Meat na may mushroom sa isang cream sauce: isang recipe. Meat na may mushroom in cream sauce sa oven, sa multivarka in pot

Anuman ang piliin mo upang mag-imbak o market ng karne na may mushroom in cream sauce, ito laging lumiliko out perpekto. Kahit na hindi mo sinasadyang bumili ng isang piraso ng hindi masyadong bata na hayop, matigas, siya ay hindi. A deflating meats sumaya dahil sa fungi banayad na kulay panlasa. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga pangunahing sangkap sa isang ulam, ganap na isinama sa isang iba't ibang mga pampalasa at makipagkaibigan sa maraming gandang mga extra. Buong saklaw para sa culinary imahinasyon: maaari mong idagdag prun, patatas ipakilala, pagyamanin ang mga bahagi ng prutas at tag-init gulay.

Beef Stroganoff na may mushroom

Ang pinaka sikat na ulam ng karne ng baka - ito ay, siyempre, stroganoff. Produktong Gatas produkto Palambutin stubborn fibers na kahit lamang magluto madalas na kailangang gumastos ng oras. Isang beef na may mushroom in cream sauce ay dumating out mas malambot at makatas, na may isang sapat na dami ng mushroom ay magiging malaya at mapang-akit puding. Kung ito ay ipinapalagay higit pa at dekorasyon na maaaring limitado sa isang maliit na bilang ng mga ito - halimbawa, ang isang apat na bahagi ng isang kilo sa 700 gramo ng karne ng baka. Upang magsimula sa mushroom (kung hindi ka magkaroon ng access sa mga ligaw na mushroom, kung mayroong, dapat silang tratuhin ayon sa kanilang mga uri) ay nalinis, gupitin medyo malaki hiwa at isang maliit na nilagang - hanggang huminto ka upang hayaan ang juice, ngunit iyon ay naka-inilabas hindi ganap na matuyo. Karne ng baka hiwa pahabang piraso, magdagdag ng ilang asin at mabilis na pinirito sa mantikilya lamang na isang magandang crust grabbed. Piraso ay inalis, at sa kanilang lugar ay ilagay at igisa tinadtad sibuyas. Kapag pritong nagiging transparent, ibinuhos pinta advance luto sabaw tasa makapal na cream at, pagkatapos ng pagkamit ng pagkakapareho, dalawang tablespoons ng harina. Sama-sama, mabagal pinakuluang para sa tungkol sa sampung minuto, upang maging makapal, pagkatapos ay inilatag beef na may mushroom. Nakolektang isang tumpok ng karne na may mushroom sa isang cream sauce lasa na may puting paminta at asin (maaari mong ilagay at iba pang condiments) at quenched para sa isa pang kalahating oras.

Manok na may mushroom in cream sauce

Sa prinsipyo, maaari mong gawin ang alinman sa mga ibon, ang lahat ng mga kagustuhan ay kapansin-pansin. Gayunpaman, lalo na inirerekomenda sa suso - ang karne na may kabute sa cream sauce ay simpleng matunaw sa dila, at i-on mo ito ay hindi na sabihin na ang tanggalan ng buto matigas, dry at walang lasa. Una naproseso karne: isang libra ng suso, hiwa sa cubes, asin at podperchennoy, paneer na may harina at pinirito sa isang maganda ang "sunog ng araw." Piraso dahil sa isang slotted kutsara at papalitan sa pamamagitan ng dalawang tinadtad mga sibuyas. Matapos ang tungkol sa limang minuto ng litson ang mga ito upang ibuhos ng isang pinta ng mushroom (isang maliit na mas mababa kaysa sa isang pound). Gayunman, kabute at sibuyas nangungunsiyami tungkol sa pitong minuto, at pagkatapos ay bumalik sa pan dices manok, kalahati ng isang litro pupunan katamtamang taba cream nilagang karne at isang-kapat na oras. Limang minuto bago alisin ang ulam ay maalat, may lasa pinaghalong mga peppers at dill.

Kaldero - sa mesa!

Kuneho karne na may kabute sa cream sauce sa isang palayok - ito ay isang bagay na maaaring isumite para sa isang holiday, ngunit maaari mong maghanda ng isang mahal na pamilya sa panahon ng linggo, upang ipaalala sa iyo na gustung-gusto mo sa kanya. Ang isang libra ng medium-sized na tinadtad kuneho o gabi babad sa ordinaryong tubig o isang pares ng mga oras inatsara sa anumang komposisyon (sa lemon o tomato juice, toyo, honey at iba pa. D.). 200 gramo ng frozen puti kabute ng dalawang beses pinakuluang at pino ang gumuho. Tatlong bawang cloves cut hiwa, sibuyas - singsing quarters, dalawang medium-sized karot kuskusin. Ayon palayok ay ipinamamahagi kuneho, inasnan, inilagay dito mushroom sa itaas - mga gulay. Kalahati ng isang litro ng cream ay diluted na may parehong dami ng tubig, ang bawat tasa ay topped sa pamamagitan ng tatlong-kapat at inilagay sa oven para sa 40 minuto (kung ano man size lalagyan - maaari, at isang oras).

gourmet Julien

Recipe ng karne na may mushroom in cream sauce ay hindi kinakailangang magpahiwatig ng anumang partikular na bahagi ng mga patay na hayop. Minsan ito ay mas kawili-wiling upang kumuha ng non-standard na piraso eg karne ng baka dila. Ang ulam ay magpapasara out, siyempre, hindi araw-araw, ngunit amazingly masarap. Third wika kilo pinakuluang (sa tubig alat ay kinakailangan), ito ay inalis mula sa balat, ito ay i-cut manipis na guhitan at pinirito sa mantikilya. Hiwa-hiwalay, na sa halaman ng langis, pripuskayut tinadtad kabute sa parehong halaga bilang ang wika, na may isang pares ng mga tinadtad lukovok. Sa katapusan ng dalawang refilled durog bawang cloves, asin at puting paminta. Sa isang maliit na kawali pinainit na may kutsara ng langis sa loob nito dalawang spoonfuls ng pritong harina at ibuhos sa kalahati ng isang tasa ng kulay-gatas. Ang pagkakaroon ng makinis, poured sa cocottes, kung saan ang mga layer ay inilalagay dila at mushroom. Ito ay poured sa tuktok ng gadgad keso - at sa oven hanggang sa isang brown na tinapay. May mga tiyak na hot!

"Caprice" in Estonian

Paghahanda, muli, sa isang oven, ngunit nangangailangan ito ng isang pretreatment sa pan. Kailangan mong gawin ang mga baboy sa labas ng servikal gulugod. Ang isang libra ng karne ay cut tulad ng chops, lamang ang maliit, obstukivaetsya martilyo sa ilalim ng film ay sprinkled na may asin at pinili spices at fried - mabilis, hindi hanggang sa ito ay handa na, lamang sa maganda at malakas na crust. Inside ay dapat otbivnushki manatiling half-bake. Pork ay shifted sa isang baking ulam at inilagay sa isang pan malalaking hiwa ng anumang mushroom (maliit na maaaring ilagay upang gamitin ang ganap), at isang medyo malaking cube ng dalawang mga bombilya. Sa mataas na init ay fried (tungkol sa limang minuto), pagkatapos ay poured sa isang-kapat tasa ng brandy, rhum o brandy, at ng ilang mga minuto sa ibang pagkakataon pagsingaw - isang third ng isang litro ng mababang-taba kulay-gatas, halo-halong may gadgad bar ng Dutch keso (150 gramo). Kapag ang timpla thickens, ito ay poured sa isang amag, karne at mushroom sa isang cream sauce ay sprinkled sa isang oven tim crumbled at inilagay sa oven sa loob ng labinglimang minuto. Pagkatapos pagtikim ng ulam na ito, hindi mo gusto upang tumingin pagkatapos ng isa recipes.

pork multivarka

Gaya ng lagi, ang yunit ay binabawasan ang abala sa pagluluto pinggan nagustuhan halos lambal. Magluto up ang karne na may kabute sa cream sauce sa multivarka sa baking mode fried semiring tatlong lukovok at 200 gramo ng mushroom. Pagkatapos ay idinagdag wedges pound pork, breaded sa harina, na hinaluan ng asin at seasonings. Kapag flushed - ibuhos sa kalahati ng isang tasa ng mababang-taba kulay-gatas at isang baso ng sparkling mineral na tubig, idinagdag Lavrushka at (kung kinakailangan) pampalasa. Pagpigil mode ay tumatakbo para sa kalahati ng isang oras - at ikaw ay handa na upang tumawag para sa hapunan.

Sa pamamagitan ng tamang kaalaman kung paano magluto ng karne na may kabute sa cream sauce, maaari mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay yummy halos araw-araw.