Calorie rassolnik

Pickle sopas sa Russia ay handa mula sa oras napakatanda. Sa panitikan maaari mong mahanap ang mga paglalarawan ng mga pagkain, na halos kapareho sa kung ano kami ngayon tumawag sa atsara, ngunit tinatawag Callao, ang pangunahing sangkap nito ay din atsara, patatas, barley at pipino atsara.

Gaano karaming mga calories sa isang atsara?

Ngayon maaari naming mahanap ang isang iba't ibang mga recipe para sa sopas, at depende sa kung aling mga produkto ay magiging bahagi ng pagkain, pagkainit rassolnik ay naiiba. Ang average na bahay sopas rossolnik calorie ay hindi masyadong malaki - 46-230 kcal bawat serving (250 g).

Ang batayan para sa ito ay isang sopas sabaw, na maaaring maging karne (karne ng baka sa bacon, karne ng baboy, na may mga karagdagan ng offal karaniwang kidney), manok, isda (tulad atsara ay mas malamang na maging katulad ng dati nang nabanggit kaley) o maging pulos gulay.

Kung tungkol sa mga cereal, mga klasikal na rassolnik mas pinili barley o rice cereal, bihirang idinagdag sa dawa o bakwit.

Gayundin opsyonal na mga bahagi isama ang patatas, sibuyas, karot, magdagdag ng perehil, kintsay, at iba pang mga spices, depende sa ang pagbabalangkas at personal na mga kagustuhan.

Pagkainit ng classical rassolnik sa karne sabaw pupunan na may baka o baboy sa bato ay maaaring maging ng pagkakasunud-sunod ng 213 calories per serving at ito ay nagpapakita ng isang pinababang kapangyarihan mga tao, na may isang kakulangan sa kanilang mga taba diets hayop at protina. Sa karagdagan, ito ay naglalaman ng isang pulutong ng carbohydrates. Yaong naging masunurin sa figure at maingat na bilangin ang lahat natupok calories sa bawat araw, para sa pagluluto ay dapat pumili ng sandalan meats o mga pagpipilian gulay pagluluto, pagkatapos ay ang calorie rassolnik hindi lalampas sa 46-103 calories.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagtanda na ang pinatuyong sangkap (kung pinili mong magluto), sa kaibahan sa mga sariwang, gumawa calorie rassolnik makabuluhang mas mataas na (lalo na tuyo patatas, karot, mga sibuyas at kabute).

Sa ibaba ay 2 simpleng recipe rassolnik, mushroom at isda, na kung saan, sa aking opinyon, ito ay posible upang-iba-ibahin ang menu sa bahay, kasama ang mga klasikong bersyon ng karne ng ulam na ito.

Mushroom sopas atsara

Para sa sopas kailangan mo nang maaga para sa isang ilang oras magbabad pinatuyong mushroom sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa parehong tubig ng kadalamhatian hanggang sa ganap na luto, alisin mula sa sabaw at hiwa sa strips.

Sa sabaw upang ilagay ang hiwa bar patatas (tuber 4), magluto hanggang malambot, ngunit sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng 2-3 adobo mga pipino, gupitin sa maliit na hiwa.

Punan sopas pre-magprito sa halaman ng langis sibuyas at perehil root.

Top mataas tikman pipino atsara, idagdag ang kabute at kumulo, sakop ng 5 minuto pa sa paglipas ng mababang init. Kung hindi ka magkaroon ng sapat na asin, at pagkatapos ay dosolit.

Paglilingkod na may kulay-gatas at sariwang herbs. (Tandaan na ito recipe rassolnik handa nang walang ang pagdaragdag ng cereal.)

Atsara na may isda

atsara na ito ay tinatawag din na isda-bag. Ang ganitong uri rassolnik kinakailangang inihanda sa barley, perlas barley ay pinakamahusay na, na kung saan ay well hugasan at zaparivayut sa panahon ng pagluluto isda sabaw.

Upang gawing mas, kumuha ng hapunan, bass o iba pang mga sariwang isda ay nalinis ng scale, gat, i-cut sa mga bahagi, na naghihiwalay ang ulo, buntot, palikpik, ridges (na kung saan ay hiwalay para sa isang oras pigsa sabaw). Handa sabaw ay mahusay na-filter, magdagdag ng mga piraso ng isda at magluto para sa isa pang 10-15 minuto, magdagdag ng asin, at pagkatapos ay ang mga isda ay nakuha out. Upang pagandahin kapag pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang baso ng dry white wine.

Pagkatapos ng lahat ng mga ingredients ay luto sa isda sabaw na may karagdagan sa patatas, browned sibuyas, karot at celeriac.

Serve ito na sopas ay mabuti na may mga sariwang herbs at kulay-gatas.

Kumain ng masarap, at good luck!