang-kailangan ng gulay sa menu, tulad ng 100 gramo. ang produkto ay may lamang 16 calories. Ito ay maaaring kinakain sariwang, nilaga, inasnan at adobo form, sa anumang pagkakaiba-iba nito napapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian. Sa araw-araw na buhay ay hindi lamang berdeng dahon, ngunit din ang ulo, na kung saan ay isang tagong kayamanan ng mga bitamina at dumura bahaging iyon ay magiging lubhang walang ingat.

Chinese salad. pakinabang

Hindi nakakagulat ang Chinese isaalang-alang ang mga ito ng halaman ay isang pinagkukunan ng kahabaan ng buhay, dahil naglalaman ito ng mga mahahalagang amino acids, na kung saan ay may kakayahan upang padalisayin ang aming dugo mula sa mapanganib na mga banyagang protina, tulad ng ito gulay epektibong mapabuti ang immune system at kapaki-pakinabang na epekto sa Gastrointestinal tract. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, Chinese salad ay inirerekumenda na gumamit ng isang epidemya ng colds.

Ang berdeng dahon ay naglalaman ng asing-gamot mineral, 16 amino acids, organic acids, lactose, alkaloid lactucin, pati na rin ang isang bilang ng mga bitamina (A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, P, U).

Intsik repolyo pangunahing bentahe ay ang kakayahan sa panahon ng taglamig upang mapanatili ang buong spectrum ng bitamina complex. Ito pambihirang kakayahan ay ang inggit ng karamihan sa mga halaman. Gayunpaman, ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga tiyak na mga kondisyon na imbakan: sapat na dahon sa wrapper kumapit film o ilagay sa isang lalagyan. Ang pagkain sa panahon ng taglamig, ang mga Intsik salad, ibibigay mo ang katawan na may mahahalagang micronutrients, inaalis sa kanya mula sa manas at saturating ang mga mahahalagang mineral.

Nito makatas dahon ay binibigyan ng pigments, mustasa langis, enzymes, wax at glycosides na ibigay ang salad ng isang maselan at tiyak na lasa pananarinari. At pagpasok sa kanyang istraktura ng bitamina B at lysine ay may therapeutic epekto sa bituka. Sa isang tiyan ulser at nakakaguho kabag, mga doktor Matindi ang pinapayuhan na isama sa iyong diyeta Intsik repolyo, ito malumanay coats ang mauhog lamad at may therapeutic effect. Bilhin green salad ay maaaring sa anumang hypermarket sa abot-kayang presyo.

Tingnan ang mga dahon nito ay hindi wilted at malambot. Upang gawin ang dressing magdagdag ng spice sa mga ito ng iba't-ibang pampalasa tulad ng luya, pulang paminta, bawang, sitriko acid. Maaari mong maghanda ang mga ito na may seafood at gulay, kaya ang iyong ulam ay makakakuha ng isang espesyal na lasa at ay magiging mas kapaki-pakinabang. Sa China, halimbawa, ihalo ito sa apples and paminta, at punan na may langis ng oliba o cider suka. Ito madaling salad mangyaring parehong mga matatanda at bata.