Recipe Karelian wickets: magluto patties sa Finnish

Finnish cuisine ay perpekto para sa taglamig panahon kapag gusto mong manatili sa bahay at kumain ng isang bagay pampalusog. Para sa mga pangunahing pagkain ay maaaring luto sabaw, ngunit para sa tsaa ay dapat tiyak na gawin ang mga Karelian wicket. Paghahanda ng ulam na lamang para sa pagpuno maaari mong gamitin ang halos anumang nais mo, ngunit ang lasa ay hindi biguin kahit na ang mga taong unang nagpasya upang matuklasan ang mga tradisyon ng Finnish chef. Ano ang gagawin kung ikaw ay pupunta sa Finland ay hindi posible, at ang ulam na gusto mong subukan? Matutunan ang mga recipe Karelian wickets at magluto sa kanila ang iyong sarili! Nagkakahalaga ng pagsisikap.

Ang isang klasikong recipe Karelian wickets

Isa sa mga pinaka-karaniwang mga variant ng pagpuno ay patatas. Upang ihanda Karelian pie-gate, kakailanganin mo ng dalawang tasa ng senteno harina, ang dalawang-thirds tasa ng kulay-gatas, dalawang-thirds tasa ng gatas, asin Para sa pasta kailangan tungkol sa limang patatas, itlog, dalawang tablespoons ng mantikilya.

Ikaw ay dapat magsimula sa paghahanda ng pasta. Peeled at pinakuluang patatas mash sa isang katas na may pinalo itlog at tinunaw na mantikilya, panahon na may asin at ipaalam sa cool. Hiwalay, ihalo ang kulay-gatas at gatas sa isang mangkok, suriing mabuti senteno harina, asin at dahan-dahan idagdag ang gatas timpla, vymeshivaya elastic kuwarta. Cook ito, I-wrap ang mangkok na may kumapit film at magtabi para sa kalahati ng isang oras. Tatlumpung minuto mamaya, pagulungin ang kuwarta sa isang sausage at i-cut off mula sa kanyang maliit na piraso, ilunsad ang mga ito sa mga tinapay na bilog. Sa gitna ng bawat isa, maglagay ng dalawang tablespoons ng pagpuno, mag-ipit ang mga gilid ng mga gilid at pinch ang mga ito. makakakuha tayo ng open oval patties. Taba ng pagbe-bake ng tray na may langis, mag-ipon sa kanyang mga pie at maghurno para sa dalawampung minuto sa isang hurno preheated sa dalawang daang degrees. Recipe Karelian wickets nagpapayo bago gamitin sa magsawsaw ng isang pie sa mainit-init na gatas o mantikilya sa grasa ito na may egg.

Recipe Karelian wickets na may bigas

Ang kuwarta para sa mga pie ay dapat na luto sa parehong paraan tulad ng para sa mga patatas. Para sa pasta kailangan mo ng isang baso ng ikot kanin, kalahati ng isang litro ng gatas, isang baso ng tubig, isang pares ng mga tablespoons ng mantikilya, isang kutsarita ng asin. Hugasan ang bigas at ibuhos ng isang baso ng tubig, magdagdag ng asin at ilagay sa pigsa. Sa sandali na siya bit pokipit, takip at mabawasan ang init. Bilang ang kumukulo likido poured sa palayok gatas na porridge ay hindi tuyo. Pagkatapos ng kalahating oras, idagdag ang mantikilya at i-off ang init. Roll ang kuwarta maliit na tortillas, kumalat sa bawat Pagpupuno at Pinch kanto. Maaari mong gawin ng apat o anim na kanto, at maaaring maging hugis-itlog patty. Lutuin sa hurno kinakailangan sa ang inilatag papel baking sa isang temperatura ng dalawang daang degrees, ay nangangailangan ng hindi hihigit sa apat na bahagi ng isang oras. Upang maghatid ng mga cake sa isang maginoo paraan, init ng gatas na may mantikilya, lumangoy ito sa isang patty para sa isang ilang minuto, at pagkatapos ay maglingkod sa isang plato. Bilang kahalili, maaari mong grasa ang masa na may langis, masakop sa isa pang mainit na cakes tuwalya sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay maglingkod. Ang mga pintuan ay malambot at banayad. Maaari silang ma-imbak para sa ilang mga araw sa refrigerator bago paghahatid warming up sa gatas.