Maghanda ng lean kuwarta para sa mga dumplings na may patatas

Ang kuwarta para sa mga dumplings at patatas ay maaaring naiiba. Ngunit ang tunay na Ukrainian dumplings laging handa mula lean dough at i-out masarap at mababang-taba. Tulad ng pagpuno sa iba't ibang mga ingredients ay ginagamit: patatas, repolyo, sibuyas, karne, atay, keso, mushroom at iba't-ibang mga berries.

Ang nasabing "ravioli" ay maaaring kinakain sa post na ito, kung ang kuwarta para sa mga dumplings na may patatas ay hindi naglalaman ng mga itlog at gatas. Ngayon ilarawan namin ang ilang mga simple at mga kagiliw-giliw na mga recipe na matuwa nang labis sa kanyang katangi-tangi lasa at bilis ng paghahanda.

Meatless dumplings na may repolyo at patatas

Ang pangunahing mga bahagi:

- tasa harina;

- pinakuluang tubig - 100 gramo;

- sibuyas sa halagang dalawang piraso;

- pinaasim na repolyo - 600 gramo;

- 400 gramo ng patatas;

- grupo ng mga dill;

- asin, black pepper;

- halaman ng langis at langis ng oliba - 50 gramo;

- isang pakurot ng asukal.

Masahihin ang kuwarta para sa mga dumplings na may patatas at pinaasim na repolyo: sa isang malalim na mangkok, ibuhos pinakuluang tubig Ibuhos ang agag harina at asin at masahihin lubusan iniabot sa ating lean masa ay malambot at nababanat. Takpan ito ng isang maliit na tuwalya at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras.

Sa panahong ito maghanda liwanag at malusog na toppings. Patatas ay peeled at magluto sa inasnan tubig hanggang malambot, at pagkatapos ay katas ito sa isang pulutong ng jostling at magdagdag ng isang maliit na halaman ng langis.

Passiruem sibuyas sa mirasol at olive oil. Bahagi ng sibuyas tinadtad herbs at itim na paminta upang ilipat ang mash. Upang ang mga natitirang mga sibuyas idagdag ang pinaasim na repolyo, paminta at ng pakurot ng asukal - kumulo ng 10 minuto.

Inihanda kuwarta sa dumplings na may patatas roll out sa imbakan ng tubig at isang baso ng lamuyot maliit na bilog, na kung saan kumalat ang pasta. Ang mga gilid ay dapat na rin isara hanggang sa ang pagpuno sa panahon ng pagluluto ay hindi tumbled.

Vareniki ship sa pinakuluang tubig at magluto 7 minuto. Ang tasa handa "dumplings" maaari mong idagdag ang mantikilya at tinadtad gulay. Paglilingkod na may kulay-gatas, pickles o sariwang gulay salad - Yum!

Meatless patatas dumplings na may kabute sawsawan sa isang palayok

para sa mga dumplings Sangkap:

- harina - 350 gramo;

- mainit-init na tubig - 150 ml;

- carrots;

- patatas - 400 gramo;

- sibuyas;

- dill;

-hydrochloric paminta.

Para sa mga kabute sauce ang kailangan mo:

- kalahating kilo ng kabute - mushroom ay maaaring tumagal ng frozen, adobo o sariwang;

- dalawang cloves ng bawang;

- sibuyas;

- itim na paminta, asin, cilantro.

Ihanda ang kuwarta para sa mga dumplings na may patatas, meal asin, punuin ng tubig at masahin ang masa - mag-iwan sa isang mainit-init tuwalya para sa 40 minuto.

Pagpuno: pinakuluang patatas mash sa mash, na may halong purong gulay sa halaman ng langis - sibuyas at karot. Dito'y idinaragdag ang bigat ng makinis tinadtad dill at black pepper.

Inihanda lean masa masahin na rin mga kamay, igulong ang isang malaking sheet, at sa tulong ng mga baso upang gumawa ng tarong. Sa bawat bilog pagkalat patatas-karot palaman.

Ang pagsasagawa ng mga kabute sauce: tinadtad diced sibuyas gaanong magprito at ibuhos sa ito tinadtad mushroom, bahagyang prisalivaem - kumulo ng limang minuto. I-off ang init at lamuyot ang bawang, pagkatapos isara ang talukap ng mata.

Dumplings pakuluin may bay dahon, ilagay ang mga ito sa isang luad palayok, at ibuhos ang kabute sauce sa tuktok - ipadala sa oven sa loob ng pitong minuto.

Ang orihinal at maanghang na ulam ay perpekto kahit na para sa maligaya talahanayan.