Gisantes na sopas na may pinausukang karne - recipe, na kung saan ay simple sa aking buhay

Kabilang sa mga iba't-ibang uri ng mga soups, na luto sa mundo, marami pansin ay binabayaran at gisantes na sopas, na kung saan ay popular dahil sa kanyang nutritional halaga. Mula sa lahat ng iba pang mga soups nagtatampok ito, mga espesyal na lasa na ay natatangi sa kanya.

Pea Soup ay maaaring formulated na may parehong buo at durog na may mga gisantes, ngunit, hindi katulad ng durog na magkatulad na magkatulad, na kung saan ay well mahulog hiwalay nang walang soaking buong bago pagluluto ay dapat magbabad sa tubig para sa ilang oras. Sa taglamig gisantes na sopas ay brewed mula sa tuyo peas. Gisantes na sopas na may pinausukang karne, ang recipe ng na kung saan ay ibinigay sa artikulong ito ay tumutukoy sa uri ng gisantes na pagkain na napaka-kinalaman magluto sa taglamig.

Variant ng gisantes na sopas , may mga marami: gisantes na sopas na may patatas, gisantes na sopas na may keso at cream, gisantes na sopas na may baboy buto-buto, gisantes na sopas na may croutons, gisantes na sopas na may pinausukang karne, ang recipe ng spicy gisantes na sopas ay din ang kaso sa lahat ng mga maraming mga recipe gisantes na sopas. At pa rin ng isang pulutong ng iba pang mga iba't ibang mga pagpipilian. Ito ay mahalaga na tandaan na ang mga gisantes na sopas - isang tradisyonal na ulam sa maraming mga bansa at mamamayan. Kaya sa Scandinavia ay pinaka-karaniwan gisantes na sopas na may pinausukang karne, kung aling mga pagpipilian ay walang mas mababa kaysa sa anumang iba pang mga sopas, at sa Silangang Europa popular gisantes na sopas na may baboy buto-buto.

Soup, na naglalaman sa kanyang komposisyon peas - ay isang kinakailangang bahagi ng diyeta ng sinuman na nagnanais na panatilihin ang mga lumang sigla at kalinawan ng pag-iisip. Ito ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga bahagi, nang walang kung saan ang buhay ng mga organismo ay may depekto. Ngunit hindi pa namin dapat kalimutan ang katunayan na ang ilang mga species ng gisantes na sopas, tulad ng gisantes na sopas na may pinausukang karne, ang recipe ng na kung saan ay ibinigay sa ibaba, ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng mga taong sumunod sa ang konsepto ng isang hiwalay na pagkain. Isaalang-alang ang sumusunod bilang mga halimbawa ng mga recipe gisantes na sopas.

Gisantes na sopas na may pinausukang karne - recipe ay simple, ngunit sa parehong oras ang sopas na niluto sa mga ito ay nakikilala sa pamamagitan nito kanais-nais na panlasa.

Upang ihanda ang kailangan mo:

• 250 g ng durog peas at inilipat;
• 300 g pinausukang buto-buto;
• 1 patatas tuber (panggitna laki);
• 1 karot (maliit);
• 1 maliit na sibuyas ulo;
• asin at itim na paminta (tikman);
• tinadtad perehil (para lamang sa pagpapaganda ng tapos ulam)

Una, magbabad ang mga gisantes at ipaalam ito magluto para sa 3-4 na oras, pagkatapos ay alisan ng tubig. Gugulin ang pangunahing pagproseso ng mga gulay at hiwa ito sa maliit na cubes. Pakuluin sabaw pinausukang buto-buto at pagkatapos ay i-filter ito at dalhin sa pigsa. Sa bulak sabaw, idagdag ang mga gisantes at pakuluin muli maghintay para sa susunod na. Pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta sa panlasa, at pagkatapos ay half-tapos na sopas kailangan upang pakuluin 15-20 minuto sa isang minimum apoy. Susunod, lay out hiwa gulay mas maaga at patuloy na lutuin hanggang luto, at pagkatapos ay dalhin ang sopas na katas estado, ang paggamit ng isang taong magaling makisama o blender.

Kanan bago ka maglingkod ang sopas sa mesa, ito ay pinalamutian ng mga piraso ng pinausukang karne at herbs.

Gisantes na sopas na may baboy buto-buto

Upang ihanda ang kailangan mo:

• 250 g ng mga gisantes (maaaring kinuha bilang isang buo at durog);
• 450 g ng baboy (hindi mataba!) Ribs;
• 1 ulo sibuyas (malaki);
• 3 maliit na carrots;
• 8 mga malalaking patatas;
• basil;
• 2 maliit na bay dahon;
• asin at black (ground) at paminta sa lasa.

Bago pagluluto ang peas magbabad para sa ilang oras, na kung saan ay depende sa kung ano ito ay tumingin pipiliin mo: kung ihanda mo ang napili ng isang gisantes, ito ay kanais-nais na magbabad para sa mas matagal, at kung durog, ito ay sapat lamang ng 2-3 oras.

Pork ribs dapat na puno ng tubig at ilagay sa sunog. Kapag ang karne ay pinakuluang, dapat itong maalis at naghugas, at pagkatapos ay ilagay muli sa palayok, at bay na may malinaw malamig na tubig, kumulo hanggang ganap na luto. Sa sandaling maunawaan mo na ang sabaw ay handa na, ilagay ito sa isang pan na may dahon bay, at pagkatapos ay ibuhos ito sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ng paghila sa labas ng ito luto buto-buto.

Sa natapos malinaw na sabaw mahulog namin tulog na babad peas at dalhin sa isang pigsa. Sa isang kumukulo sabaw upang ilagay ang pre-peeled at i-cut patatas sa maliit na cubes. Sa panahon ng pagluluto kalimutang alisin ang bula mula sa ibabaw ng sabaw. Kapag ang patatas ay handa na, idagdag ang sabaw binalatan, tinadtad at sauteed sibuyas at karot at isang maliit na pigsa, mabawasan ang init sa isang minimum.

Kapag ang sopas ay handa na, ilagay sa isang palayok ng pork ribs, asin, paminta, at magdagdag ng pampalasa, maaari mong dalhin sa talahanayan.