Pork sa isang palayok na may patatas at mushroom: ang pinakamahusay na mga recipe

Isa sa mga pinaka masarap at hindi nangangailangan ng pare-pareho ang pansin chef mga paraan upang magluto ng karne - ay baboy sa isang palayok (na may patatas at mushroom, halimbawa). Pledge ng mga matagumpay na stryapaniya - maayos masahin ang iba't ibang mga bahagi sa mga lalagyan at siguraduhin na hindi sila na pagsabog. Ngunit ito ay, sa prinsipyo, medyo simple.

Paano upang magtagumpay

Ang tuntunin ng kaunting, at pagsunod sa mga ito ay hindi nangangailangan ng anumang pagsisikap.

1. Upang kaldero ng karne ng baboy sa oven ay hindi na pagsabog, ito ay kinakailangan upang ilagay ang mga ito sa isang malamig na oven at pagkatapos ay init ito.
2. Kung ito ay kinakailangan upang magdagdag ng tubig o sabaw sa gitna ng proseso, ang liquid sa laban, ay dapat na mainit.
3. Kapag ang baboy sa isang palayok na may patatas at mushroom ay handa na, ito ay dapat mag papayagang palamig sa oven direkta o ilagay sa chopping board o isang kahoy na tumayo.
4. Ang walang takip palayok topsheet laging zavetrivaetsya. Samakatuwid, kadalasan ito ay ginawa mula sa makatas pagkain - kamatis at sibuyas. Ngunit sa karamihan ng mga recipe ay pa rin pinapayuhan na isara babasagin - lid, cake kuwarta o palara.

Kahit pre-magprito ng karne - isang bagay ng lasa. Marami ang naniniwala na ito ay mas mahusay na mapakain ng mga raw ang lahat ng mga flavors; iba chefs magtaltalan na dahil ito ay nakuha mas malapit sa jam.

fries bahay

Dahil sa maliit na mga pag-aayos, baboy sa isang palayok na may patatas at mushroom sa ito recipe ay isang nakakagulat na banayad. Kalahating kilo ng karne cut sa maliit na hiwa - hindi pinirito at may halong cube dalawang atsara. Dalawang sibuyas at dalawang carrots hiwainan pripuskayut sa mirasol langis. Isang katlo ng isang kilo ng anumang mushroom tinadtad hindi masyadong pino, ngunit hindi malaki, at kumonekta sa mga tinadtad dill at tatlong crumbled (hindi presyon), bawang hiwa. Ten patatas ay i-cut papunta sa piraso, tulad ng fries. Components ay inilatag sa ayos na ito:

• karne na may mga pipino;
• pritong;
• mushroom na may herbs;
• patatas.

Ng mirasol at paminta, topped up sa isang sabaw (hindi ang top), inilatag sa tuktok ng taba kulay-gatas at gadgad keso ay poured. Posudinki sakop na may isang talukap ng mata, at baboy sa isang palayok na may patatas at mushroom inilagay sa oven para sa halos isang oras. Simula: lalagyan dumating sa iba't ibang laki, at oven ang kanilang mga "karakter", kaya na maaaring mayroon upang ayusin ang oras.

Meat-legged sa kaldero

Kung ikaw ay isang maliit na pagod ng baboy sa isang palayok na may patatas at mushroom, maaari kang bumuo ng isang mas kumplikadong ulam. Ito ay pre-treatment ay hindi napapailalim sa anumang mga sangkap. Kami ay paglagay ng isang palayok na katulad nito:

1. piraso ng karne;
2. hiwa ng kamatis;
3. beans berde beans, hiwa sa kalahati;
4. cube ng talong
5. chetvertushki green peppers;
6. shallots (wholly o halves);
7. Muli Tomatoes;
8. patatas hiwa;
9. hindi manipis na plato fungi;
10. Tomatoes muli.

Pagkatapos ay ang asin, paminta, tinadtad dill piraso ng langis - at isang maliit na tubig. Sa Turkey, ang ulam ay luto sa isang malaking palayok sa loob ng dalawang oras; Ang aming mga babaing punong-abala iniangkop recipe para sa mga maliliit - at manatili sila sa hurno para sa halos isang oras.

maanghang na karne ng baboy

Tunay na masarap at hindi pangkaraniwang lumiliko pot roast pork, kung idinagdag mo ang prun sa loob nito. Meat dati inilatag magprito. Ito ay mapapanood muli ang unang layer sa palayok; pagpapalawak sa kanila pork, agad ito ay peppered, inasnan, sakop na may medyo makapal na hiwa ng patatas, ibuhos ang tubig (napakakaunting) at kalahating oras ilagay sa oven. Habang ang mga inihaw na ay nangungunsiyami, dalawang sibuyas hiwa rings o halves at purong; pagsapit sa kulay-rosas ay ibinuhos harina kutsara at gumalaw. Hiwalay, pritong hiwa kabute (700 gramo ng karne - isang third ng isang kilo), konektado sa isang-kapat-kalahating tasa ng prunes at mga sibuyas. Pinaghalong ito ay pinalawak na sa isang palayok, na puno ng maasim cream sa tuktok - at isa pang kalahati ng isang oras sa oven.