Salted cucumber - huwag mag-iwan kahit na sa isang banyagang lupain

Habang sa nalalapit tropikal na bansa, ikaw ay may nahuli ang iyong sarili pag-iisip na ang isang bagay ay nawawala mnogozvezdochnyh restaurant sa menu? Maraming mga magtaltalan na kahit sandali tour pinamamahalaan nila upang makaligtaan pagkain ng patatas salad, cake at atsara. Sa artikulong ito kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano sa ilang mga paraan na inihanda salted cucumber na mas-masarap na kaluskos at amoy.

Kung ikaw ay nasa isang malayong bansa, at sa mga benta ay ang pipino, at pagkatapos ay tandaan ang nakalimutan na lasa ay maaaring, nang hindi na kinakailangang handa maalat pipino atsara. Ito ay mangangailangan ng kanilang mga sarili cucumber, dill sprigs, asin, bawang at isang pares ng mga ordinaryong transparent plastic bags. Lubusan hugasan cucumber ay dapat na ilagay sa mga pakete na para sa insurance ng agwat ay dapat na ipinasok sa isa't isa.

Pagkatapos noon, may ay idinagdag sa durog bawang at herbs. Ang karagdagang mga pakete ay maaaring kailangan mong itali, isang mahusay na pag-iling sa lahat ng mixed up, at mag-iwan para sa 5-5.5 oras sa isang mainit-init kuwarto, o 8 oras sa refrigerator. Ang susunod na araw, maaari mong ligtas na crunched salted cucumber, at ito ay posible na ang kanilang halimuyak ay mahuli compatriots, nagpapahinga sa parehong exotic bansa.

Masarap salted cucumber bawat maybahay ay naghahanda sa kanilang sariling paraan. Halimbawa, sa rural na lugar o sa bansa kung saan ito ay posible upang mangolekta ng mga dahon ng cherry at itim kurant, 3 kilo ng maliit na maitim na berde pipino na may pupyrchatoy papel de liha kumuha ng tungkol sa 200 gramo ng spice - ang mga dahon ng cherry, kurant, malunggay, cauliflowers dill, isang sibuyas ng bawang at tatlong tablespoons ng asin sa tatlong liters ng mag-asim. Kailangan din na malinis tatlong-litro garapon.

Pipino na may cut-off ang mga tip ng kanyang stack layer, alternating na may pampalasa. asin ay dissolved sa tubig o malamig na kumukulo (sa nayon gamitin na rin), mag-asim at ibinuhos cucumber gasa knotted bangko. Inasnan pipino, basang-basa sa kumukulo mag-asim, handa na para sa susunod na araw. Kung ang mag-asim ay malamig, ito ay kailangang maghintay ng tatlong araw hanggang sa luto na pagkain.

Upang salted cucumber crunched nagri-ring lalo na sa vodka asim ay idinagdag sa rate ng 2 tablespoons ng asin at 0.05 litro kada litro ng vodka malamig na mag-asim. Ang natitirang mga ingredients ay ang parehong bilang para sa maginoo atsara. Ang tanging mga karagdagang mga bahagi na maaaring maging ng ilang mga peppercorns (itim).

Pagkain ng pipino ay ang mga paboritong sa maraming mga bansa, na nagbibigay sa pagtaas sa maraming mga recipe. Halimbawa, "salted cucumber sa Hungarian." recipe na ito ay batay sa pagbuburo ng rye bread. Upang ihanda ang ulam na kailangan mong gawin ang isang maliit na pipino, gupitin ang mga tip at mga gulay upang gumawa ng paghiwa sa kahabaan ng haba (hindi pag-cut sa kalahati), nakatiklop sa garapon, alternating na may mga layer ng gadgad malunggay at dill. Sa itaas ng mga tinapay ay inilatag cucumber rye bread, na kung saan ay dripped suka (5 patak). Malamig na mag-asim ay inihanda mula sa pagkalkula ng isang kutsara ng asin bawat litro ng tubig at ibinuhos sa mga bangko. Bank sakop na may isang platito, ilagay sa isang mainit-init na lugar. Mag-asim unang nagiging maulap, brightens at pagkatapos ng tatlong araw, matapos na kung ang atsara ay handa na. Kailangan nila na rearranged sa refrigerator.