Basil: imbakan para sa taglamig sa iba't ibang paraan

Basil - isa sa mga napaka-kapaki-pakinabang na mga halaman spice. Ito ay ginagamit sa parehong sariwa at tuyo. Gamitin herbs hindi lamang sa pagluluto kundi pati na rin para sa paghahanda ng isang iba't ibang mga domestic natural na mga pampaganda at nakapagpapagaling concoctions. Pag-aani balanoy sa taglamig ay maaaring naiiba. Upang ilang mga lawak ito ay depende sa varietal identity. Paano upang maghanda para sa taglamig basil? Ito ay tinalakay sa artikulong ito.

Ang ganitong mga iba't ibang balanoy. Pag-ani ng taglamig bahagyang depende sa iba't-ibang mga herbs

Mayroong ilang mga uri ng mga halaman:

- Mexico. Matangkad planta (50 cm) mula sa kulay-lila bulaklak, pagkakaroon ng isang cinnamon lasa kulay.

- may pahina. Basil matamis na lasa, halos walang matigas lasa. Dahon ay maliit at makitid.

- Thai. Ito ay natanggap ang pangalan dahil sa espesyal na popularidad sa eastern cuisine. Ito ay may kulay-pilak dahon at matinding anise lasa.

- Lemon. Tampok na ito upang ang pagkakapareho sa lasa na may isang iba't ibang mga citrus dilaw. Magaling na may isda.

- Sectional. Sa panlabas, ang halaman ay mukhang isang malagong "cap" na may maliit na dahon.

- Violet. Ang isa pang pangalan - Regan. basil ito ay may isang mapula-pula-lilang dahon. Ang pinaka-popular na sa Caucasian cuisine. Ang planta ay mababa at init mapagmahal.

Angkop para sa pagpapatayo ng lahat ng uri ng mga halaman. Ito ay pinakamahusay na upang mapanatili ang kanilang mga lasa bilang frozen produkto purple balanoy. Lemon bush at subukan upang panatilihin hangga't maaari sa sariwang kondisyon, ang paglalagay ng cut Nagmumula sa mga cool na tubig at sumasaklaw sa tuktok ng berdeng plastic bag.

Basil:-ani ng taglamig sa pamamagitan ng salting

Pumunta sa pamamagitan ng mga berdeng masa, pag-alis ng mga malalaking stems. Dahon ay maaaring salted sa pangkalahatan form, at sa mga cuts. Ito ay mas mahusay na gumamit ng isang "dry" na paraan kaysa sa paraan ng grouting. Upang gawin ito, kailangan lang ibuhos ang herbs na may asin at mag-ayos sa garapon, isang maliit na tamping.

Basil:-ani ng taglamig sa pamamagitan ng nagyeyelo

Bago ilagay sa paglamig dahon silid problanshiruyte ilang segundo, at pagkatapos ay ilublob sa malamig na tubig. Pagkatapos obsushivaniya bagsakan bag at freeze. Kadalasan tinadtad na dahon ay harvested, inilagay kasama ng tubig sa molds para sa yelo. Ang mga cube ay pagkatapos ay dumped sa isang bag at iimbak sa freezer.

Basil:-ani ng taglamig paraan zasushki

Savory pampalasa ay maaaring harvested sa pamamagitan ng unti-unting pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa mga berdeng dahon. Upang gawin ito, gamitin ang isa sa mga sumusunod:

- Pagpapatayo labas. Spread green (pre alisin ang malaking Nagmumula) manipis na layer sa papel o tela at ilagay sa isang lugar na may magandang air sirkulasyon. Huwag patuyuin sa bukas araw. Ilagay ang mga trays ng harvested gulay sa hindi pamilyar na lugar.

- Gamitin ang loob ng bahay sa mainit na panahon. Maaari mong mapasunod ang mga uhay balanoy at suspendihin sa mga attic, kung saan ang hangin sa ilalim ng temperatura bubong ay sapat na mataas. Pinatuyong dahon mula sa Nagmumula, alisin at fold sa paper bag para sa imbakan.

- Isang maginhawang isa ay ang pagproseso ng hilaw na berde Electric driers aplikasyon. Hindi tulad ng ovens at microwave ovens, ito ay nakuha balanoy damo ninanais na antas ng processing. Hindi magpatuyo dahon na ini-imbak ang mga ito mula lutong at pagbasag.