Mushroom solyanka

Mushroom solyanka Pwedeng ihanda mula sa iba't ibang uri ng mga mushroom, sariwang o pinaasim na repolyo. Kabute ginagamit para sa pagluluto ng masarap, sariwa, adobo at tuyo. Para halophytes ay well-ugma boletus, mushroom, mantikilya mushroom, Russula, puti at aspen, ay maaari ring gamitin sariwang o adobo mushroom.

Mushroom solyanka na may mga sariwang repolyo

Ulam na ito ay inihanda nang walang karne, kaya maaaring gamitin para sa mga vegetarian at gulay table. Ang batayan ng halophytes ay isang kabute sabaw na ginawa mula sa tuyo o sariwang mushroom. Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mo 200g. fungi, 0.6 kg ng puting repolyo, gulay langis, maliit na karot at mga sibuyas, 2 hinog mga kamatis, bay dahon, tomato paste.

Kabute lubusan malinis at magluto para sa isang oras. Sa isang kawali magprito ng makinis tinadtad sibuyas at karot, pagkatapos ay idagdag tomato juice o katas ng kamatis at binalatan, tinadtad mga kamatis. Tomatoes madaling nalinis, ang kanilang mga bingot pa-krus at drop sa mga ito para sa isang ilang segundo sa tubig na kumukulo.

Gulay nilagang para sa isang ilang minuto, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng makinis ginutay-gutay sariwang repolyo. Ang lahat ng mga gulay mix, asin, pampalasa
paminta, at pagkatapos ay idagdag ang kabute sabaw. Mushroom solyanka dapat nilagang tungkol sa 40 minuto, pagkatapos kung saan ito ay naidagdag hiwa mushrooms. Sa loob lamang ng ilang minuto hanggang sa luto sa isang ulam magdagdag ng ilang mga dahon ng laurel. Pagkatapos patayin ang sunog, kabute solyanka dapat na magandang gumawa ng serbesa, tungkol sa kalahati ng isang oras. Paglilingkod ang ulam na may kulay-gatas at sariwang herbs.

Mushroom solyanka may pinaasim na repolyo

Karaniwan, ito ulam ay handa sa taglamig, ang paggamit ng home-ginawa mula sa mga gulay. Upang ihanda kasha kumuha ng 200 gramo. inasnan o pinatuyong mushroom (mas maganda puti), 80 g. karot, perehil, 140 gr. sibuyas, kalahati ng isang tasa ng tomato juice o 100g. tomato katas, 2 malaking pickles, 0.6 kg
pinaasim na repolyo, asin, asukal at paminta.

Pretreated mushroom pinakuluang, pagkatapos throws sa isang salaan at cooled. Sila ay pagkatapos ay i-cut sa maliit na hiwa at pinirito sa halaman ng langis. Pinaasim na repolyo ilagay sa isang palayok o malaking kawali, idagdag ang kabute sabaw, asin, asukal, tomato paste at quenched para sa isang oras. Sa isang hiwalay na kawali magprito hiwa sa manipis strips perehil, sibuyas at karot. Pagkatapos, sa isang halo ng mga gulay cut diamante si pickles, pre-seeded. Ginisang gulay at mushroom ay idinagdag sa repolyo. Mushroom solyanka dapat magngitngit para sa isa pang 15 minuto. Kapag serving ng ulam ay maaaring budburan mantikilya, budburan perehil at durog biskwit.

Pag-aani ng halophytes para sa taglamig

Cook hodgepodge ay maaaring maging sa taas ng season kabute, at buksan ang garapon ng mabangong snack sa malamig na taglamig. Upang magluto hodgepodge sa taglamig na kailangan 1.3 kg ng sariwang mushroom (mantikilya, brown cap boletus, aspen), 1.3 kg ng sariwang repolyo, 350 gr. mga sibuyas, karot at mga kamatis. Tumagal ng 120 gramo. pinong gulay langis, 160 ml ng 6% ng suka, 70 c. bulgar asin at 50 c. sugar.

Kabute at gulay lubusan hugasan at nalinis. Gulay cut sa manipis na hiwa, makinis tinadtad repolyo, kabute at i-cut sa maliit na hiwa. Ang lahat ng mga sangkap ay ilagay sa isang malaking enameled pan at, pagpapakilos patuloy, quenched para sa 40 minuto. Pagkatapos ay idinagdag asukal, asin, paminta, suka, at ang buong ay hinalo ng husto mapatay ang isang karagdagang 20 minuto. ng spices
Maaari mo ring gamitin sibuyas, tim at bay dahon.

Ang mga nalikha na bag shift sa garapon glass, pre prosterillizovannye, roll lacquered tin lid
at nakabalot. Banks kailangan upang palamig down na dahan-dahan sa palamig. tindahan
preform pinakamahusay na sa isang cool na lugar.