Lumiko nang husto at malulutong karot sa Korean para sa taglamig: step recipe

Karot para sa Korean para sa taglamig, ang recipe ng na tatalakayin pa roon, isang napaka maanghang at flavorful. Ang ganitong preform ay maaaring naka-imbak sa refrigerator o sa cellar para sa 4-7 na buwan.

Karot para sa Korean para sa taglamig: ang recipe ng maanghang meryenda

Kinakailangang ingredients:

• malaking sariwang karot - 1 kg;
• sariwang bawang malaking - 6-9 cloves (sa sarili nitong paghuhusga);
• chilli - ½ units.

Para sa atsara:

• Pinakuluang tubig ay mainit - 500 ml;
• langis, pino gulay - 1 tasa;
• buhangin asukal - 6 malaking kutsara;
• asin maliit na sodium - 4 malaking kutsara;
• suka 9% - 3 malalaking spoons.

Ang tamang pagpili ng carrots

Karot sa Korean taglamig, ang recipe ng na may kasamang hindi bababa sa mga produktong nakuha lalo masarap kapag ginamit juicy at mahirap Roots para sa paghahanda ng isang preform. Matapos ang lahat ng mga hindi na gumaganang, lumang at malambot na produkto ay mahirap na gawin ang snack since bago lumiligid up ang pangunahing sangkap na kailangan upang maging maingat na paghawak.

Inihahanda ang mga gulay para sa marinating

Upang gumawa ng isang karot sa Korean para sa taglamig, siguraduhin upang makakuha ng isang espesyal na float. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga halaman na ginutay-gutay sa isang manipis at mahabang straw. Karot ay dapat na rin hugasan, thinly alisan ng balat, at pagkatapos ay kuskusin sa "Korean" kudkuran. Susunod na kailangan mo upang linisin ang ngipin ng bawang at durugin ang mga ito sa masa.

Dapat tumagal ng ilang 500- o 750-gramo bote at isterilisado kasama metal lids para sa pagluluto ng taglamig karot meryenda. Dagdag dito, sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang gadgad karot ay kinakailangan kasama ang bawang at i-mash ang mga ito sa iyong mga kamay magkano. preform ay dapat na mahigpit na ilagay sa lata, sa ilalim ng kung saan ay inirerekomenda upang ilagay sa isang maliit na piraso ng mainit na pula paminta (chilli).

cooking atsara

Bilang pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan para sa paglikha ng mga tapa na talagang makakuha ng isang masarap at makatas Korean karot. Recipe para sa taglamig isang workpiece nangangailangan ng paggamit ng flavored atsara. Para sa paghahanda nito ay kailangang pakuluin ordinaryong tubig, ibuhos ito sa pamamagitan ng mga bangko na may gulay at lumimlim para sa 10 minuto. Ang karagdagang asim walang karot kinakailangang muling ilagay sa palayok, at pagkatapos ay ang kanyang lasa gulay langis, asukal, asin, dalhin sa pagkulo, tinanggal mula sa init at idagdag ang 9% ng suka. Ito atsara komposisyon ay dapat muling ibuhos sa bangko, at pagkatapos ay agad na roll up ng kanilang mga lids (isterilisado). Pagkatapos ng ulam na ito sa paghahanda ay dapat na naka-baligtad at mag-iwan sa palamig down pa.

Paano upang dalhin sa talahanayan

Karot para sa Korean para sa taglamig, ang mga recipe tinalakay sa itaas, ay magiging ganap na akma para sa pagkonsumo lamang pagkatapos ng 30-40 araw. Sa panahong ito, sariwang gulay ay mahusay na babad na may mabangong atsara, ito ay magiging juicy, crispy, spicy at napaka masarap. Naihatid na ito taglamig workpiece sa talahanayan bilang isang hiwalay na meryenda o naidagdag sa anumang mga oriental dish na nangangailangan ng espesyal pagkaapurahan.